Cảm thấy tốt hơn sau khi tìm thấy sự nhạy cảm thực phẩm của bạn
Mục đích của chế độ ăn uống loại bỏ cho đau xơ cơ và CFS là gì?
Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng? Rất nhiều người bị đau xơ cơ (FMS) hoặc hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS hoặc ME / CFS ) thấy rằng một số loại thực phẩm khiến họ cảm thấy tệ hơn. Các chuyên gia tin rằng vì sự nhạy cảm trung tâm liên quan đến những điều kiện này, bạn có thể phát triển sự nhạy cảm với các loại thực phẩm sau đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
Cách tốt nhất để tìm ra những gì, nếu có, thực phẩm là một vấn đề cho bạn là một chế độ ăn uống loại bỏ. Nó không phải là một dễ dàng, nhưng nó là thương xót ngắn so với hầu hết các kế hoạch chế độ ăn uống. Bạn bắt đầu bằng cách loại bỏ nhiều loại thực phẩm có nhiều khả năng gây ra vấn đề nhất. Sau đó, bạn giới thiệu lại một lần và xem bạn cảm thấy như thế nào.
Nghiên cứu cho thấy rằng ít nhất một nửa số người bị FMS hoặc ME / CFS được giảm nhẹ đáng kể các triệu chứng - bao gồm đau, mệt mỏi, đau đầu, đầy hơi và khó thở - bằng cách loại bỏ một số loại thực phẩm nhất định. Các loại thực phẩm có vấn đề phổ biến nhất là ngô, lúa mì, sữa, cam quýt và đường, nhưng nó thay đổi từ người này sang người khác.
Trước khi bắt đầu, bạn nên đảm bảo đây là thời điểm thích hợp để bạn thử chế độ ăn kiêng. Một ngày lễ hay sự kiện đặc biệt tập trung vào thức ăn sắp tới? Bạn có dự đoán bất kỳ thay đổi lớn hoặc những căng thẳng trong cuộc sống của bạn? Nếu vậy, tốt nhất là nên đợi.
Nếu không, đây là những gì bạn cần biết:
Chế độ ăn kiêng
Ngay cả khi không có sương mù tinh thần, có thể khó nhớ những gì bạn đã ăn vào bất kỳ ngày nào. Đó là lý do tại sao nhật ký thực phẩm và nhật ký triệu chứng rất quan trọng cho sự thành công của chế độ ăn kiêng. Bạn sẽ so sánh hai trong số họ để xem những gì có hiệu lực chế độ ăn uống của bạn đang có.
Nhật ký thực phẩm của bạn không cần phải phức tạp. Một danh sách đơn giản về những loại thực phẩm bạn ăn mỗi ngày có thể là đủ. Một nhật ký triệu chứng có thể đơn giản như vậy, hoặc bạn có thể đi theo dõi các triệu chứng của bạn để tìm một số bản ghi mẫu.
Một khi bạn bắt đầu chế độ ăn uống loại bỏ, cho nó ít nhất năm ngày. Nếu bạn nhận thấy những thay đổi trong các triệu chứng kéo dài một vài ngày, bạn đã sẵn sàng bắt đầu thêm thức ăn vào. Nếu bạn không nhận thấy những thay đổi, hãy cho thêm 5 ngày nữa. Nếu bạn vẫn không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào, bạn có thể từ bỏ, nhưng nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng, bạn có thể nhận thấy những thay đổi tinh tế khi bạn thêm vào những thứ có thể trỏ đến sự nhạy cảm với thức ăn.
