Chiết xuất việt quất là một chất tự nhiên được bán ở dạng bột, nước trái cây hoặc bổ sung. Nó có thể có nguồn gốc từ các loại quả việt quất ("highbush") hoặc quả việt quất hoang dã ("lowbush"). Nói để cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe, chiết xuất việt quất thường được chào mời như là một nguồn giàu chất chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này bao gồm anthocyanin , một loại hợp chất có mục đích giảm viêm và bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư.
Các loại trái cây và rau quả giàu anthocyanin bao gồm mâm xôi, anh đào, mâm xôi, nho, củ hành đỏ và củ cải đỏ.
Sử dụng cho chiết xuất Blueberry
Chiết xuất việt quất thường được sử dụng để điều trị hoặc ngăn chặn các điều kiện sau:
- Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi
- Bệnh Alzheimer
- Bệnh tiểu đường
- Bệnh tim
- Huyết áp cao
- Cholesterol cao
Ngoài ra, chiết xuất việt quất được cho là để tăng cường sức khỏe của các mạch máu.
Lợi ích của chiết xuất Blueberry
Mặc dù nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của chiết xuất việt quất là khá hạn chế, một số nghiên cứu cho rằng quả việt quất có thể mang lại một số lợi ích nhất định. Dưới đây là một số kết quả chính từ nghiên cứu có sẵn:
Khả năng nhận thức
Nghiên cứu về quả việt quất và chức năng nhận thức đã sử dụng quả việt quất tươi, bột việt quất, hoặc nước ép việt quất. Trong một nghiên cứu được công bố trong Food & Function vào năm 2017, các nhà nghiên cứu đã xem xét các tác động nhận thức của việc tiêu thụ bột blueberry đóng băng khô hoặc giả dược trên một nhóm trẻ từ 7 đến 10 tuổi.
Ba giờ sau khi uống bột blueberry, những người tham gia đã hoàn thành một nhiệm vụ nhận thức. Những người tham gia đã lấy bột blueberry đã được tìm thấy là nhanh hơn đáng kể trong nhiệm vụ.
Tiêu thụ quả việt quất đông khô có thể cải thiện một số khía cạnh của chức năng nhận thức ở người lớn. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu , ví dụ, những người trong độ tuổi từ 60 đến 75 tiêu thụ quả việt quất khô hoặc giả dược trong 90 ngày.
Những người tham gia đã hoàn thành các bài kiểm tra về cân bằng, dáng đi và nhận thức ngay từ đầu đến ngày 45 và 90. Trong khi không có sự cải thiện về dáng đi hoặc cân bằng, những người chơi blueberry đã thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra nhận thức (bao gồm chuyển đổi nhiệm vụ và học bằng lời).
Khí sắc
Tiêu thụ một loại đồ uống việt quất có thể cải thiện sức khỏe chủ quan, theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2017. Đối với nghiên cứu này, trẻ em và thanh niên uống một ly blueberry hoặc một giả dược. Tâm trạng của người tham gia được đánh giá trước và hai giờ sau khi uống đồ uống. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nước uống việt quất tăng ảnh hưởng tích cực (nhưng không ảnh hưởng đến tác động tiêu cực).
Bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy quả việt quất có thể cải thiện khả năng kháng insulin và dung nạp glucose. Trong một báo cáo được công bố trên tạp chí Critical Reviews trong Food Science and Nutrition vào năm 2018, các nhà nghiên cứu đã xem xét các thử nghiệm lâm sàng được công bố trước đây về tiêu thụ việt quất hoặc nam việt quất về kiểm soát đường huyết tiểu đường loại 2. Trong tổng quan của họ, họ thấy rằng chiết xuất việt quất hoặc bổ sung bột (cung cấp 9,1 đến 9,8 mg anthocyanin, tương ứng) trong 8 đến 12 tuần có tác dụng có lợi đối với việc kiểm soát glucose ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Huyết áp cao
Bổ sung Blueberry có thể không giúp kiểm soát huyết áp, theo báo cáo được công bố vào năm 2017. Các nhà nghiên cứu đã phân tích các thử nghiệm được công bố trước đó và không thấy có tác dụng đáng kể nào của việc bổ sung blueberry lên huyết áp. Trong kết luận của họ, các tác giả của nghiên cứu đã đề xuất các thử nghiệm lâm sàng hơn nữa để xác minh mối liên hệ giữa bổ sung blueberry và huyết áp.
Một nghiên cứu khác cho thấy 6 tuần tiêu thụ blueberry hàng ngày không cải thiện huyết áp, tuy nhiên nó đã cải thiện chức năng nội mô. (Lớp lót bên trong của các động mạch nhỏ, nội mô liên quan đến nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.)
Tác dụng phụ
Cho đến nay, ít được biết về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài các chất bổ sung chiết xuất từ quả việt quất. Tuy nhiên, vì chiết xuất việt quất có thể làm giảm lượng đường trong máu, điều quan trọng là phải thận trọng khi sử dụng các chất bổ sung này kết hợp với thuốc trị tiểu đường. Tìm hiểu thêm về việc sử dụng an toàn các chất bổ sung chế độ ăn uống .
Nơi tìm nó
Có sẵn rộng rãi để mua hàng trực tuyến, bổ sung có chứa chiết xuất việt quất có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và nhà thuốc.
Giải pháp thay thế
Một số biện pháp tự nhiên khác cũng chứa anthocyanins. Chúng bao gồm bilberry , acai, chokeberry , anh đào tart, và elderberry .
Ngoài ra, bạn có thể tăng lượng anthocyanin của bạn bằng cách tiêu thụ toàn bộ quả việt quất (cũng như các loại quả mọng, hành đỏ, đậu tây, lựu và nho).
Nguồn:
> Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Ảnh hưởng của Flavonoid Blueberry cấp tính đến Tâm trạng ở trẻ em và thanh thiếu niên. Chất dinh dưỡng. 2017 ngày 20 tháng 2, 9 (2). pii: E158.
> Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Chế độ ăn kiêng blueberry cải thiện khả năng nhận thức ở những người lớn tuổi trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, kiểm soát giả dược. Eur J Nutr. Ngày 10 tháng 3 năm 2017
> Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Ảnh hưởng của tiêu thụ quả việt quất và nam việt quất đối với kiểm soát đường huyết tiểu đường loại 2: Một đánh giá có hệ thống. Crit Rev Thực phẩm Sci Nutr. 2018 ngày 18 tháng 1: 1-13.
> Whyte AR, Schafer G, Williams CM. Hiệu quả của nhu cầu nhận thức về hiệu suất của một nhiệm vụ chức năng điều hành sau khi bổ sung blueberry hoang dã trong 7-10 năm tuổi trẻ em. Food Funct. 2017 ngày 15 tháng 11, 8 (11): 4129-4138.
> Zhu Y, Sun J, Lu W, et al. Ảnh hưởng của việc bổ sung blueberry lên huyết áp: tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên. J Hum Hypertens. 2017 tháng 3, 31 (3): 165-171.
> Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.