Moringa là một món ăn kỳ diệu?
Trong vài năm qua, một cây được gọi là moringa (Moringa oleifera) đã thu hút sự chú ý lớn như một siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Có nguồn gốc từ Ấn Độ, cây Moringa sản xuất lá và hạt giàu chất chống oxy hóa, axit amin, vitamin và khoáng chất.
Ngoài ra, bột lá moringa thường được xem là nguồn protein thực vật hàng đầu vì nó chứa tất cả chín axit amin thiết yếu.
Các hạt ăn được chứa một lượng lớn axit oleic (một axit béo cũng được tìm thấy trong dầu ô liu).
Thường được gọi là “cây kỳ diệu”, moringa có lịch sử sử dụng lâu dài trong các hệ thống y học cổ truyền trên khắp Nam Á.
Trong những năm gần đây, mọi người trên thế giới đã bắt đầu tiêu thụ moringa dưới nhiều hình thức khác nhau. Tham quan một chương trình thực phẩm đặc biệt, như một tổ chức của Hiệp hội Thực phẩm Đặc biệt, cho thấy nhiều ứng dụng sáng tạo cho bột lá, bao gồm các thanh dinh dưỡng, ảnh năng lượng, sinh tố, các loại trà khác nhau, và thậm chí bổ sung chế độ ăn uống.
Trong khi lá và hạt của cây Moringa thường được đánh giá cao nhất vì lợi ích sức khỏe có thể, một số phần khác của cây cũng có thể chứa các hợp chất có tính chất dược liệu. Quả (còn gọi là vỏ hạt) rất giàu vitamin C.
Sử dụng Moringa
Giống như nhiều siêu thực phẩm phổ biến khác, moringa được cho là giúp đỡ với nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.
Vì cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, nên nó được bảo vệ chống lại một loạt các vấn đề sức khỏe liên quan đến stress oxy hóa và viêm mãn tính (bao gồm bệnh tim và một số dạng ung thư).
Nó cũng tuyên bố rằng moringa có thể giúp điều trị và / hoặc ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường , cholesterol cao , viêm khớp , hen suyễn và huyết áp cao .
Ngoài ra, một số người ủng hộ nói rằng moringa có thể làm giảm bớt đau đầu , giảm táo bón , kích thích hệ miễn dịch , thúc đẩy giảm cân và tăng ham muốn tình dục.
Dầu được sử dụng tại chỗ để chăm sóc tóc và da.
Lợi ích của Moringa
Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng moringa có chứa một số hợp chất có tác dụng thúc đẩy sức khỏe, bao gồm quercetin , beta-sitosterol và beta-carotene.
Hơn nữa, những phát hiện từ nghiên cứu dựa trên động vật, thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, và các nghiên cứu lâm sàng nhỏ chỉ ra rằng moringa cho thấy hứa hẹn trong điều trị một số tình trạng sức khỏe. Cần nghiên cứu thêm để xác nhận những phát hiện này, nhưng có một số bằng chứng sơ bộ rằng moringa có thể bảo vệ chống lại các vấn đề sức khỏe sau đây:
- Tiểu đường: Moringa pod extract có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes năm 2012. Trong các thử nghiệm trên chuột tiểu đường, các nhà khoa học quan sát thấy sự tiến triển của bệnh đã giảm đáng kể sau khi điều trị bằng moringa.
- Hen suyễn: Đối với một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược học Ấn Độ năm 2008, 20 bệnh nhân bị hen suyễn từ nhẹ đến trung bình được cho hạt hạt mịn của moringa trong ba tuần. Đến cuối của nghiên cứu, những người tham gia cho thấy sự cải thiện đáng kể trong các triệu chứng của họ và mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn.
- Bệnh tim mạch: Chất chiết xuất từ lá moringa có thể giúp điều trị chứng rối loạn lipid máu, một tình trạng được đánh dấu bằng mức cholesterol cao, chất béo trung tính (một loại chất béo trong máu), hoặc cả hai. Đó là kết quả của một đánh giá nghiên cứu được công bố trong Frontiers in Pharmacology vào năm 2012, tập trung vào dữ liệu khoa học hiện tại về ảnh hưởng sức khỏe của chiết xuất lá moringa. Tổng quan cũng tìm thấy một số bằng chứng sơ bộ rằng chiết xuất lá moringa có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tác dụng phụ và mối quan tâm về an toàn
Bởi vì nghiên cứu dựa trên con người về các ảnh hưởng sức khỏe của moringa rất khan hiếm, ít được biết về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài các sản phẩm moringa.
Tuy nhiên, có một số lo ngại rằng việc tiêu thụ moringa có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy và ợ nóng.
Ngoài ra, gốc và chiết xuất của nó nên tránh, vì có bằng chứng cho thấy rễ của cây moringa có thể chứa các chất độc hại.
Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn không nên dùng chiết xuất moringa.
Trước khi bạn thực hiện bất kỳ loại bổ sung chế độ ăn uống nào, điều quan trọng là phải cân nhắc an toàn bổ sung. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách sử dụng thông minh bổ sung chế độ ăn uống tại đây .
Bạn nên sử dụng Moringa để tăng cường sức khỏe của bạn?
Mặc dù vẫn còn quá sớm để đề nghị moringa cho bất kỳ mục đích nào liên quan đến sức khỏe, việc thêm chiết xuất moringa vào sinh tố hoặc nhấm nháp chiết xuất của thực vật ở dạng trà có thể làm tăng khả năng dinh dưỡng của chế độ ăn uống của bạn.
Đến đây để tìm hiểu thêm về các nguồn thực phẩm chống oxy hóa tuyệt vời khác. Bạn cũng có thể đọc về cách làm theo một chế độ ăn uống chống viêm ở đây .
Nếu bạn đang nghĩ đến việc sử dụng moringa để quản lý một vấn đề sức khỏe mãn tính, hãy đảm bảo hỏi ý kiến bác sĩ trước.
> Nguồn:
> Abdull Razis AF, Ibrahim MD, Kntayya SB. Lợi ích sức khỏe của Moringa oleifera. Châu Á Pac J ung thư Prev. 2014, 15 (20): 8571-6.
> Agrawal B, Mehta A. Hoạt động chống suyễn của Moringa oleifera Lâm: Một nghiên cứu lâm sàng. Ấn Độ J Pharmacol. 2008 Jan, 40 (1): 28-31.
> Anwar F, Latif S, Ashraf M, Gilani AH. Moringa oleifera: một loại thực phẩm có nhiều công dụng chữa bệnh. Phytother Res. 2007 Jan; 21 (1): 17-25.
> Gupta R, Mathur M, Bajaj VK, Katariya P, Yadav S, Kamal R, Gupta RS. Đánh giá hoạt tính antidiabetic và chống oxy hóa của Moringa oleifera trong bệnh tiểu đường thực nghiệm. J Diabetes. 2012 tháng 6, 4 (2): 164-71.
> Mbikay M. Điều trị tiềm năng của lá Moringa oleifera trong tăng đường huyết mãn tính và rối loạn lipid máu: Một đánh giá. Front Pharmacol. Ngày 1 tháng 3 năm 2012, 3: 24.
> Stohs SJ, Hartman MJ1. Đánh giá về sự an toàn và hiệu quả của Moringa oleifera. Phytother Res. 2015 tháng 6, 29 (6): 796-804.
> Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.