Rượu và đột quỵ có một mối quan hệ rất phức tạp và thường không rõ ràng. Một mặt, rượu cũng được xác định là một trong những nguyên nhân gây đột quỵ, và mặt khác, rượu, đặc biệt là rượu vang, có liên quan đến phòng ngừa đột quỵ. Vì vậy, bạn có thể tìm thấy bất kỳ hướng dẫn nào khi nói đến việc tiêu thụ rượu và sức khỏe bộ não của bạn không? Có, nó chỉ ra rằng có một quy tắc của ngón tay cái cho 'số tiền phải' của rượu.
Rượu và sức khỏe bộ não của bạn
Đột quỵ là một căn bệnh tàn phá, và không có cách chữa trị đơn giản hoặc hiệu quả cho đột quỵ. Điều này khiến phòng ngừa đột quỵ đặc biệt quan trọng.
Chế độ ăn uống đã được chứng minh để giúp ngăn ngừa đột quỵ . Các nghiên cứu khoa học cũng đã xác nhận rằng lượng rượu vừa phải, đặc biệt là rượu vang đỏ, có thể đóng một vai trò trong phòng ngừa đột quỵ. Nghiên cứu từ Đại học McGill ở Montreal, Canada, đã báo cáo rằng lượng tiêu thụ rượu vang đỏ từ thấp đến trung bình làm giảm một số tình trạng thần kinh, bao gồm đột quỵ, khả năng tư duy và thoái hóa điểm vàng (điều kiện ảnh hưởng đến thị lực).
Hóa ra, Pháp là một quốc gia có tỷ lệ đột quỵ thấp nhất trên thế giới, cũng như sở thích nổi tiếng về rượu vang đỏ.
Alcohol hoạt động như thế nào để ngăn ngừa đột quỵ?
Rượu vang đỏ là thức uống có cồn có liên quan đến nguy cơ đột quỵ giảm vì nó có thành phần hóa học độc đáo.
Một chất trong rượu vang đỏ gọi là Resveratrol đã được chứng minh là tạo ra những thay đổi hóa học trong cơ thể có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
Resveratrol làm giảm viêm. Điều này là quan trọng bởi vì viêm góp phần vào chấn thương não do đột quỵ . Viêm gây ra tắc nghẽn mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch máu não , bệnh tim và đột quỵ xuất huyết .
Resveratrol cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, có nghĩa là nó chống lại các gốc tự do . Các gốc tự do là các hóa chất được sản xuất trước, trong và sau đột quỵ. Các gốc tự do rất nguy hiểm vì chúng gây hại cho các tế bào lân cận, làm tổn thương các mạch máu trong não và làm cho chúng dễ bị chảy máu hoặc tắc nghẽn. Ngoài ra, các gốc tự do có thể gây hại cho các tế bào não, dẫn đến ít năng lượng não tổng thể hơn, khiến cho đột quỵ trở nên tàn phá hơn nếu nó thực sự xảy ra. Vì vậy, các loại thực phẩm chống lại các gốc tự do có thể giúp bảo vệ chống đột quỵ và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Và, một hành động hóa học thứ ba của resveratrol là thúc đẩy một quá trình gọi là bảo vệ thần kinh, có nghĩa là bảo vệ dây thần kinh và mạch máu xung quanh của họ khỏi bị hư hại. Về lâu dài, bảo vệ thần kinh ngăn cản các dây thần kinh bị tổn thương nghiêm trọng do đột quỵ, và ngăn ngừa bệnh mạch máu não dẫn đến đột quỵ ngay từ đầu.
Bao nhiêu rượu được coi là vừa phải?
Điều này khác với mọi người. Rõ ràng, một người có một khung nhỏ và trọng lượng cơ thể thấp không thể tiêu thụ một cách an toàn nhiều rượu như một người cao hơn và nặng hơn. Tương tự, để có được những tác dụng có lợi của rượu, một người nhỏ sẽ không cần tiêu thụ nhiều như một người lớn hơn.
Cũng có những khác biệt về di truyền trong cách mỗi cá nhân chuyển hóa rượu. Bạn có thể nhận thấy rằng một số người cảm thấy ánh sáng đầu nhanh hơn sau khi uống một thức uống có cồn, trong khi một số người bị đau đầu, và những người khác say rượu dễ dàng hơn. Tương tự, mỗi người có khuynh hướng nghiện rượu và nghiện rượu khác nhau và người ta tin rằng điều này dựa trên di truyền - vì vậy một số cá nhân có nhiều khả năng duy trì uống rượu có kiểm soát vừa phải, trong khi những người khác có xu hướng lạm dụng rượu .
Nói chung, theo các nghiên cứu đã ghi lại lợi ích của rượu vang đỏ, một lượng vừa phải rượu vang đỏ được coi là 1 hoặc 2 ly với một bữa ăn một vài lần mỗi tuần.
Tôi có nên bắt đầu uống rượu vang đỏ không?
Các tác dụng có lợi của việc sử dụng rượu vừa phải là khiêm tốn - có nghĩa là chúng không gây ấn tượng mạnh. Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, lượng rượu vang đỏ vừa phải được coi là một công cụ an toàn và hiệu quả trong phòng ngừa đột quỵ. Nó chắc chắn là không hữu ích để uống rượu nếu nó cung cấp cho bạn đau đầu hoặc nếu bạn có một lịch sử gia đình hoặc lịch sử cá nhân của rượu phụ thuộc. Nếu bạn bị bệnh gan hoặc bệnh tụy, tốt nhất là tránh uống rượu. Kiểm duyệt là chìa khóa khi nói đến những gì bạn ăn và uống.
Rượu vang đỏ không phải là chế độ ăn kiêng duy nhất được liên kết khoa học với phòng ngừa đột quỵ. Một chế độ ăn chay , một chế độ ăn uống ít muối, và đáng ngạc nhiên, tiêu thụ sô cô la thường xuyên cũng liên quan đến một tỷ lệ thấp hơn của đột quỵ.
> Nguồn:
> Rượu và sức khỏe tim mạch: liều làm cho chất độc… hoặc phương thuốc, O'Keefe JH, Bhatti SK, Bajwa A, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ, Kỷ yếu lâm sàng Mayo, tháng 3 năm 2014
> Co-morbidities và tử vong liên quan đến chảy máu nội sọ và đột quỵ thiếu máu cục bộ, Sangha J, Natalwala A, Mann J, Uppal H, Mummadi SM, Haque A, Aziz A, Potluri R, Tạp chí Quốc tế về khoa học thần kinh, tháng 6 năm 2014
> Hoạt động bảo vệ thần kinh của resveratrol, Bastianetto S, Ménard C, Quirion R, Biochim Biophys Acta., Tháng 10 năm 2014
> Resveratrol và đột quỵ: từ hóa học sang y học, Nabavi SF, Huige L, Daglia M, Nabavi SM , Nghiên cứu Neurovascular hiện tại, tháng 11 năm 2014