Thực phẩm bạn có thể ăn
Ban đầu, bạn sẽ muốn giới hạn các loại thực phẩm của bạn sau đây (hãy nhớ rằng, đó là tạm thời!):
- Rau quả (trừ ngô, đậu hoặc đậu)
- Trái cây (trừ cam quýt hoặc bất kỳ loại nào quý vị hiện đang ăn hai hoặc nhiều lần một tuần)
- Thịt (trừ thịt xông khói, xúc xích, xúc xích hoặc thịt trưa)
- Các lựa chọn thay thế gạo và ngũ cốc như rau dền, quinoa và kiều mạch
- Nước đóng chai hoặc chưng cất
- Trà thảo mộc
Mặc dù nó không phổ biến, mọi người có thể cảm thấy tồi tệ hơn khi họ chuyển sang chế độ ăn uống này, có lẽ bởi vì họ đã giới thiệu một loại thực phẩm mới. Nếu điều này xảy ra với bạn, hãy thử loại bỏ bất kỳ điều gì mới mà bạn đã giới thiệu để xem liệu điều đó có hữu ích hay không.
Các thực phẩm cần tránh
- Các sản phẩm từ sữa (sữa gạo là một giải pháp thay thế có thể chấp nhận được)
- Caffeine dưới mọi hình thức
- Rượu
- Nước ngọt
- Sô cô la
- Đường và aspartame (NutraSweet)
- Lúa mì, yến mạch, lúa mạch và bất cứ thứ gì có chứa gluten
- Trứng
- Thịt xông khói, xúc xích, xúc xích và thịt trưa
- Đậu phộng
- Đậu Hà Lan, đậu và ngô
- Trái cây họ cam quýt
- Tất cả thực phẩm chế biến
- Bất cứ thứ gì có chứa mononatri glutamate (MSG)
- Màu thực phẩm và thuốc nhuộm
- Bất kỳ thực phẩm nào bạn hiện đang ăn nhiều hơn hai lần một tuần
THỜI GIAN CỦA NÓ! Hãy nhớ rằng một số người có FMS và ME / CFS thấy đau và mệt mỏi giảm đáng kể khi họ loại bỏ một số thực phẩm nhất định.
Reintroducing Foods
Sau khi giai đoạn loại bỏ 5-10 ngày của bạn kết thúc, đã đến lúc bắt đầu thêm thức ăn trở lại.
Ăn nhiều thức ăn được tái chế (3 phần ăn mỗi ngày). Bạn sẽ muốn thêm một danh mục cùng một lúc, sau đó đợi 2-3 ngày trước khi thêm một danh mục khác. Tùy thuộc vào thực phẩm và cơ thể của bạn, bạn có thể nhận thấy sự gia tăng các triệu chứng dựa trên độ nhạy trong vòng vài phút hoặc vài giờ, hoặc có thể vào ngày hôm sau.
Nếu bạn tìm thấy sự nhạy cảm, hãy loại bỏ loại đó một lần nữa và chờ cho đến khi cơ thể bạn phục hồi từ các triệu chứng tăng lên trước khi bạn thêm một thực phẩm khác.
Cuộc sống sau khi loại bỏ chế độ ăn uống
Một số nhạy cảm thực phẩm dễ xử lý hơn những người khác. Ví dụ: nếu bạn thấy mình nhạy cảm với lúa mì, bạn có thể muốn gặp chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu nhiều loại thực phẩm bạn cần phải tránh và tìm hiểu về các lựa chọn thay thế.
Nếu bạn không phát hiện ra bất kỳ sự nhạy cảm nào, bạn có thể vẫn muốn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh mà bạn đã áp dụng cho chế độ ăn kiêng. Đọc Thay đổi chế độ ăn uống của bạn để quản lý Fibromyalgia & Hội chứng mệt mỏi mãn tính để biết thêm thông tin về lý do tại sao.
Nguồn:
2006, Hiệp hội CFIDS của Mỹ, Inc. Mọi quyền được bảo lưu. "Điều trị: Loại bỏ chế độ ăn kiêng"
Bản quyền 2008 Bệnh Celiac và Thông tin Chế độ ăn không chứa Gluten Từ năm 1995. Mọi quyền được bảo lưu. "Loại bỏ chế độ ăn uống có thể dễ dàng Fibromyalgia"