Vì vậy, bạn cảm thấy mệt mỏi và nhức đầu, và hệ thống tiêu hóa của bạn đã được tắt trong một thời gian. Có thể bạn có một số triệu chứng khác như phát ban hoặc cảm giác thường xuyên rằng bộ não của bạn đang ở trong sương mù.
Bạn đã nghe nói về gluten hoặc chế độ ăn không có gluten, và bạn biết rằng nhiều người sẽ không có gluten, và bạn bắt đầu tự hỏi liệu bạn có bị dị ứng gluten hay không.
Thực tế có năm loại dị ứng gluten khác nhau và mỗi loại có các dấu hiệu và triệu chứng riêng biệt. Tuy nhiên, có rất nhiều sự chồng chéo giữa năm điều kiện này, và nhiều triệu chứng của chúng liên quan đến các loại vấn đề đôi khi mơ hồ được liệt kê ở trên: vấn đề tiêu hóa, vấn đề về da và các vấn đề về thần kinh.
Tất nhiên, không phải tất cả mọi người có các triệu chứng này sẽ bị dị ứng gluten, vì có nhiều nguyên nhân khác có thể xảy ra đối với mỗi người. Nhưng khả năng là đáng xem xét nếu bạn và bác sĩ của bạn không thể xác định các lý do tiềm năng khác cho vấn đề của bạn.
Với điều đó, có một hoặc nhiều trong số tám triệu chứng này có thể cho thấy dị ứng gluten. Bước tiếp theo là thử nghiệm dị ứng gluten hoặc nói chuyện với bác sĩ về một thử nghiệm chế độ ăn không có gluten .
1 -
Tiêu hóa rối loạn chức năngKhông phải tất cả mọi người có vấn đề liên quan đến gluten đều có vấn đề về tiêu hóa, nhưng đủ người có vấn đề này để làm cho nó trở thành số một trong danh sách của chúng tôi.
Những vấn đề tiêu hóa có thể liên quan đến tiêu chảy, táo bón, trào ngược, hoặc đơn giản là đau bụng và thường thấy khi bạn có một trong hai loại dị ứng gluten phổ biến nhất: bệnh celiac và độ nhạy gluten không celiac. Những triệu chứng này có thể dao động từ chỉ gây phiền nhiễu đến hoàn toàn suy nhược.
Ngoài ra, trong một số trường hợp, những người được chẩn đoán mắc hội chứng ruột kích thích thực sự có dạng dị ứng gluten, và khi họ ngừng ăn gluten, IBS của họ giảm đi hoặc biến mất hoàn toàn.
Điều quan trọng là phải làm rõ rằng bạn không cần phải có các triệu chứng tiêu hóa để bị dị ứng gluten. Trong thực tế, rất nhiều người có một trong những vấn đề khác trong danh sách này là triệu chứng chính của họ. Nhưng nếu bạn bị tiêu hóa rối loạn chức năng, có thể gluten là nguyên nhân.
2 -
Mụn đỏ, ngứaNhững người bị bệnh celiac và nhạy cảm gluten không celiac dễ bị các dạng phát ban da khác nhau.
Có lẽ nổi tiếng nhất (và ngứa nhất và đau khổ nhất) của những phát ban này là tình trạng da tự miễn dịch được gọi là herpetiformis viêm da , hoặc "DH" cho ngắn. DH (một trong năm loại dị ứng gluten khác nhau của chúng tôi) xảy ra cùng với bệnh celiac. Nó là một phát ban ngứa mãnh liệt mà thường "đốt cháy" và "chích" và xuất hiện dưới dạng các vết sưng đỏ, đầy nước.
Tin tốt là phát ban không thoải mái này có thể được điều trị hiệu quả bằng cách kết hợp một loại thuốc gọi là dapsone và một chế độ ăn không chứa gluten.
Bên cạnh bệnh herpesiformis viêm da, còn có các phát ban khác liên quan đến bệnh celiac (hoặc các rối loạn liên quan đến gluten), mặc dù hiệp hội không được chứng minh khoa học, cũng như với DH. Ví dụ về các phát ban này bao gồm:
- Bệnh vẩy nến
- Mề đay mạn tính (phát ban)
- Viêm da dị ứng
Bức tranh lớn ở đây là không phải mọi phát ban đều do gluten gây ra. Nhưng nếu bạn đã có những va chạm màu đỏ mà chỉ sẽ không biến mất không có vấn đề gì bạn làm, bạn có thể muốn xem xét chế độ ăn uống của bạn như là một nguyên nhân có thể.
