Dầu hạt đen là một loại dầu được chiết xuất từ hạt của cây thì là đen ( Nigella sativa) , một loại thực vật có nguồn gốc từ Tây Nam Á. Còn được gọi là dầu hạt cumin đen, dầu nigella sativa, hoặc dầu kalonji, dầu hổ phách được sử dụng trong nấu ăn và được cho là cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe. Một trong những thành phần chính của dầu hạt đen là thymoquinone, một hợp chất có tính chất chống oxy hóa.
Sử dụng cho dầu hạt đen
Dầu hạt đen được coi là một phương thuốc cho các tình trạng như dị ứng , hen suyễn , tiểu đường, đau đầu , cao huyết áp, rối loạn tiêu hóa và viêm khớp dạng thấp .
Ngoài ra, dầu hạt đen được cho là tăng cường hệ thống miễn dịch , giảm viêm và chống nhiễm trùng. Dầu được sử dụng tại chỗ cho các vấn đề về da và tóc, chẳng hạn như mụn trứng cá, tóc khô, bệnh vẩy nến, tóc mọc và da khô.
Các hạt hơi cay đắng được sử dụng như một hương liệu hoặc gia vị trong ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ và đôi khi rắc lên bánh mì phẳng, bánh mì naan hoặc bánh mì tròn.
Lợi ích của dầu hạt đen
Mặc dù nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của dầu hạt đen khá hạn chế, có một số bằng chứng cho thấy nó có thể mang lại những lợi ích nhất định. Dưới đây là một số kết quả quan trọng từ các nghiên cứu có sẵn:
Viêm khớp dạng thấp
Dầu hạt đen có thể hỗ trợ trong điều trị viêm khớp dạng thấp , theo một nghiên cứu nhỏ được công bố trong điều tra miễn dịch năm 2016.
Trong nghiên cứu này, 43 phụ nữ bị viêm khớp dạng thấp từ nhẹ đến trung bình lấy viên nang dầu hạt đen hoặc giả dược mỗi ngày trong một tháng.
Kết quả nghiên cứu cho thấy điều trị bằng dầu hạt đen dẫn đến giảm các triệu chứng viêm khớp (theo đánh giá theo thang điểm DAS-28), mức độ máu của các dấu hiệu viêm và số lượng các khớp bị sưng.
Viêm mũi dị ứng
Dầu hạt đen cho thấy hứa hẹn trong điều trị dị ứng . Trong một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên tạp chí American Journal of Otolaryngology , ví dụ, dầu hạt đen đã được tìm thấy để giảm sự hiện diện của nghẹt mũi và ngứa, chảy nước mũi và hắt hơi sau hai tuần.
Bệnh tiểu đường
Các nhà nghiên cứu đã phân tích các nghiên cứu được công bố trước đó về việc sử dụng Nigella sativa cho bệnh tiểu đường và kết luận rằng nó có thể cải thiện lượng đường trong máu và mức cholesterol trong các mô hình bệnh tiểu đường, nhưng lưu ý rằng các thử nghiệm lâm sàng là cần thiết để làm rõ các hiệu ứng.
Bệnh suyễn
Nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng dầu hạt đen có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh hen suyễn. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trong Nghiên cứu Phytotherapy năm 2017 cho thấy những người mắc bệnh hen suyễn lấy viên nang dầu hạt đen có sự cải thiện đáng kể trong kiểm soát hen suyễn so với những người dùng giả dược.
Béo phì
Dầu hạt đen có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ ở phụ nữ béo phì, theo một nghiên cứu. Đối với nghiên cứu, phụ nữ tiêu thụ dầu Nigella sativa hoặc giả dược trong khi theo chế độ ăn ít calo trong tám tuần. Vào cuối của nghiên cứu, trọng lượng, chu vi vòng eo, và mức chất béo trung tính đã giảm nhiều hơn trong nhóm đã lấy dầu Nigella sativa .
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Rất ít được biết về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài dầu hạt đen khi được sử dụng với số lượng cao hơn so với những gì thường thấy trong thực phẩm. Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy việc áp dụng dầu hạt đen trực tiếp lên da có thể gây phát ban dị ứng da (gọi là viêm da tiếp xúc dị ứng ) ở một số cá nhân.
