Vâng, nó phụ thuộc vào điều kiện bạn thực sự có
Vì vậy, bạn có triệu chứng dai dẳng - có thể tiêu hóa, có thể liên quan đến da hoặc thậm chí là thần kinh - và bạn đang tự hỏi, những triệu chứng này có nghĩa là tôi bị dị ứng gluten? Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng có một số điều kiện khác nhau mà mọi người gọi là "dị ứng gluten" và các triệu chứng cụ thể của bạn sẽ tùy thuộc vào điều kiện nào bạn thực sự có (nếu có).
Bạn thấy đấy, khoa học y tế không thực sự nhận ra thuật ngữ "dị ứng gluten". Thay vào đó, khi mọi người đề cập đến dị ứng gluten, có thể chúng là một trong bốn điều kiện khác nhau : bệnh celiac, nhạy cảm gluten không celiac, viêm da do herpetiformis hoặc dị ứng gluten. Không ai trong số này là một dị ứng thực sự. Cũng có thể một người đề cập đến dị ứng gluten thực sự có nghĩa là dị ứng lúa mì, đó là dị ứng thực sự .
Dưới đây là hướng dẫn về các bộ triệu chứng khác nhau và các vấn đề liên quan thường được gọi là dị ứng gluten.
Bệnh Celiac: Trải nghiệm toàn thân
Khi bác sĩ nghe bạn nói "dị ứng gluten", cô ấy có khả năng nghĩ đầu tiên về bệnh celiac , xảy ra khi hệ miễn dịch của bạn gắn kết một cuộc tấn công vào ruột non của bạn để đáp ứng với việc ăn các thức ăn chứa gluten. Celiac ảnh hưởng đến khoảng 133 người Mỹ.
Có hơn 100 triệu chứng khác nhau có khả năng gây ra bởi bệnh celiac - bất kể trường hợp nào khác nhau, và trên thực tế một số người không có bất kỳ triệu chứng nào cả.
Nhưng có một số triệu chứng xuất hiện thường xuyên ở những người cuối cùng được chẩn đoán mắc bệnh celiac, bao gồm:
- Tiêu chảy và / hoặc táo bón
- Đau bụng và / hoặc ợ nóng
- Đầy hơi
- Mệt mỏi
- Sương mù não
- Thiếu máu
- Đau khớp
- Phát ban
- Trầm cảm và / hoặc lo lắng
Sự vắng mặt của các triệu chứng này không nhất thiết có nghĩa là bạn có thể loại trừ bệnh celiac: như tôi đã nói, một số người không có triệu chứng gì hoặc chủ yếu là do các triệu chứng thần kinh (như đau nửa đầu và ngứa ran ở cánh tay và chân).
Nhạy cảm không chứa gluten: Không, không phải bệnh Celiac
Vì vậy, bạn có tiêu chảy và / hoặc táo bón, đau bụng, đầy bụng, mệt mỏi và sương mù não - bạn phải có bệnh celiac, phải không? Không quá nhanh ... bạn cũng có thể có độ nhạy cảm với gluten không phải celiac.
Nhạy cảm với gluten - một điều kiện chỉ được các nhà nghiên cứu và bác sĩ chấp nhận trong vài năm qua— gây ra các triệu chứng thực sự giống với các triệu chứng của bệnh celiac. Trong thực tế, không thể nói hai điều kiện ngoài mà không cần thử nghiệm y tế. Dưới đây là một phần danh sách những gì bạn có thể trải nghiệm nếu bạn có độ nhạy gluten không celiac:
- Tiêu chảy và / hoặc táo bón
- Ợ nóng và / hoặc "đau bụng"
- Đầy hơi
- Đầy hơi
- Mệt mỏi
- Sương mù não
- Nhức đầu (kể cả chứng đau nửa đầu)
- Phát ban và / hoặc bệnh chàm
Giống như những người bị bệnh loét dạ dày, những người bị dị ứng gluten không celiac "dị ứng gluten" cũng báo cáo đau khớp, lo âu và / hoặc trầm cảm, và thậm chí còn ngứa ran ở cánh tay và chân của họ.
