Dầu gan cá tuyết là một loại dầu cá có sẵn ở dạng lỏng và dạng viên nang. Được làm từ gan cá tuyết, dầu giàu vitamin A, vitamin D và axit béo omega-3. Do hàm lượng omega-3 cao, dầu gan cá tuyết được tìm thấy trong nhiều sản phẩm tự nhiên được bán dưới dạng chất bổ sung omega-3.
Sử dụng cho dầu gan cá tuyết
Vào những năm 1800, dầu gan cá tuyết trở nên phổ biến như là một chế độ ăn uống bổ sung cho trẻ em mà thiếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời làm tăng nguy cơ mắc bệnh còi xương (một căn bệnh do thiếu vitamin D).
Ngày nay, một số người đề xuất thuốc thay thế cho rằng dầu gan cá tuyết có thể giúp với một loạt các điều kiện sức khỏe, bao gồm:
- Phiền muộn
- Bệnh tiểu đường
- Bệnh tăng nhãn áp
- Bệnh tim
- Huyết áp cao
- Cholesterol cao
- Lupus
- Viêm xương khớp
Lợi ích sức khỏe của dầu gan cá tuyết
Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), dầu cá có thể có hiệu quả trong dự phòng bệnh tim. Ngoài ra, NIH nói rằng dầu cá có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, kiểm soát bệnh hen và viêm khớp dạng thấp , giảm đau bụng kinh , giảm nguy cơ đột quỵ , bảo vệ chống loãng xương và làm chậm sự tiến triển của xơ vữa động mạch . Tuy nhiên, NIH không xác định cụ thể dầu gan cá tuyết (đặc biệt là dầu cá có nguồn gốc từ các loại cá khác) có thể sản xuất những lợi ích sức khỏe này.
Mặc dù nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe cụ thể của dầu gan cá tuyết có phần hạn chế, một số nghiên cứu cho thấy dầu gan cá tuyết có thể giúp với các điều kiện sau:
1) Nhiễm trùng đường hô hấp trên
Dầu gan cá tuyết có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp trên, theo một nghiên cứu năm 2004 của 94 trẻ em. Xuất bản trong Biên niên sử Otology, Rhinology và Laryngology , nghiên cứu cho thấy những người tham gia nhận dầu gan cá tuyết và vitamin tổng hợp mỗi ngày từ cuối mùa thu đến đầu mùa xuân đã giảm đáng kể số lượng nhiễm trùng đường hô hấp trên (chẳng hạn như cảm lạnh thông thường ).
2) Tiểu đường
Lấy dầu gan cá tuyết trong khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1 của em bé, cho thấy một báo cáo năm 2000 từ tạp chí Diabetologia . Phân tích dữ liệu trên 85 bà mẹ mang thai bị tiểu đường và 1.071 phụ nữ mang thai không có bệnh tiểu đường, các tác giả của nghiên cứu tìm thấy nguy cơ bệnh tiểu đường thấp hơn đáng kể ở trẻ em sinh ra từ những người tham gia đã tiêu thụ dầu gan cá tuyết trong khi mang thai.
Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2003 của 2.213 người (được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ ) phát hiện ra rằng việc dùng dầu gan cá tuyết trong năm đầu đời có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1.
3) Viêm khớp
Đối với những người bị viêm khớp dạng thấp, dùng dầu gan cá tuyết có thể làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID). Trong một nghiên cứu năm 2008 được công bố trong bệnh Thấp khớp , các nhà nghiên cứu đã giao 97 bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cho chín tháng điều trị bằng dầu gan cá tuyết hoặc giả dược. Nhìn vào dữ liệu của 58 người đã hoàn thành nghiên cứu, họ thấy rằng 39% nhóm dầu gan cá tuyết có thể giảm lượng tiêu thụ NSAID hàng ngày của họ hơn 30% (so với 10% bệnh nhân trong nhóm giả dược).
Trong một nghiên cứu trước đây của Advances in Therapy , các nhà khoa học phát hiện ra rằng việc sử dụng dầu gan cá tuyết có thể giúp làm giảm độ cứng, đau và sưng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.
