Sự thiếu hụt vitamin B12 góp phần vào nguy cơ đột quỵ
Tổng quan
Thiếu hụt vitamin B12 là một trong những yếu tố đáng ngạc nhiên góp phần vào nguy cơ đột quỵ. Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Thiếu dinh dưỡng từ lâu đã được biết là gây ra vấn đề sức khỏe, đặc biệt là ở trẻ em và phụ nữ mang thai. Nó chỉ ra rằng không nhận được đủ vitamin B12 có thể góp phần gây đột quỵ ở mọi người ở mọi lứa tuổi, và nó có thể dẫn đến tăng nguy cơ đột quỵ ở trẻ em và phụ nữ mang thai là tốt.
Mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin B12 và đột quỵ liên quan đến quá trình đa bước.
Thiếu hụt dinh dưỡng của axit folic, vitamin B, và đặc biệt là vitamin B12, gây ra sự gia tăng của một chất hóa học gọi là homocysteine. Homocysteine quá mức tạo ra hai vấn đề; một trong những vấn đề này là viêm mạch máu và vấn đề khác là quá trình gọi là stress oxy hóa.
Viêm là nguyên nhân chính gây đột quỵ . Viêm là sự tích tụ của các tế bào bạch cầu có ý định chống nhiễm trùng. Nhưng tình trạng viêm không cần thiết có liên quan đến tình trạng thiếu hụt vitamin B12 gây tổn hại cho các mạch máu và tiền gửi dư thừa bên trong các mạch máu. Sự tích tụ này cuối cùng có thể dẫn đến gián đoạn dòng máu bình thường trong não - đó là đột quỵ.
Hậu quả khác được gọi là tổn thương oxy hóa, làm tổn thương các mạch máu, khiến chúng dễ bị bắt dính và máu, dẫn đến cục máu đông và gây chảy máu.
Do đó, thiếu hụt vitamin B12 có thể là thủ phạm trong một loạt các sự kiện sinh lý gây đột quỵ.
Các yếu tố rủi ro
Vitamin B12 là một thành phần dinh dưỡng cần thiết cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Thật thú vị, mối liên hệ giữa thiếu hụt vitamin B12 và đột quỵ là đáng chú ý hơn trong nhóm có tỷ lệ đột quỵ tương đối thấp, chẳng hạn như trẻ em và thanh niên.
Những nhóm nguy cơ đột quỵ thấp này ít có khả năng bị đột quỵ ngay từ đầu. Khi những người trẻ tuổi không có yếu tố nguy cơ đột quỵ rõ ràng bị đột quỵ, đội ngũ y tế thường trông sâu hơn bình thường để tìm ra nguyên nhân. Điều này làm cho một vấn đề như thiếu hụt vitamin B12 dễ bị phát hiện hơn trong các quần thể này.
Nó chỉ ra rằng mức vitamin B12 thường được tìm thấy là thấp trong số những người sống sót đột quỵ. Và, ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin B12 đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu lớn được gọi là kết quả xét nghiệm phòng ngừa kết quả tim 2 xét nghiệm xem tỷ lệ đột quỵ để đáp ứng với bổ sung vitamin B12 tiêm đã được đưa ra để đạt được mức vitamin B12 tối ưu và hạ thấp homocysteine. Kết quả cho thấy bổ sung vitamin B12 có hiệu quả làm giảm nguy cơ đột quỵ trong số những người tham gia nghiên cứu.
Chẩn đoán
Nồng độ vitamin B12 có thể được phát hiện bằng xét nghiệm máu. Mức bình thường được coi là từ 200 đến 900 picogram trên mỗi mililit (pg / mL.) Nói chung, mức vitamin B12 không phải là một phần của khám sức khỏe định kỳ. Và, một số chuyên gia chỉ ra rằng thiếu hụt vitamin B12 sớm không được phát hiện bằng cách đo nồng độ vitamin B12 trực tiếp, mà thay vào đó, bằng các xét nghiệm chuyên biệt cao như nồng độ axit homocysteine hoặc methylmalonic trong huyết tương.
Các xét nghiệm chuyên biệt này hiện không được coi là thường lệ hoặc thực tế.