3 -
Bộ não FoggyCó một bộ não sương mù có nghĩa là bạn có xu hướng khó tập trung, hoặc trải nghiệm trí nhớ ngắn hạn mất đi. Bạn cũng có thể thấy mình bị mất suy nghĩ của mình trong các cuộc trò chuyện hoặc khi viết, và đôi khi bạn có thể trở nên bối rối hoặc mất phương hướng.
Sương mù não là một triệu chứng hàng đầu trong ba trong số năm loại dị ứng gluten khác nhau. Nói cách khác, những người bị bệnh loét dạ dày, nhạy cảm gluten không celiac, và dị ứng gluten rối loạn não tất cả các báo cáo mức độ khác nhau của sương mù não.
Tất nhiên, có sương mù não không phải là một dấu hiệu slam dunk bạn có một dạng dị ứng gluten. Có một loạt các điều kiện khác bao gồm sương mù não như một triệu chứng, bao gồm đau cơ xơ và hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Nhưng nếu bạn có sương mù não (có khả năng kết hợp với một số các dấu hiệu khác), bạn có thể muốn xem xét việc thử nghiệm cho một rối loạn liên quan đến gluten.
4 -
Pounding Nhức đầuHầu hết mọi người bị đau đầu mỗi lúc. Nhưng những người bị dị ứng gluten, đặc biệt là những người bị nhạy cảm với gluten không celiac, và ở mức độ thấp hơn, những người bị bệnh celiac, dường như đặc biệt dễ bị họ. Ngoài ra, chứng đau nửa đầu có thể do gluten gây ra.
Để sao lưu điều này, một nghiên cứu năm 2013 ở Nhức đầu cho thấy 56% người bị nhạy cảm với gluten và 30% người bị bệnh loét dạ dày, bị đau đầu mãn tính so với 14% người trong nhóm chứng. Khoảng 23% những người mắc bệnh viêm ruột cũng báo cáo đau đầu mãn tính.
Khi các nhà nghiên cứu nhìn cụ thể cho những người bị chứng đau nửa đầu, họ phát hiện thấy chứng đau nửa đầu xảy ra ở 21% người bị bệnh loét dạ dày và 14% người mắc bệnh viêm ruột. (Một số người bị bệnh IBD cảm thấy đỡ hơn khi họ theo chế độ ăn không có gluten ).
Vì vậy, vì một số loại thực phẩm có thể gây đau đầu và chứng đau nửa đầu ở những người dễ bị nhiễm bệnh, nên chỉ có thể coi gluten là một chất kích thích tiềm năng.
5 -
Chân và kimThường thì bạn nên để chân hoặc bàn tay "ngủ thiếp đi" một lần trong một thời gian, nhưng những người bị dị ứng gluten có thể có "chân và kim" vĩnh viễn ở cánh tay, chân hoặc bàn chân của họ.
Này chân và kim vấn đề trong bàn tay và bàn chân của bạn được gọi là bệnh lý thần kinh ngoại vi. Khi bạn có bệnh lý thần kinh ngoại vi, bạn có thể trải nghiệm cảm giác liên tục hoặc liên tục ở chi hoặc thậm chí tê liệt khi tổn thương dây thần kinh tiến triển.
Bệnh lý thần kinh ngoại vi xảy ra ở tới năm mươi phần trăm bệnh nhân bị dị ứng gluten do dị ứng gluten, và trong phần lớn những người bị dị ứng gluten. Không rõ có bao nhiêu người bị nhạy cảm với gluten không phải celiac cũng có bệnh lý thần kinh ngoại biên, nhưng các bác sĩ đối xử với những người có báo cáo tình trạng này cũng khá phổ biến.
Tất nhiên, chỉ đơn giản là có đôi chân của bạn rơi vào giấc ngủ đôi khi không có nghĩa là bạn có dị ứng gluten. Trong thực tế, bệnh lý thần kinh ngoại vi là khá phổ biến. Ví dụ, nó liên quan chặt chẽ với bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể được gây ra bởi chấn thương, rối loạn thận và thiếu hụt vitamin, trong số các điều kiện khác.
