Sáu điều kiện có thể bắt chước dị ứng thực phẩm
Mọi người thường bị bệnh sau khi ăn và tự chẩn đoán bị dị ứng thực phẩm. Đó là một phần lý do tại sao hơn 20% người Mỹ tin rằng họ bị dị ứng thực phẩm khi thực sự chỉ có khoảng 2,5% thực sự làm.
Tại sao sự khác biệt? Không phải tất cả các phản ứng bất lợi đối với thực phẩm đều do dị ứng. Đọc tiếp để tìm hiểu về một số điều kiện có thể bắt chước dị ứng thực phẩm. Sau đó, tìm hiểu thêm về cách thức dị ứng thực phẩm được chẩn đoán trong chẩn đoán dị ứng thực phẩm và chẩn đoán không dung nạp thức ăn .
Như mọi khi, nếu bạn lo lắng về các triệu chứng không thoải mái hoặc đang diễn ra, hãy gọi cho bác sĩ của bạn để được tư vấn.
1 -
Không dung nạp lactoseNhững gì nó là : Một thiếu hụt trong một loại enzyme giúp cơ thể phá vỡ đường lactose, được tìm thấy trong sữa bò và sữa khác nhai lại (cừu, dê, vv).
Các triệu chứng : Đầy hơi, chảy nước mắt, tiêu chảy và đau dạ dày sau khi ăn sữa, kem, kem và các sản phẩm từ sữa khác. Một số người không dung nạp lactose làm phó mát, sữa chua hoặc một lượng nhỏ sữa chưa qua chế biến.
Điều trị : Bổ sung enzyme lactase giúp cơ thể phá vỡ đường lactose.
2 -
Bệnh celiacNó là gì : Một rối loạn tự miễn dịch đặc trưng bởi không có khả năng tiêu hóa gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Một số celiac phản ứng với avenin, một protein liên quan được tìm thấy trong yến mạch.
Triệu chứng : Thường táo bón, tiêu chảy hoặc chuột rút sau khi ăn các loại thực phẩm có chứa gluten, mặc dù các triệu chứng rất khác nhau. Viêm herpesiformis , một phát ban da ngứa có thể giống như phát ban , là phổ biến trong số các celiac.
Điều trị : Chế độ ăn không có gluten nghiêm ngặt là cách điều trị duy nhất cho bệnh celiac, mặc dù steroid đôi khi được sử dụng để giúp chữa lành ruột trong giai đoạn sớm sau khi chẩn đoán.
3 -
Hội chứng ruột kích thíchNó là gì : Rối loạn đau bụng mạn tính và rối loạn chức năng ruột rối loạn. Nó có thể trầm trọng hơn bởi một số loại thực phẩm.
Triệu chứng : Táo bón, tiêu chảy và đau bụng là ba triệu chứng chính của IBS.
Điều trị : Trong số các lựa chọn điều trị cho IBS là phương pháp điều trị bằng thuốc, thay đổi dinh dưỡng, tâm lý trị liệu và kỹ thuật quản lý căng thẳng.
4 -
Bệnh CrohnNó là gì : Bệnh Crohn là loại bệnh nổi tiếng nhất của một nhóm bệnh được gọi là bệnh viêm ruột . (Viêm loét đại tràng là một tình trạng khác trong cùng một nhóm.)
Các triệu chứng : Ngoài các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy, buồn nôn và đau bụng, bệnh Crohn có thể gây sốt, da và kích ứng mắt, và chảy máu trực tràng.
Điều trị : Một loạt các loại thuốc, một số thủ tục phẫu thuật, và thay đổi chế độ ăn uống đều được sử dụng để điều trị bệnh Crohn.
5 -
Không dung nạp HistamineNó là gì : Histamine không chỉ được tìm thấy trong cơ thể; một số loại thực phẩm - đặc biệt là thực phẩm có tuổi hoặc lên men - có nồng độ histamine cao tự nhiên. Một số người rất nhạy cảm với histamine trong thực phẩm, thường là do mức độ thấp của một số enzym trong cơ thể chuyển hóa histamine.
Các triệu chứng : Đau đầu do đau nửa đầu, các triệu chứng tiêu hóa và các triệu chứng dị ứng thông thường như nổi mề đay, viêm mũi và eczema là một trong những triệu chứng không dung nạp histamine phổ biến nhất.
Điều trị : Chế độ ăn kiêng không chứa histamine là điều trị được chấp nhận đối với không dung nạp histamin, mặc dù thuốc kháng histamin có thể có ích trong trường hợp nhập histamin vô tình.
6 -
Ngộ độc thực phẩm từ cá và động vật có vỏNó là gì : ngộ độc thực phẩm thường khá dễ nhận ra, nhưng độc tố trong hải sản nhiễm độc có thể gây ra các triệu chứng bất thường mà bạn có thể cho là dị ứng, đặc biệt là cá và động vật có vỏ là các chất gây dị ứng phổ biến.
Các triệu chứng : Độc tố trong hải sản có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa, nổi mề đay, mẩn đỏ, nhức đầu, khó thở và các triệu chứng thần kinh như rối loạn nhiệt độ và mất trí nhớ ngắn hạn.
Điều trị : dịch truyền tĩnh mạch và mất thuốc để điều trị nôn mửa. Thuốc kháng histamine có thể được sử dụng để điều trị ngộ độc scombroid, gây ra bởi cá nhiễm độc có hàm lượng histamine cao.
Nguồn:
> Kurowski, Kurt và Robert Boxer. "Dị ứng thực phẩm: Phát hiện và quản lý." Bác sĩ gia đình người Mỹ. Tháng 6 năm 2008 77 (12): 1678-86.