Dầu gan cá tuyết chỉ là một phương thuốc cho viêm khớp dạng thấp.
Dầu gan cá so với dầu cá
Vì một số loài cá tuyết được cho là có nguy cơ tuyệt chủng, nên việc sử dụng omega-3 của bạn từ các loại dầu cá khác (như cá hồi) có thể có trách nhiệm sinh thái hơn. Nếu bạn ăn chay, bạn có thể có được axit béo omega-3 từ các nguồn thực vật như hạt lanh .
Dầu gan cá tuyết lên men là gì?
Những người ủng hộ dầu gan cá tuyết lên men cho rằng dạng dầu gan cá tuyết này tinh khiết hơn và cao hơn trong các vitamin A, vitamin D và axit béo omega-3 so với dạng dầu gan cá tuyết chế biến nhiệt. Tuy nhiên, hiện tại vẫn chưa có bằng chứng khoa học để ủng hộ yêu sách này.
Cẩn thận
Dầu cá có thể gây ra một số tác dụng phụ (bao gồm hôi miệng , ợ nóng, buồn nôn và ợ hơi).
Khi bị lạm dụng, dầu gan cá tuyết có thể dẫn đến mức độ độc hại của vitamin A và D. Dầu gan cá tuyết có thể chứa các chất không mong muốn khác như kim loại nặng và PCB. Ngoài ra, liều cao dầu cá có thể ngăn ngừa đông máu, làm hỏng hệ thống miễn dịch và làm tăng nồng độ cholesterol LDL ("có hại") trong máu.
Nếu bạn đang xem xét việc sử dụng dầu gan cá tuyết kết hợp với các chất bổ sung hoặc thuốc khác, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu điều trị. Điều quan trọng cần lưu ý là tránh chăm sóc y tế tiêu chuẩn và tự điều trị một tình trạng mãn tính với dầu gan cá tuyết (hoặc bất kỳ loại thuốc thay thế nào khác) có thể có hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe.
Nguồn
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. " Axit béo omega-3 ". Tháng 11 năm 2008.
Galarraga B, Hồ M, Youssef HM, Đồi A, McMahon H, Sảnh C, Ogston S, Nuki G, Belch JJ. "Dầu gan cá tuyết (axit béo n-3) như một thuốc chống viêm không steroid chống viêm trong viêm khớp dạng thấp." Thấp khớp (Oxford). 2008 tháng 5, 47 (5): 665-9.
Gruenwald J, Graubaum HJ, Harde A. “Ảnh hưởng của dầu gan cá tuyết lên các triệu chứng của viêm khớp dạng thấp.” Adv Ther. 2002 Mar-Apr, 19 (2): 101-7.
Linday LA, Shindledecker RD, Tapia-Mendoza J, Dolitsky JN. "Ảnh hưởng của dầu gan cá tuyết hàng ngày và bổ sung vitamin tổng hợp khoáng chất với selen trên các chuyến thăm nhi trên đường hô hấp trên của trẻ, nội thành, trẻ em La tinh: các điểm nhi khoa ngẫu nhiên." Ann Otol Rhinol Laryngol. Tháng 11 năm 2004, 113 (11): 891-901.
Viện Y tế Quốc gia. "Dầu cá: MedlinePlus bổ sung". Tháng 8 năm 2011.
Stene LC, Joner G; Nhóm nghiên cứu bệnh tiểu đường trẻ em Na Uy. "Sử dụng dầu gan cá tuyết trong năm đầu tiên của cuộc đời có liên quan đến nguy cơ thấp hơn của bệnh tiểu đường giai đoạn 1 khởi phát ở trẻ em: một nghiên cứu lớn, dựa trên dân số, kiểm soát trường hợp." Am J Clin Nutr. 2003 tháng 12, 78 (6): 1128-34.
Stene LC, Ulriksen J, Magnus P, Joner G. “Sử dụng dầu gan cá tuyết trong khi mang thai kết hợp với nguy cơ thấp hơn của bệnh tiểu đường loại I ở con cái”. Bệnh tiểu đường. 2000 tháng 9, 43 (9): 1093-8.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.