Gluten là một vấn đề cho bạn?
Là gluten xấu cho những người bị đau xơ cơ (FMS) và hội chứng mệt mỏi mãn tính ( ME / CFS )? Bạn có cảm thấy tốt hơn khi ăn một chế độ ăn không có gluten không?
Bạn chắc chắn có thể tìm thấy rất nhiều người trực tuyến nói rằng cắt gluten đã thực sự cải thiện triệu chứng của họ. Với các chế độ ăn uống không có gluten chú ý đã nhận được trong vài năm qua, nó là lý do khiến rất nhiều người mắc các bệnh này đã cho họ một phát bắn.
Cả hai kết quả giai thoại và nghiên cứu cho thấy rằng gluten miễn phí không giúp tất cả chúng ta - đối với một số người, đó là cuộc sống thay đổi; đối với những người khác, nó không có gì khác ngoài việc lấy đi những thực phẩm yêu thích của họ trong một thời gian.
Chúng tôi vẫn không có nhiều nghiên cứu, nhưng chúng tôi đã học được một chút về FMS và gluten trong vài năm qua. Như thường lệ như vậy, chúng tôi chưa có nghiên cứu để hướng dẫn chúng tôi khi nói đến ME / CFS.
Gluten & Fibromyalgia: Nghiên cứu
Những người không thể xử lý gluten thường có vấn đề về đường ruột đáng kể, có thể bao gồm đau, chuột rút, tiêu chảy và chỉ là về bất kỳ vấn đề tiêu hóa nào khác mà bạn có thể nghĩ đến. Hai nguyên nhân chính gây khó chịu gluten là bệnh Celiac — đó là phản ứng tự miễn dịch với gluten trong lớp lót ruột - và độ nhạy gluten không phải Celiac .
Chúng tôi có một nghiên cứu được công bố trên Arthritis Research & Therapy cho thấy bệnh Celiac có thể phổ biến hơn ở những người bị FMS và hội chứng ruột kích thích (IBS) so với những người có IBS.
Tuy nhiên, đó là một nghiên cứu nhỏ, chỉ có 104 người, trong đó có 7 người được xét nghiệm dương tính với Celiac.
Đối với một nghiên cứu riêng, được đưa ra trong BMC Gastroenterology , cùng một nhóm nghiên cứu sau đó đưa 7 người đó vào chế độ ăn không có gluten trong một năm để xem các triệu chứng phản ứng như thế nào. Kết quả cho thấy rằng việc loại bỏ gluten không chỉ cải thiện triệu chứng Celiac mà còn có cả triệu chứng FMS và IBS nữa.
Nhưng còn 93% những người bị FMS không mắc bệnh Celiac thì sao?
Các nhà nghiên cứu cùng nhìn lại những phụ nữ bị FMS / IBS cùng với viêm ruột lymphocytic (tiêu chảy chảy nước kết hợp với viêm ruột và sự hiện diện của một dấu hiệu miễn dịch đặc biệt.) Họ thấy rằng một chế độ ăn không có gluten cải thiện các triệu chứng của cả ba điều kiện mọi người.
Trong năm 2016, một nghiên cứu trên Tạp chí Tiêu hóa lâm sàng so sánh hiệu quả của chế độ ăn không có gluten với chế độ ăn ít calo ở những người có cả FMS và triệu chứng nhạy cảm với gluten . Cả hai chế độ ăn đều xuất hiện để giảm các triệu chứng nhạy cảm với gluten và không có bất kỳ sự khác biệt nào về tác dụng của chúng đối với các triệu chứng khác.
Trong ánh sáng này, nó có thể là chỉ đơn giản là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh - và không cụ thể là một gluten-miễn phí - là những gì thường hữu ích trong FMS. Nó sẽ mất nhiều nghiên cứu để biết chắc chắn.
Tuy nhiên, một nghiên cứu ở Bệnh Thấp Khớp Quốc tế nói rằng 20 phụ nữ có FMS và độ nhạy cảm gluten đều được cải thiện trong chế độ ăn không có gluten. Các nhà nghiên cứu cho biết:
- cho 15 trong số 20 người tham gia, cơn đau lan rộng mãn tính biến mất (FMS thuyên giảm) và họ trở lại làm việc hoặc cuộc sống bình thường
- cho năm người còn lại, cơn đau lan rộng mãn tính đã được cải thiện đáng kể
- những người đã từng dùng thuốc giảm đau opioid đã có thể rời khỏi họ
- mệt mỏi, triệu chứng tiêu hóa, chứng đau nửa đầu và trầm cảm được cải thiện
Nhóm nghiên cứu này kết luận rằng độ nhạy gluten có thể là một nguyên nhân cơ bản của FMS, và là một nguyên nhân có thể điều trị được.
