Glutamate là gì?
Định nghĩa:
Glutamate là một loại hóa chất não được gọi là chất dẫn truyền thần kinh , có nghĩa là nó giúp truyền tải thông điệp xung quanh não. Nó thường tham gia vào việc học và trí nhớ. Glutamate cũng liên quan đến nhiều bệnh thần kinh.
Còn được gọi là: axit L-glutamic, axit glutamic, L-glutamate
Thường xuyên bị nhầm lẫn với: Glutamine
Glutamate thực hiện một số chức năng cần thiết trong não của bạn.
Nó được coi là một chất dẫn truyền thần kinh kích thích, có nghĩa là nó kích thích các vùng trong não hoặc các bộ phận khác của hệ thần kinh. Đó là loại kích thích là một phần thiết yếu của quá trình học tập, vì vậy theo cách đó, glutamate là một điều tốt.
Tuy nhiên, rất nhiều glutamate không nhất thiết phải là thứ bạn muốn. Trong một số trường hợp, nó có thể trở thành thứ được gọi là chất kích thích. "Độc tố" hiếm khi là một từ tốt, và nó chắc chắn không phải là tích cực trong trường hợp này. Trong vai trò của nó như là một chất kích thích, glutamate có thể kích thích các tế bào não của bạn.
Nếu mức độ cao không được kiểm soát, chất dẫn truyền thần kinh này có thể phóng đại những tế bào đó cho đến khi chúng có hành động quyết liệt và tự tử để bảo vệ các tế bào xung quanh chúng. (Hãy nghĩ nó giống như lấy ra một chiếc răng bị mục nát, vì vậy sâu răng không lan sang răng bên cạnh nó.)
Các tế bào trong cơ thể của chúng ta chết tất cả các thời gian, và hầu hết trong số họ có thể được thay thế. Tuy nhiên, những người mà glutamate tự tử là các tế bào thần kinh.
Bộ não của bạn không thể tạo ra những cái mới để thay thế những bộ não bị mất, vì vậy điều quan trọng là giữ cho chúng khỏe mạnh và an toàn.
Vai trò của glutamate như một chất kích thích tố được cho là có liên quan đến một loạt các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh đa xơ cứng, bệnh Alzheimer và xơ cứng teo cơ (hay còn gọi là bệnh ALS hoặc Lou Gherig).
Sự rối loạn chức năng glutamate cũng được cho là một khía cạnh của đau xơ cơ và hội chứng mệt mỏi mãn tính , mặc dù những điều kiện này không được coi là neurodegenerative.
Glutamate & Fibromyalgia
Nghiên cứu cho thấy những người bị đau xơ cơ có mức glutamate cao bất thường trong một khu vực của não gọi là insula hoặc vỏ não. Insula có liên quan cao đến việc xử lý cả đau đớn lẫn cảm xúc. Mức glutamate cao là một chỉ báo cho thấy vùng não này có thể bị kích thích quá mức trong tình trạng này.
Insula cũng tham gia vào:
- các giác quan
- sự lo ngại
- kỹ năng vận động
- sự thèm ăn
- rối loạn ăn uống
- nghiện
Trong đau cơ xơ hóa, đầu vào cảm giác có thể được nâng cao, dẫn đến quá kích thích . Lo âu là một triệu chứng thường gặp / tình trạng chồng chéo. Kỹ năng vận động có thể bị suy giảm, dẫn đến các vấn đề về thăng bằng và té ngã . Rối loạn ăn uống có thể phổ biến hơn ở những người mắc chứng xơ cơ xơ.
Glutamate có mặt trong các khu vực của cơ thể bên ngoài hệ thần kinh, nơi nó hoạt động như một hormone. Trong vai trò này, nó có thể gây đau.
Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy rằng tập thể dục có thể làm giảm đau liên quan đến glutamate ở những người bị đau xơ cơ, có thể giúp giải thích mối liên hệ kém hiểu biết giữa tình trạng này và gắng sức .
Glutamate trong hội chứng mệt mỏi mãn tính
Các nghiên cứu được phân chia là liệu rối loạn thần kinh glutamate có đóng vai trò trong hội chứng mệt mỏi mãn tính hay không, một tình trạng cũng liên quan đến quá tải cảm giác, lo lắng và các vấn đề về vận động / cân bằng .
Ngược lại với bệnh đau cơ xơ hóa, các nghiên cứu cho thấy mức glutamate có thể thấp ở một số vùng của não. Điều đó có ý nghĩa khi bạn xem xét sương mù não liên quan đến căn bệnh này, bao gồm các vấn đề về học tập.
Chúng tôi cũng có một số bằng chứng cho thấy rằng hội chứng mệt mỏi mãn tính có thể liên quan đến các gen liên quan đến rối loạn thần kinh glutamate.
Bột ngọt
Là một axit amin, glutamate là một thành phần của bột ngọt (MSG), được sử dụng trong một số loại thuốc và là một phụ gia thực phẩm.
Nó có thể liên quan đến một số ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Một số chuyên gia chăm sóc sức khỏe tin rằng MSG có thể gây hại cho những người mắc chứng xơ cơ, trong khi những người khác tin rằng nó không phải là. Một số người nói rằng loại bỏ MSG từ chế độ ăn của họ đã giúp làm giảm bớt các triệu chứng của đau cơ xơ và hội chứng mệt mỏi mãn tính, nhưng những tuyên bố này không được chứng minh bằng khoa học y tế.
Glutamate & Neurotransmitter khác
Bạn có thể tự hỏi làm thế nào não của bạn đối phó với mức độ cao của glutamate. Nó có một giải pháp - một chất dẫn truyền thần kinh khác gọi là GABA. Công việc của GABA là làm dịu bộ não của bạn sau khi glutamate khiến mọi thứ trở nên ầm ĩ.
Điều quan trọng là mức GABA và glutamate phải cân bằng với nhau, nhưng đó không phải là trường hợp trong bệnh liên quan đến glutamate.
Các chất dẫn truyền thần kinh khác tham gia vào các điều kiện này bao gồm:
Hannestad U, Theodorsson E, Evengård B. Tạp chí quốc tế về hóa học lâm sàng. 2007 tháng 2, 376 (1-2): 23-9. beta-Alanine và acid gamma-aminobutyric trong hội chứng mệt mỏi mãn tính.
Harris RE, et. al. Viêm khớp và thấp khớp. Tháng 10 năm 2009, 60 (10): 3146-52. Glutamate đường cao trong đau cơ xơ hóa có liên quan đến đau thực nghiệm.
Kuratsune H, Yamaguti K, Lindh G, et al. NeuroImage. > 2002 tháng 11, 17 (3): 1256-65. Các vùng não liên quan đến cảm giác mệt mỏi: giảm sự hấp thu acetylcarnitine vào não.
> Martins DF, Siteneski A, Ludtke DD, et al. Thần kinh học phân tử. 2016 Tháng Chín 13. [Epub in trước] Tập thể dục bơi cường độ cao làm giảm sự nociception glutamate gây ra bằng cách kích hoạt các thụ thể kết hợp với g-protein ức chế phosphoryl hóa protein kinase a.
Smith AK, Fang H, Whistler T và cộng sự. Neuropsychobiology. > 2011, 64 (4): 183-94. Nghiên cứu hệ gen hội tụ xác định mối liên hệ giữa GRIK2 và NPAS2 với hội chứng mệt mỏi mãn tính.