Tôi nên biết gì về nó?
Vitamin C bổ sung thường được chào mời như là một quốc phòng tự nhiên chống lại một số điều kiện sức khỏe, chẳng hạn như cảm lạnh thông thường . Nhưng trong khi nghiên cứu cho thấy rằng bao gồm đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn có thể bảo vệ chống lại một số vấn đề sức khỏe, có thiếu bằng chứng khoa học để hỗ trợ việc sử dụng bổ sung vitamin C.
Sử dụng Vitamin C bổ sung
Tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại trái cây và rau quả, vitamin C là cần thiết cho sự hình thành collagen, chữa lành vết thương, và sửa chữa và duy trì sụn, xương và răng.
Trong y học thay thế, bổ sung vitamin C cung cấp các lợi ích chống oxy hóa và được thiết kế để giúp các điều kiện sức khỏe sau đây:
- cảm lạnh
- bệnh suyễn
- viêm phế quản
- bệnh tim mạch
- đục thủy tinh thể
- bệnh tăng nhãn áp
- huyết áp cao
- bệnh Parkinson
Một số người ủng hộ cũng cho rằng bổ sung vitamin C có thể tăng cường miễn dịch, cũng như hỗ trợ trong công tác phòng chống ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Vitamin C bổ sung:
Cho đến nay, các nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của vitamin C bổ sung đã mang lại kết quả hỗn hợp. Dưới đây là một số kết quả quan trọng:
1) Cảm lạnh
Trong một đánh giá năm 2007 của 30 thử nghiệm lâm sàng (liên quan đến tổng cộng 11.350 người), các nhà nghiên cứu kết luận rằng bổ sung vitamin C không giúp chống lại cảm lạnh trong dân số bình thường. Tuy nhiên, các tác giả của tổng quan lưu ý rằng bổ sung vitamin C có thể mang lại lợi ích cho những người sống ở vùng khí hậu cực lạnh hoặc cho những người tiếp xúc với những giai đoạn tập thể dục nặng (như chạy marathon).
More: 11 Biện pháp tự nhiên cho cảm lạnh | Làm thế nào để tăng cường hệ miễn dịch của bạn một cách tự nhiên
2) Bệnh tim
Uống vitamin C bổ sung có thể không làm giảm nguy cơ của các sự kiện tim mạch lớn, theo một nghiên cứu năm 2008 của 14.641 bác sĩ nam (tuổi từ 50 trở lên lúc bắt đầu nghiên cứu). Trong trung bình tám năm, các thành viên nghiên cứu dùng giả dược hoặc 500 mg vitamin C dưới dạng bổ sung hàng ngày.
(Ngoài ra, nhóm bổ sung dùng 400 IU vitamin E mỗi ngày.) Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng không bổ sung vitamin E và vitamin C có ảnh hưởng đáng kể đến các biến cố tim mạch lớn như đột quỵ và đau tim.
Xem thêm: Yoga, Tỏi, và 15 cách khác để giảm huyết áp | Cách tiếp cận tự nhiên để ngăn ngừa đột quỵ | 6 biện pháp tự nhiên để phòng ngừa bệnh tim
3) ung thư
Đối với một nghiên cứu được công bố trong năm 2009, 8,171 phụ nữ dùng giả dược hoặc 500 mg vitamin C dưới dạng bổ sung hàng ngày (cũng như vitamin E và beta carotene mỗi ngày) trung bình 9,4 năm. Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin C, vitamin E hoặc beta carotene không giúp ngăn ngừa ung thư.
Hơn nữa, một nghiên cứu năm 2008 liên quan đến 77.721 nam giới và phụ nữ (tuổi từ 50 đến 76 tuổi) phát hiện ra rằng việc sử dụng vitamin C lâu dài không làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Và trong một đánh giá năm 2004 gồm 14 nghiên cứu về bổ sung chất chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa - bao gồm bốn thử nghiệm liên quan đến bổ sung vitamin C - các nhà điều tra không tìm thấy bằng chứng nào cho thấy chất bổ sung chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư đường tiêu hóa.