Theo một báo cáo, một thành phần của dầu hạt đen được gọi là melanthin có thể độc hại với số lượng lớn hơn.
Trong một báo cáo trường hợp, một người phụ nữ đã phát triển mụn nước đầy chất lỏng sau khi bôi dầu Nigella sativa lên da. Cô cũng ăn dầu và các tác giả của báo cáo nói rằng có thể là các mụn nước là một phần của phản ứng toàn thân (như tecic hoại tử biểu bì ).
Dầu hạt đen có thể làm chậm đông máu và tăng nguy cơ chảy máu. Nếu bạn bị rối loạn chảy máu hoặc đang dùng thuốc ảnh hưởng đến đông máu, bạn không nên dùng dầu hạt đen. Có một số lo ngại rằng dùng quá nhiều dầu hạt đen có thể gây hại cho gan và thận của bạn.
Có thể dầu hạt đen có thể tương tác với nhiều loại thuốc thông thường, chẳng hạn như thuốc chẹn bêta và warfarin (Coumadin). Ngưng dùng dầu hạt đen ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình.
Phụ nữ mang thai (hoặc phụ nữ đang cố gắng mang thai) và phụ nữ cho con bú không nên sử dụng dầu hạt đen.
Bạn có thể nhận được lời khuyên về cách sử dụng bổ sung ở đây , nhưng hãy chắc chắn để nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn đang xem xét việc dùng dầu hạt đen. Bạn không nên dừng bất kỳ loại thuốc nào của bạn mà không nói chuyện với bác sĩ của bạn, hoặc trì hoãn hoặc tránh điều trị thông thường.
Tôi có thể tìm thấy nó ở đâu?
Có sẵn rộng rãi để mua hàng trực tuyến, dầu hạt đen được bán trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và trong các cửa hàng chuyên về chế độ ăn uống bổ sung.
Một từ từ
Trong khi sử dụng hạt màu đen với số lượng nhỏ trong nấu ăn có thể là một cách kết hợp các hạt giống trong chế độ ăn uống của bạn, các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn là cần thiết trước khi dầu có thể được khuyến cáo như một điều trị cho bất kỳ tình trạng nào. Nếu bạn vẫn đang nghĩ đến việc sử dụng dầu hạt đen cho mục đích y tế, hãy chắc chắn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước để cân nhắc ưu điểm và nhược điểm và thảo luận xem liệu nó có phù hợp với bạn hay không.
Để được trợ giúp thêm trong việc điều trị viêm, hãy cân nhắc việc tuân theo chế độ ăn chống viêm và tăng lượng thức ăn chống viêm như gừng .
Nguồn:
> Heshmati J, Namazi N. Ảnh hưởng của hạt đen (Nigella sativa) lên các thông số trao đổi chất trong đái tháo đường: một tổng quan hệ thống. Bổ sung Ther Med. 2015 tháng 4, 23 (2): 275-82.
> Kheirouri S, Hadi V, Alizadeh M. Tác dụng miễn dịch của Nigella sativa Oil trên T lympho bào ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp. Immunol Invest. Tháng 5 năm 2016, 45 (4): 271-83.
> Koshak A, Wei L, Koshak E, et al. Bổ sung Nigella sativa cải thiện kiểm soát hen suyễn và sinh vật học: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, giả dược có kiểm soát. Phytother Res. 2017 tháng 3, 31 (3): 403-409.
> Mahdavi R, Namazi N, Alizadeh M, Farajnia S. Tác dụng của dầu Nigella sativa với chế độ ăn ít calo trên các yếu tố nguy cơ tim mạch ở phụ nữ béo phì: một thử nghiệm lâm sàng có kiểm soát ngẫu nhiên. Food Funct. 2015 tháng 6, 6 (6): 2041-8.
> Nikakhlagh S, Rahim F, Aryani FH, et al. Điều trị thảo dược viêm mũi dị ứng: sử dụng Nigella sativa. Am J Otolaryngol. 2011 tháng 9-tháng 10, 32 (5): 402-7.
> Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.