Tất cả trong tất cả, nếu bạn không có một lời giải thích tiềm năng cho bệnh thần kinh ngoại vi của bạn, bạn có thể muốn nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc liệu nó có thể được gây ra bởi gluten. Thiệt hại thần kinh có thể khó chữa lành, nhưng một số nghiên cứu (không phải tất cả) chỉ ra rằng bạn có thể làm chậm hoặc ngăn chặn thiệt hại bằng cách làm theo một chế độ ăn không có gluten.
6 -
Rối loạn tăng động thiếu chú ýCác nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh celiac mới được chẩn đoán có nhiều khả năng mắc bệnh ADHD , và những triệu chứng này có xu hướng cải thiện hoặc biến mất hoàn toàn khi người đó bắt đầu ăn không có gluten.
Nó ít rõ ràng hơn cho dù những người có độ nhạy cảm gluten không celiac có thể có các triệu chứng ADHD được thuyên giảm bởi chế độ ăn không có gluten, vì nghiên cứu y học chỉ đơn giản là không giải quyết được câu hỏi đó. Nhiều bậc cha mẹ báo cáo thành công khi họ loại bỏ gluten khỏi chế độ ăn của trẻ được chẩn đoán ADHD, bất kể nghiên cứu nào (hoặc chưa) được hiển thị.
Nhưng hiệu ứng này có thể đơn giản là do việc loại bỏ các loại thực phẩm chế biến có hàm lượng cao, không dinh dưỡng, phần lớn trong số đó xảy ra có gluten trong đó.
Điểm mấu chốt là không có gluten có thể giúp ADHD của bạn nếu bạn bị bệnh loét dạ dày, và nó có thể giúp các triệu chứng của bạn nếu bạn bị nhạy cảm gluten không celiac (hoặc có thể là một dạng dị ứng gluten khác).
Mặc dù việc sử dụng chế độ ăn uống để điều trị ADHD là gây tranh cãi (và một số nghiên cứu gần đây đã không cho thấy lợi ích), có thể đáng nói với bác sĩ của bạn về việc loại bỏ gluten có thể giúp ích hay không.
7 -
Trầm cảm và lo âuTrầm cảm và lo âu là những vấn đề tâm thần phổ biến. Trên thực tế, khoảng 18% dân số trưởng thành ở Mỹ có rối loạn lo âu và gần 7% người trưởng thành ở Mỹ có rối loạn trầm cảm lớn. Nhưng hai loại rối loạn này có liên quan đến các dạng dị ứng gluten khác nhau không?
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng rất nhiều nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa bệnh celiac, trầm cảm và lo âu , cả ở người lớn và thiếu niên. Cũng có thể có mối liên hệ giữa các tình trạng này và mất điều hòa gluten, dị ứng gluten thần kinh chủ yếu liên quan đến mất kỹ năng vận động.
Và những người có độ nhạy cảm với gluten không celiac cũng báo cáo mức độ trầm cảm và lo lắng dường như cao hơn so với những người trong dân số nói chung, mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào để sao lưu những quan sát đó.
Vậy, tất cả điều này có ý nghĩa gì? Vâng, như với các vấn đề sức khỏe khác trong danh sách các dấu hiệu dị ứng gluten, nó có thể không có ý nghĩa gì cả. Nhưng nếu bạn có trầm cảm hoặc lo lắng, nó không thể làm tổn thương để nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc liệu một trong những loại dị ứng gluten có thể là để đổ lỗi.
số 8 -
Vô sinh và rối loạn quan niệmCó một kết nối mạnh mẽ giữa vô sinh và bệnh celiac, có lẽ là dạng dị ứng gluten được chấp nhận tốt nhất.
Cả phụ nữ và nam giới đã được chẩn đoán mắc bệnh celiac được biết là phải đấu tranh với vô sinh. Có thể suy dinh dưỡng liên quan đến celiac có thể đóng vai trò nào đó trong cuộc đấu tranh này, nhưng các bác sĩ không hoàn toàn chắc chắn những gì thực sự gây ra vô sinh ở những người mắc bệnh celiac.
Khi nói đến sự nhạy cảm gluten không celiac, hình ảnh là murkier. Mặc dù một số nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe tin rằng họ đang kết nối, chỉ đơn giản là không có nhiều nghiên cứu y khoa về dạng dị ứng gluten và vô sinh này.
