Bệnh Celiac không được điều trị có thể gây suy dinh dưỡng

Tổn thương đường ruột Ngừng hấp thu chất dinh dưỡng

Bệnh celiac không được điều trị có thể gây suy dinh dưỡng - ngay cả khi bạn đang ăn uống lành mạnh, cân bằng. Đó là bởi vì bạn có thể không hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm bạn đang ăn.

Công việc thực sự hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm được thực hiện bằng lớp ruột non của bạn - đặc biệt là bởi nhung mao ruột , là những xúc tu nhỏ xíu, giống như tóc trên lớp ruột non.

Khi một người bị bệnh loét dạ dày tiêu thụ thức ăn có chứa gluten, cơ thể phản ứng bằng cách tấn công nhung mao ruột. Cuối cùng, những xúc tu nhỏ có thể hoàn toàn phẳng, khiến họ không thể làm công việc hấp thu chất dinh dưỡng của họ.

Không quan trọng bạn ăn như thế nào - nếu bạn bị tiêu diệt bởi bệnh celiac không được điều trị, bạn gần như chắc chắn bị suy dinh dưỡng, và điều đó khiến bạn có nguy cơ bị thiếu máu, giảm cân, loãng xương và vô sinh. Ngoài ra, trẻ em bị bệnh celiac không được điều trị thường có tầm vóc ngắn do suy dinh dưỡng.

Sự thiếu hụt có thể xảy ra đối với bệnh nhân Celiac không được điều trị

Bệnh nhân bị bệnh celiac không được điều trị có thể thiếu các chất dinh dưỡng cụ thể sau:

1. Bàn là. Thiếu máu do thiếu sắt thường xảy ra ở những người bị bệnh celiac không được điều trị, và trên thực tế, nhiều bác sĩ thường xuyên kiểm tra bệnh celiac khi bệnh nhân bị thiếu máu không giải thích được, thiếu hụt các tế bào hồng cầu cần thiết để vận chuyển oxy khắp cơ thể. Các triệu chứng của bệnh thiếu máu bao gồm mệt mỏi, suy nhược, khó thở, chóng mặt, màu nhạt, cảm thấy lạnh thường xuyên, nhịp đập nhanh và đánh trống ngực.

1. Vitamin D, Canxi và Magiê. Ruột non cũng hấp thụ vitamin D, điều này hoàn toàn cần thiết cho sự phát triển của xương. Thiếu vitamin D thường gặp ở những người bị bệnh celiac , và chất dinh dưỡng cần thiết để hấp thụ đúng chất dinh dưỡng tạo xương canxi và magiê. Người lớn bị bệnh celiac không được điều trị có thể mất khối lượng xương và thậm chí bị loãng xương vì cơ thể họ không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng này, ngay cả khi họ tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng. Trẻ em, trong khi đó, có thể không phát triển khối lượng xương thích hợp ở nơi đầu tiên. Các chất bổ sung không giúp ích gì vì cơ thể không thể hấp thụ chúng.

1. Folate. Folate, một vitamin nhóm B, được hấp thu ở phần cuối của ruột non, một khu vực thường bị bệnh celiac gây ra. Folate giúp tạo ra các tế bào mới và đặc biệt quan trọng trong thai kỳ và thời thơ ấu. Thiếu hụt có thể gây thiếu máu thiếu folate (khác với thiếu máu do thiếu sắt), cùng với dị tật bẩm sinh nghiêm trọng như tật nứt đốt sống và mất trí não.
2. Vitamin B12. Phần cuối của ruột non cũng hấp thụ vitamin B12, và bệnh nhân bị bệnh celiac không được điều trị thường có thiếu hụt vitamin này cũng như folate. Thiếu vitamin B12 gây tiêu chảy và / hoặc táo bón, mệt mỏi và chán ăn, và có thể dẫn đến các triệu chứng thần kinh nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như nhầm lẫn, trầm cảm , mất cân bằng và tổn thương dây thần kinh ở bàn tay và bàn chân.
3. Axit béo. Những bệnh nhân bị bệnh celiac không được điều trị thường thải chất béo trong phân của họ vì ruột non của họ không thể hấp thụ nó. Điều này dẫn đến sự thiếu hụt các axit béo omega-6 và omega-3 như axit linoleic và linolenic, kiểm soát tình trạng viêm và đông máu và có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim. Não có chứa nồng độ cao của một số axit béo thiết yếu, và những người có mức độ rủi ro thấp, mệt mỏi, trí nhớ kém, và thay đổi tâm trạng. Các nhà nghiên cứu y học cũng đã báo cáo các trường hợp thiếu hụt vitamin A, vitamin E và vitamin K ở bệnh nhân bị bệnh celiac. Tất cả các vitamin này đều tan trong chất béo.

Sau khi bắt đầu một chế độ ăn không chứa gluten

Một khi bạn bắt đầu ăn gluten, mức độ tất cả các chất dinh dưỡng này sẽ bắt đầu trở lại bình thường, điều chỉnh suy dinh dưỡng của bạn. Ví dụ, nhiều bệnh nhân bị bệnh celiac đảo ngược tình trạng thiếu máu do thiếu sắt sau khoảng một năm trong chế độ ăn uống vì sự phục hồi của ruột của chúng, và khối lượng xương bắt đầu phục hồi trong cùng một khung thời gian.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn có thể muốn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn về việc bổ sung để nâng cao một số mức dinh dưỡng của bạn nhanh hơn. Thử nghiệm y tế cho các mức chất dinh dưỡng cụ thể có thể giúp xác định sự thiếu hụt và hướng dẫn bổ sung.

Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo rằng bạn không nên dùng thuốc bổ để điều chỉnh suy dinh dưỡng do bệnh celiac mà không có hướng dẫn của bác sĩ, vì có thể mất quá nhiều chất dinh dưỡng nhất định, có thể làm tình hình tồi tệ hơn, không tốt hơn.

_Nguồn:

_{Thiếu máu - B12 Thiếu. Thông tin tiêu dùng. Viện Y tế Quốc gia. Đã truy cập: ngày 5 tháng 6 năm 2010.
Bệnh celiac. Thông tin tiêu dùng. Thông tin về bệnh tiêu hóa quốc gia Clearinghouse. Đã truy cập: ngày 5 tháng 6 năm 2010. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/}

_{Thiếu máu do thiếu folate. Thông tin tiêu dùng. Viện Y tế Quốc gia. Đã truy cập: ngày 5 tháng 6 năm 2010.
Tuyên bố hội nghị phát triển đồng thuận về sức khỏe của Viện nghiên cứu quốc gia: Celiac. 28-30 tháng 6 năm 2004. http://consensus.nih.gov/2004/2004CeliacDisease118html.htm}

_{Những người bị Celiac cần biết về loãng xương. Thông tin tiêu dùng. Viện quốc gia về bệnh viêm khớp và bệnh cơ xương và da. Đã truy cập: ngày 5 tháng 6 năm 2010.}