Ba phương pháp theo dõi
Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải quản lý những gì họ ăn, đặc biệt là họ ăn bao nhiêu carbohydrate . Carbonhydrate được tìm thấy trong các loại trái cây, rau, ngũ cốc và thức ăn có đường, và là chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều nhất. Lượng carbohydrates người ta phải ăn khác nhau từ người này sang người khác và có thể phụ thuộc vào giới tính, kích thước, mức độ hoạt động và phác đồ thuốc.
Và mặc dù không có quy mô nào phù hợp với tất cả các kế hoạch chế độ ăn uống hoạt động để quản lý bệnh tiểu đường và cân nặng, có nhiều loại phương pháp theo dõi carbohydrate khác nhau có thể giúp bạn giữ carbohydrates và đường trong máu theo mục tiêu. Chúng bao gồm các kế hoạch trao đổi cũ hơn, nhưng dễ sử dụng, tính carbohydrate theo gam và chế độ ăn carbohydrate phù hợp.
Theo dõi lượng thức ăn của bạn có thể giúp bạn ăn tương tự hàng ngày có thể cung cấp thông tin về cách cơ thể bạn phản ứng với thức ăn. Biết cách thức ăn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu sẽ mang đến cho bạn những công cụ để duy trì sự kiểm soát tốt hơn. Theo dõi các carbohydrate là một cái gì đó mà những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2 nên làm.
Trước khi bạn bắt đầu
Carbohydrate là phần quan trọng nhất trong thực phẩm bạn ăn. Chúng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu của bạn gần như ngay sau khi bạn ăn chúng. Cả ba phương pháp theo dõi dưới đây đều giúp bạn giữ cho tinh bột của mình cân bằng. 15 gam carbohydrate tương đương với một lựa chọn carbohydrate.
Làm thế nào để bạn biết những gì 15 gram carb là? Nó không phải lúc nào cũng dễ dàng. Trước tiên, hãy sắp xếp một cuộc hẹn với một chuyên gia dinh dưỡng hoặc một nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận, nếu bạn có thể. Ngoài ra, hầu hết các nhãn thực phẩm danh sách dinh dưỡng danh sách sự kiện carbs. Ngoài ra còn có sách, ứng dụng và tài nguyên trực tuyến để giúp bạn tìm ra tất cả.
Kế hoạch bữa ăn trao đổi
Đây là một phiên bản cũ của carbohydrates đếm nhưng vẫn có thể được sử dụng thành công.
Kế hoạch này chia thức ăn thành sáu loại: tinh bột, hoa quả, rau, sữa, thịt và chất béo. Bạn sẽ được trao một lượng trao đổi carbohydrate nhất định cho mỗi bữa ăn và có thể sử dụng chúng theo ý muốn. Kích thước phục vụ được liệt kê có lượng calo, protein, carbohydrate và chất béo tương tự nhau. Có một danh sách thực phẩm để giúp bạn thấy loại thực phẩm của bạn rơi vào. Nó được gọi là kế hoạch trao đổi bởi vì nó cung cấp cho bạn sự linh hoạt để giao dịch một thực phẩm trong danh sách cho một thực phẩm tương tự. Ví dụ: trao đổi 3/4 chén ngũ cốc lạnh cho một nửa của một Muffin tiếng Anh. Trao đổi danh sách thực phẩm có sẵn từ chuyên gia dinh dưỡng của bạn. Họ cũng có thể được tìm thấy trong sách hoặc trực tuyến.
Đếm Carbohydrates
Việc đếm carbohydrate có thể có vẻ như một nhiệm vụ khó khăn lúc đầu, nhưng một khi bạn quen với nó, mọi thứ trở nên dễ dàng hơn nhiều. Khi bạn đếm carbohydrate trên mỗi gram, tất cả các carbohydrate đều tính. Ví dụ, nếu 3/4 chén ngũ cốc là 22 g carbohydrate, bạn sẽ tính 22 g carbohydrate đó, trái ngược với việc tính chúng là một trao đổi. Đếm carbohydrates là một kế hoạch linh hoạt hơn và kế hoạch ăn uống đáng tin cậy vì nó chính xác hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người dùng insulin dựa trên lượng carbohydrate của họ.
Đối với những người này, bạn có thể điều chỉnh liều lượng theo lượng carb bạn sẽ ăn vào bữa ăn đó. Các đơn vị insulin cho mỗi gram carbs được bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng của bạn tìm ra dựa trên phản ứng của cơ thể bạn với carbs. Điều này đòi hỏi phải theo dõi cẩn thận và kiểm tra đường huyết để xem carbs ảnh hưởng như thế nào đến lượng đường trong máu của bạn. Để tìm hiểu cách đếm carbohydrate bạn có thể gặp với một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký hoặc giáo viên tiểu đường được chứng nhận có thể dạy carbohydrate đến từ đâu, cách đo các loại thực phẩm không có nhãn, cách đọc nhãn và sử dụng tài nguyên nào để đếm carbohydrate.
Đôi khi mọi người ngạc nhiên về những loại thực phẩm chứa carbohydrates .
Chế độ ăn carbohydrate nhất quán
Hầu hết những người mắc bệnh tiểu đường sẽ được hưởng lợi từ việc ăn một chế độ ăn carbohydrate phù hợp. Khi tuân theo chế độ ăn carbohydrate nhất quán, bạn có thể đánh giá cách cơ thể bạn phản ứng với một số loại thực phẩm nhất định và tìm ra loại thực phẩm nào bạn có thể cần phải tránh . Loại chế độ ăn uống này cũng có thể giúp tìm ra liều dùng thuốc. Một chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ sẽ giúp bạn xác định có bao nhiêu carb bạn nên ăn mỗi ngày. Thông thường, insulin hoặc liều thuốc tiểu đường khác cũng không đổi. Bạn giữ số lượng carbohydrate giống nhau ở mỗi bữa ăn, nhưng không cần phải ăn cùng loại thức ăn hàng ngày. Cố gắng giữ thói quen ăn uống và tập thể dục hàng ngày của bạn giống nhau.
Tổng hợp nó
Bất kể bạn sử dụng phương pháp nào, hãy nhớ kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên và ghi lại các con số và cũng có bao nhiêu carbs bạn đã ăn vào ngày hôm đó . Lưu giữ hồ sơ tốt sẽ cung cấp cho bạn và bác sĩ của bạn một bức tranh chính xác về mức độ hiệu quả của kế hoạch thực phẩm và lịch thuốc của bạn. Và điều đó giúp bạn duy trì quyền kiểm soát tốt và giữ số của bạn ở bên phải .
> Nguồn:
> Clark RD, LD, Amanda, Stephanie > Kovarick >, RD, LD, CDE, Melissa Voigt, BA và Joy Hayes, MS, RD, LD, CDE. "Sử dụng trang web MyPyramid.gov như một công cụ cho giáo dục tự quản lý bệnh tiểu đường". Đái tháo đường 2006 19: 122-126.
> "Kế hoạch bữa ăn và bệnh tiểu đường." Bệnh viện Nhi Pittsburgh. Tháng 4 năm 2005. Sức khỏe trẻ em.
> Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Tiêu chuẩn chăm sóc y tế trong bệnh tiểu đường - 2016. Chăm sóc bệnh tiểu đường. Tháng 1 năm 2016; 39 Cung cấp 1: S1-112.