Vì vậy, trong khi kết quả hơi pha trộn, có vẻ như những người có FMS + một số vấn đề về tiêu hóa cũng có thể hưởng lợi từ chế độ ăn không có gluten.
Đối với những người có FMS không có những vấn đề tiêu hóa, chúng tôi không có nghiên cứu để nói theo một trong hai cách.
Bạn có nên Gluten không?
Còn quá sớm để biết mối quan hệ của gluten là gì đối với những điều kiện này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn xem liệu chế độ ăn không chứa gluten có giúp bạn cảm thấy tốt hơn hay không, bạn nên thử miễn là bạn tiếp cận đúng cách.
Hãy chắc chắn để nói chuyện với một bác sĩ và giáo dục chính mình trước khi bạn bắt đầu.
Dưới đây là danh sách các tài nguyên về gluten để giúp bạn:
- Những gì thực phẩm chứa Gluten?
- Làm thế nào để ăn Gluten miễn phí
- Tìm Gluten trên Nhãn Thực phẩm
Các triệu chứng liên quan đến gluten có thể rất giống với các triệu chứng của FMS và ME / CFS — bao gồm một số triệu chứng thần kinh. Chúng cũng tương tự như IBS, rất phổ biến trong FMS và ME / CFS. Thay vì tìm kiếm sự tồn tại của một triệu chứng, bạn có thể cần phải ghi lại thực phẩm / triệu chứng để xem các triệu chứng nhất định có tệ hơn không khi bạn ăn thực phẩm có chứa gluten hoặc cải thiện khi bạn tránh chúng.
Một từ
Chế độ ăn không chứa gluten không dễ. Tuy nhiên, nếu nó giúp bạn cảm thấy tốt hơn, nó có thể cũng có giá trị nó. Kiểm tra các triệu chứng và thói quen ăn uống của bạn, tự học và nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Nếu bạn thử nó và tìm ra bạn không phải là một trong những người được cứu trợ đáng kể từ việc ăn gluten miễn phí, đừng tuyệt vọng. Bạn có nhiều lựa chọn hơn để khám phá để giảm bớt các triệu chứng của bạn .
> Nguồn:
> Isasi C, Colmenero I, Casco F, et al. Đau cơ xơ hóa và độ nhạy gluten không có celiac: mô tả với thuyên giảm đau cơ xơ hóa. Bệnh thấp khớp quốc tế. 2014 tháng 11, 34 (11): 1607-12. doi: 10.1007 / s00296-014-2990-6.
> Rodrigo L, Blanco I, Bobes J, de Serres FJ. Ảnh hưởng của một năm của chế độ ăn không có gluten đối với sự tiến triển lâm sàng của hội chứng ruột kích thích cộng với đau xơ cơ ở bệnh nhân viêm ruột kết liên quan đến lympho: một nghiên cứu bệnh chứng. Nghiên cứu và điều trị viêm khớp. 2014 ngày 27 tháng 8, 16 (4): 421. doi: 10.1186 / s13075-014-0421-4.
> Rodrigo L, Blanco I, Bobes J, de Serres FJ. Tác động lâm sàng của chế độ ăn không có gluten đối với chất lượng cuộc sống liên quan đến sức khỏe ở bảy bệnh nhân hội chứng xơ cơ liên quan đến bệnh celiac liên quan. BMC gastroenterology. Ngày 11 tháng 11 năm 2013, 13: 157. doi: 10.1186 / 1471-230X-13-157.
> Rodrigo L, Blanco I, Bobes J, de Serres FJ. Tỷ lệ mắc bệnh celiac đáng chú ý ở những bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích cộng với đau cơ xơ so với những người bị hội chứng ruột kích thích bị cô lập: một nghiên cứu phát hiện trường hợp. Nghiên cứu và điều trị viêm khớp. 2013, 15 (6): R201.
> Slim M, Calandre EP, Garcia-Leiva JM, et al. Ảnh hưởng của chế độ ăn không có gluten so với chế độ ăn uống hypocaloric ở những bệnh nhân bị đau cơ xơ hóa có triệu chứng giống như nhạy cảm với gluten: thí điểm, thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có nhãn mở. Tạp chí tiêu hóa lâm sàng. Ngày 19 tháng 8 năm 2016 [Epub in trước]