Đó là thời gian nguy hiểm nhất trong năm
Rất nhiều người trong chúng ta mắc chứng đau cơ xơ hóa (FMS) và hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS hoặc ME / CFS ) cũng có sự nhạy cảm về thức ăn. Họ có thể chỉ là một chút phiền toái nhỏ, hoặc họ có thể làm cho cuộc sống thực sự khó khăn. Trong mùa lễ, với tất cả các bữa tiệc và các món ăn truyền thống, những người trong chúng ta phải trả hậu quả cho việc ăn những thứ sai trái phải đối mặt với những thử thách đặc biệt.
Nhạy cảm thực phẩm có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm:
- Vấn đề tiêu hóa hoặc đường ruột,
- Viêm,
- Mệt mỏi,
- Hệ miễn dịch bất thường,
- Nhức đầu,
- Phiền muộn,
- Đau cơ,
- Vấn đề phối hợp,
- Các vấn đề nhận thức .
Nghe có vẻ quen? Đúng vậy - đó là những triệu chứng của FMS, ME / CFS và các điều kiện khác liên quan đến sự nhạy cảm trung tâm . Như với rất nhiều thứ khác, sự nhạy cảm với thức ăn có thể làm cho các triệu chứng của chúng ta tồi tệ hơn.
Đối với một số người, nó tệ hơn một chút. Ví dụ, khi tôi ăn nhiều đường, tôi bị viêm và giữ nước khiến cơ bắp của tôi đau hơn. Tuy nhiên, nếu tôi ăn quá nhiều, đặc biệt là sau một thời gian dài mà không ăn, hội chứng ruột kích thích của tôi bùng lên và tôi bị đâm ruột, đầy hơi, đầy hơi, trào ngược…
Bước đầu tiên để quản lý sự nhạy cảm với thức ăn của bạn là xác định chúng. Việc ghi nhật ký và / hoặc chế độ ăn loại bỏ có thể làm cho việc này trở nên dễ dàng hơn nhiều. Sau đó, đó là tất cả về tránh, và đó là đặc biệt khó khăn trong những ngày nghỉ.
Một vài thủ thuật đơn giản có thể giúp bạn chống lại sự cám dỗ:
- Đi dự tiệc hay sự kiện? Ăn trước khi bạn đi để bạn không đến đói! Nếu bạn chỉ cần nibbling một chút, bạn ít có khả năng ăn quá nhiều thực phẩm vấn đề của bạn. Có, nó stinks để vượt qua bởi các công cụ tuyệt vời có mùi, nhưng nếu bạn thấy mình bị cám dỗ, chỉ cần nghĩ lại lần cuối cùng bạn thực sự trả tiền cho ăn những điều sai trái.
- Nếu có thể, hãy dành một hoặc hai ngày để phục hồi từ các sự kiện lớn như các bữa tiệc kỳ nghỉ. (Đây là một thói quen tốt để có được ngay cả khi bạn không có nhạy cảm với thức ăn!)
- Hãy chắc chắn rằng bạn bè và gia đình của bạn biết về các vấn đề thực phẩm của bạn và, nếu họ sẵn sàng, hãy làm việc với họ thay thế. Không phải ai cũng sẵn sàng thay đổi công thức của Grandma Myrle cho phù hợp với một người. Trong trường hợp đó, hãy cho họ biết bạn không mong đợi họ điều chỉnh món ăn của họ cho bạn - họ chỉ cần cho bạn biết những gì trong đó.
- Tìm công thức nấu ăn thay thế cho những thứ yêu thích của bạn và mang chúng theo. Điều đó cho phép bạn an toàn thưởng thức.
Sự nhạy cảm của bạn càng nghiêm trọng, bạn càng muốn cân nhắc luôn có sẵn thức ăn của riêng bạn. Tôi biết một người phụ nữ bị bệnh Celiac , những người có thức ăn mát lạnh ở khắp mọi nơi nên cô ấy không phải lo lắng về nguồn gluten hoặc nhiễm chéo.
Có nhiều nguồn lực cho những người đối phó với sự nhạy cảm với thức ăn. Đây là lựa chọn để bạn bắt đầu:
- Bạn có nên dùng Gluten miễn phí với FMS & ME / CFS không?
- Các vấn đề liên quan đến thực phẩm trong FMS & ME / CFS
- Tìm Gluten trên nhãn thực phẩm , bởi bệnh celiac & chuyên gia độ nhạy Gluten Jane Anderson
- Top 10 nhạy cảm thực phẩm , bởi chuyên gia IBS Tiến sĩ Barbara Bolen
- Dị ứng thực phẩm, Không dung nạp và Nhạy cảm: Biết sự khác biệt , cũng bởi Tiến sĩ Bolen
Nếu bạn nghi ngờ bạn có một vấn đề sức khỏe liên quan đến thực phẩm, hãy chắc chắn để nói chuyện với bác sĩ của bạn về nó. Chẩn đoán và điều trị đúng cách có thể tạo ra sự khác biệt lớn.