Thật thú vị, thiếu vitamin B12 tạo ra một loại thiếu máu được gọi là thiếu máu megaloblastic. Đối với những người mắc bệnh thiếu máu này, cơ thể thiếu tế bào máu đỏ và các tế bào máu đỏ có kích thước lớn bất thường và không thể hoạt động tốt. Mặc dù đây không phải là dấu hiệu sớm của sự thiếu hụt vitamin B12, nhưng nó dễ dàng được phát hiện và được kiểm tra thường xuyên hơn các cách khác để phát hiện tình trạng thiếu vitamin B12.
Thiếu vitamin B12 cũng liên quan đến một số vấn đề sức khỏe khác, bao gồm bệnh thần kinh (tổn thương thần kinh) và chứng mất trí.
Nguyên nhân
Có nhiều nguyên nhân gây thiếu hụt vitamin B12. Rõ ràng nhất là suy dinh dưỡng và thiếu vitamin B12 trong chế độ ăn uống. Trong khi một chế độ ăn chay thường được coi là lành mạnh, có một vài chất dinh dưỡng đặc biệt thiếu trong hầu hết các thực phẩm chay, một trong những loại đáng chú ý nhất là vitamin B12.
Tuy nhiên, đáng ngạc nhiên là thiếu vitamin B12 trong chế độ ăn uống không phải là nguyên nhân phổ biến nhất gây thiếu hụt vitamin B12. Đôi khi, bạn có thể không hấp thụ đủ vitamin B12 trong cơ thể của bạn, ngay cả khi bạn đang ăn đủ của nó.
Sử dụng rượu lâu dài và sử dụng rượu nặng có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng ngay cả khi bạn đang nhận đủ vitamin B12 trong thực phẩm của bạn. Điều này là do những thay đổi trao đổi chất trong cơ thể gây khó khăn cho việc hấp thu và sử dụng vitamin B12 và các chất dinh dưỡng khác, dẫn đến đột quỵ .
Điều kiện y tế và nhiễm trùng ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng của dạ dày hoặc chức năng của ruột non vì nó hấp thu chất dinh dưỡng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin B12, ngay cả khi lượng chất này đủ trong chế độ ăn uống.
Sự quản lý
Vitamin B12 là một loại vitamin mà bạn có thể nhận được từ việc ăn thịt và gan đỏ, đó là hai loại thực phẩm được biết là có hàm lượng vitamin B12 cao nhất. Các nguồn khác bao gồm gà, trứng, sữa, động vật có vỏ và cá. Thông thường, rất khó để có đủ vitamin B12 từ các nguồn thuần chay.
Nếu bạn là thuần chay, bạn nên ăn các loại thực phẩm bổ sung vitamin B12 hoặc thường xuyên sử dụng bổ sung vitamin. Đối với những người có vấn đề với việc hấp thụ đủ vitamin B12 do các vấn đề về dạ dày hoặc ruột, thường nên tiêm B12 để tránh tình trạng thiếu hụt.
Một từ từ
Thông thường, đột quỵ do cục máu đông hoặc chảy máu trong não gây ra do các vấn đề về sức khỏe như huyết áp cao và cholesterol cao, thường liên quan đến một số thành phần dinh dưỡng nhất định (chất béo và cholesterol cao có thể đóng góp với lượng cholesterol trong máu cao và muối ăn cao có thể góp phần làm tăng huyết áp.)
Nhưng thiếu hụt vitamin B12, quá ít chất dinh dưỡng, là một trong số ít những thiếu sót trong chế độ ăn uống liên quan đến đột quỵ. Mức độ kali thấp cũng có liên quan đến tăng đột quỵ. Và, vì bạn thường có thể tăng lượng hấp thụ các chất dinh dưỡng này với nỗ lực tương đối ít, nên bạn cần phải sửa đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung nếu bạn cần.
> Nguồn:
> Giảm homocysteine để phòng ngừa đột quỵ: Làm sáng tỏ sự phức tạp của bằng chứng, Spence JD, Int J Stroke. Tháng 10 năm 2016, 11 (7): 744-7