Tin tốt là nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh celiac, không có gluten có thể giúp bạn thụ thai, vì các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn không có gluten giúp khả năng sinh sản ở cả nam và nữ.
Nếu bạn có sự nhạy cảm với gluten không phải celiac, một chế độ ăn không chứa gluten có thể giúp bạn và đối tác của bạn thụ thai, nhưng không có bằng chứng khoa học mạnh mẽ để hỗ trợ điều này. Trong mọi trường hợp, nó có thể là giá trị thảo luận về khả năng với OB-GYN của bạn.
9 -
Bạn có thể bị dị ứng gluten — Bây giờ là gì?Trước tiên, bạn nên gặp bác sĩ để có thể nói về các triệu chứng và tiền sử gia đình của bạn ( bệnh celiac chắc chắn là di truyền ). Bác sĩ có thể khuyên bạn nên thử nghiệm bệnh celiac, và để làm điều đó, bạn sẽ cần phải tiếp tục ăn gluten cho đến khi tất cả các xét nghiệm của bạn hoàn tất.
Nếu bạn có một phát ban trông giống như những hình ảnh herpetiformis viêm da , bạn có thể muốn nhìn thấy một bác sĩ da liễu là tốt. Cô ấy có thể kiểm tra phát ban để xem nó có thực sự do gluten gây ra hay không.
Chẩn đoán chứng dị ứng gluten ít đơn giản hơn và một số nhà thần kinh học không chấp nhận tình trạng này. Nếu bạn xét nghiệm âm tính với bệnh celiac và viêm da herpetiformis nhưng có triệu chứng mất điều hòa gluten, bác sĩ có thể khuyên bạn nên thử chế độ ăn không có gluten để xem các triệu chứng của bạn có cải thiện hay không.
Cuối cùng, vẫn không có xét nghiệm chẩn đoán được chấp nhận đối với độ nhạy gluten không phải celiac. Mặc dù, các nhà nghiên cứu đang làm việc để phát triển một. Vì vậy, tại thời điểm này, nó là một chẩn đoán loại trừ, có nghĩa là bác sĩ của bạn sẽ loại trừ các điều kiện khác có thể (bao gồm cả bệnh celiac) trước khi xem xét độ nhạy gluten.
Một từ từ
Thử nghiệm cuối cùng cho tất cả các loại dị ứng gluten sẽ là phản ứng của bạn đối với chế độ ăn không có gluten. Nếu các triệu chứng của bạn rõ ràng, đó là một chỉ báo khá tốt rằng gluten là một vấn đề đối với bạn.
Cuối cùng, điều quan trọng cần lưu ý là gắn bó với chế độ ăn không có gluten có thể khó khăn lúc đầu, nhưng hoàn toàn có thể thực hiện được. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc nhìn thấy một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn chọn các loại thực phẩm và công thức nấu ăn không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe và không chứa gluten.
> Nguồn:
> Biesiekierski J. et al. Các nguyên nhân gây ra các triệu chứng đường tiêu hóa gluten trong các đối tượng không có bệnh Celiac: Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng giả dược mù đôi. American Journal of Gastroenterology. Tháng 3 năm 2011, 106 (3): 508-14; đố 515.
> Caproni M, Bonciolini V, D'Errico A, Antiga E, Fabbri P. Bệnh Celiac và các biểu hiện ngoài da: Nhiều manh mối về da để mở ra bệnh lý nhạy cảm với gluten. Gastroenterol Res Pract . 2012, 2012: 952753.
> Niederhofer H. Hiệp hội rối loạn tăng động / thiếu tập trung và bệnh celiac: một báo cáo tóm tắt. Prim Care Companion CNS Disord. 2011, 13 (3).
> Sapone A et. al. Quang phổ của các rối loạn liên quan đến gluten: sự đồng thuận về danh pháp và phân loại mới. BMC Medicine. 2012 ngày 7 tháng 2, 10: 13.
> Volta U, Bardella MT, Calabró A, Troncone R, Corazza GR, Nhóm nghiên cứu về sự nhạy cảm không có gluten của Celiac. Một cuộc khảo sát đa trung tâm tiềm năng của Ý về bệnh nhân nghi ngờ có độ nhạy gluten không celiac. BMC Med . 2014, 12: 85.