More: Resveratrol có thể giữ cho bạn không bị ung thư? | Nghệ cho phòng chống ung thư?
Cẩn thận
Mặc dù vitamin C thường được coi là an toàn, liều cao có thể dẫn đến một số tác dụng phụ, bao gồm sỏi thận, tiêu chảy nặng và buồn nôn. Hơn nữa, một nghiên cứu năm 2008 cho thấy rằng việc bổ sung vitamin C trong điều trị ung thư có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc hóa trị liệu .
Các chất bổ sung chưa được thử nghiệm về độ an toàn và do thực phẩm bổ sung phần lớn không được kiểm soát, nội dung của một số sản phẩm có thể khác với những gì được chỉ định trên nhãn sản phẩm. Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, và những người có điều kiện y tế hoặc những người đang dùng thuốc chưa được thiết lập.
Bạn có thể nhận thêm lời khuyên về cách sử dụng bổ sung tại đây .
Sử dụng Vitamin C cho sức khỏe
Do thiếu sự hỗ trợ khoa học cho các lợi ích sức khỏe của các chất bổ sung vitamin C, điều quan trọng là không dựa vào các sản phẩm vitamin C như là một điều trị chính của bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Để có đủ lượng vitamin C mỗi ngày, hãy xem trước các nguồn thực phẩm như cam quýt, dâu tây, cà chua, ớt, rau lá xanh, và dưa đỏ.
Nếu bạn đang tìm cách điều trị hoặc ngăn ngừa một tình trạng nhất định với bổ sung vitamin C - hoặc bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào - hãy đảm bảo tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung. Hãy nhớ rằng thuốc thay thế không nên được sử dụng như là một thay thế cho chăm sóc tiêu chuẩn. Tự xử lý một điều kiện và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây hậu quả nghiêm trọng.
Nguồn:
Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG, Gluud C. “Chất chống oxy hóa bổ sung để ngăn ngừa ung thư đường tiêu hóa”. Cơ sở dữ liệu Cochrane Syst Rev. 2004 18; (4): CD004183.
Douglas RM, Hemilä H, Chalker E, Treacy B. "Vitamin C để ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh thông thường." Cơ sở dữ liệu Cochrane Syst Rev. 2007 18; (3): CD000980.
Heaney ML, Gardner JR, Karasavvas N, Golde DW, Scheinberg DA, Smith EA, O'Connor OA. "Vitamin C chống lại các tác dụng gây độc tế bào của thuốc chống ung thư." Ung thư Res. 2008 1, 68 (19): 8031-8.
Lin J, Cook NR, Albert C, Zaharris E, Gaziano JM, Van Denburgh M, Bảo dưỡng JE, Manson JE. "Bổ sung vitamin C và E và beta carotene và nguy cơ ung thư: một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên." J Natl Cancer Inst. 2009 7, 101 (1): 14-23.
Trung tâm ung thư Memorial Sloan-Kettering. Về các loại thảo mộc: Vitamin C. Tháng 2 năm 2009.
Viện Y tế Quốc gia. "Vitamin C (axit ascorbic): Bách khoa toàn thư y khoa MedlinePlus". Tháng 3 năm 2010.
Viện Y tế Quốc gia. "Vitamin C (axit ascorbic): bổ sung MedlinePlus". Tháng 8 năm 2009.
Sesso HD, Buring JE, Christen WG, T Thứ tư, Belanger C, MacFadyen J, Bubes V, Manson JE, Glynn RJ, Gaziano JM. "Vitamin E và C trong công tác phòng chống bệnh tim mạch ở nam giới: nghiên cứu ngẫu nhiên có kiểm soát sức khỏe của bác sĩ". JAMA. 2008 12, 300 (18): 2123-33.
Slatore CG, Littman AJ, Au DH, Satia JA, White E. “Sử dụng lâu dài các vitamin tổng hợp bổ sung, vitamin C, vitamin E và folate không làm giảm nguy cơ ung thư phổi”. Am J Respir Crit Chăm sóc Med. 2008 1, 177 (5): 524-30.