Nấm có thể là một siêu thực phẩm ngon khác để thêm vào danh sách các loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh là có tính chất chống bệnh mạnh. Một số loại thực phẩm như cá, quả hạch , đậu nành, rượu vang và chuối có thể giúp bạn làm phong phú thêm chế độ ăn uống của bạn để phòng chống đột quỵ dễ dàng. Nấm là duy nhất, tuy nhiên, bởi vì họ có rất nhiều hành động chiến đấu đột quỵ xác định rằng họ có thể chiến đấu đột quỵ từ nhiều hướng khác nhau.
Tìm hiểu thêm về cách nấm hoạt động để giúp giảm nguy cơ đột quỵ của bạn.
Nấm giảm cholesterol của bạn
Nấm đã được ghi nhận là giảm cholesterol. Không giống như hầu hết các loại thực phẩm thịnh soạn, thỏa mãn, nấm không chứa cholesterol. Cholesterol tích tụ trong cơ thể là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ vì nồng độ cholesterol trong máu cao làm tăng khả năng hình thành cục máu đông nguy hiểm, có thể hình thành trong não hoặc di chuyển từ tim để chặn các mạch máu trong não, dẫn đến Cú đánh.
Nấm có đặc tính chống oxy hóa
Nấm đã được chứng minh là có tính chất chống oxy hóa . Thiệt hại độc hại trong một cơn đột quỵ gây ra một loạt các sự kiện hóa học có hại phá hủy các tế bào não . Chất chống oxy hóa có thể giúp giảm thiệt hại đó. Quan trọng nhất, nhiều người bị đột quỵ mini nhỏ hoặc từ đột quỵ im lặng , mà có thể thêm lên để sản xuất các vấn đề nghiêm trọng lâu dài như chứng mất trí .
Đột quỵ im lặng là chính xác những gì họ âm thanh như-yên tĩnh, đột quỵ mà mọi người có mà không hề nhận ra nó. Chất chống oxy hóa có thể làm giảm tổn thương đột quỵ bằng cách chống lại các tác động của thiếu máu cục bộ não.
Nấm có tác dụng chống viêm tự nhiên
Viêm có vai trò trong việc làm tổn thương mạch máu, dẫn đến bệnh mạch máu não và bệnh tim, và làm tăng xu hướng đông máu có hại của cơ thể.
Viêm cũng làm trầm trọng thêm tổn thương thần kinh của đột quỵ. Nấm có tác dụng chống viêm không mạnh như tác dụng chống viêm của thuốc được sản xuất dược phẩm như aspirin . Hành động chống viêm vừa phải của nấm là công cụ phòng chống đột quỵ có giá trị vì tất cả các loại thuốc chống viêm đều có tác dụng phụ và do đó có thể không an toàn cho mọi người, trong khi nấm cung cấp hành động chống viêm tự nhiên và an toàn.
Nấm là một thực phẩm muối thấp
Nấm vốn có hàm lượng muối thấp. Tăng huyết áp là một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ. Muối dư thừa đã được chứng minh là góp phần tăng huyết áp, và các loại thực phẩm muối thấp đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa đợt cấp của tăng huyết áp. Một số người dễ bị huyết áp cao hơn những người khác và phải hạn chế lượng muối của họ. Có một số cách để giảm lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn và sử dụng các thành phần muối ngon, chẳng hạn như nấm là một trong những phương pháp hiệu quả nhất.
Nấm có hàm lượng kali cao
Kali gần đây đã được chứng minh khoa học để giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là đối với phụ nữ. Hầu hết mọi người không có đủ kali trong chế độ ăn của họ, vì vậy nó là tuyệt vời để giữ một mắt ra cho các loại thực phẩm giàu khoáng sản có giá trị này.
Nấm không có hại cho bạn
Nhiều loại thực phẩm, đồ uống và vitamin đã được chứng minh để giúp ngăn ngừa đột quỵ cũng đã được ghi nhận có thể gây ra tác hại cho cơ thể với liều cao.
Nấm và thực phẩm Pháp
Ngẫu nhiên, nấm được biết đến như là một yếu trong ẩm thực Pháp. Pháp là một quốc gia có tỷ lệ đột quỵ thấp đặc biệt và một trong những giải thích là chế độ ăn của người Pháp, thường xảy ra với nấm kết hợp, là một trong những yếu tố góp phần vào tỷ lệ đột quỵ thấp của Pháp.
> Nguồn:
> Nấm ăn được: Cải thiện sức khỏe con người và thúc đẩy chất lượng cuộc sống, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, Tạp chí Quốc tế về Vi sinh vật, tháng 1 năm 2015