Dị ứng lúa mì: Đây là dị ứng thực
Những người bị dị ứng với lúa mì — thực sự, thực sự dị ứng với nó - đôi khi cũng bị các triệu chứng và phát ban đường tiêu hóa, nhưng họ cũng trải qua nhiều triệu chứng dị ứng "điển hình" hơn, như sổ mũi. Mọi người thỉnh thoảng đề cập đến dị ứng lúa mì như một "dị ứng gluten", nhưng dị ứng lúa mì thực sự không nhất thiết liên quan đến gluten - có thể bị dị ứng với nhiều thành phần khác nhau của cây lúa mì.
Các triệu chứng dị ứng lúa mì thực sự bao gồm:
- Nghẹt mũi
- Ngứa, đỏ, chảy nước mắt
- Phát ban và / hoặc phát ban ngứa
- Sưng môi, lưỡi và / hoặc mặt
- Buồn nôn, nôn và / hoặc đau bụng
- Bệnh tiêu chảy
- Khó thở
Các triệu chứng tiềm ẩn nguy hiểm nhất của dị ứng lúa mì là sốc phản vệ , một phản ứng dị ứng có khả năng đe dọa tính mạng. Những người bị sốc phản vệ do dị ứng lúa mì có thể thấy mình ho, thở khò khè hoặc khó nuốt; trái tim của họ có thể đập nhanh hoặc chậm lại; và họ có thể bị giảm huyết áp lớn. Sốc phản vệ là trường hợp cấp cứu y tế, vì vậy nếu bạn gặp các triệu chứng này, hãy gọi 911 ngay lập tức.
Viêm da Herpetiformitis: phát ban Itchiest tưởng tượng
Nó không phải là bất thường cho một phản ứng dị ứng thực sự dẫn đến phát ban da, do đó, nó làm cho một số giác quan trực giác để gọi viêm da herpetiformis một "dị ứng gluten", vì nó gây ra một phát ban ngứa, dai dẳng đáng kể. Nhưng phát ban này không phải là kết quả của một dị ứng thực sự: viêm da herpetiformis là một tình trạng da tự miễn xảy ra khi (bạn đoán nó) bạn đã ăn ngũ cốc gluten. Các triệu chứng bao gồm:
- Da đỏ
- Nhiều vết sưng nhỏ trông giống như nổi mụn
- Ngứa và đốt
- Dấu hiệu màu tím nơi các vết sưng đang lành
Viêm herpesiformis có thể xảy ra bất cứ nơi nào trên cơ thể của bạn, nhưng các vị trí phổ biến nhất cho phát ban này là mông, khuỷu tay, đầu gối và phía sau cổ. Nếu bạn sắp bị bùng phát, ngứa thường bắt đầu ngay cả trước khi bạn thấy các mụn xuất hiện. Tình trạng này liên quan chặt chẽ với bệnh celiac.
Gluten Ataxia: Rối loạn não đáng sợ
Tình trạng dị ứng gluten "tiềm năng cuối cùng" cũng không phổ biến nhất: rối loạn não được gọi là chứng dị ứng gluten . Khi bạn bị dị ứng gluten, tiêu thụ gluten thực sự khiến hệ thống miễn dịch của bạn tấn công một phần não của bạn được gọi là tiểu não, có khả năng gây ra thiệt hại mà cuối cùng không thể đảo ngược. Các triệu chứng của dị ứng gluten bao gồm:
- Các vấn đề khi đi bộ và dáng đi của bạn
- Bạo lực và thiếu sự phối hợp
- Suy giảm kỹ năng vận động tinh tế
- Làm chậm lời nói
- Khó nuốt
Say rượu gluten là tiến bộ: người bệnh có thể bắt đầu với những gì có vẻ như một vấn đề cân bằng nhỏ, nhưng cuối cùng có thể gió lên đáng kể vô hiệu hóa. Trong khi khoảng một trong bốn người được chẩn đoán bị dị ứng gluten có bệnh teo lông đặc trưng của bệnh celiac, chỉ khoảng một phần mười (và không nhất thiết là cùng một người) có triệu chứng tiêu hóa.
Vậy làm thế nào bạn có thể cho biết 'dị ứng gluten' bạn có?
Rõ ràng là bạn không thể nói từ các triệu chứng một mình. Sự thật là, bạn sẽ cần gặp bác sĩ của bạn và có một số xét nghiệm y tế để xác định điều kiện nào liên quan đến gluten - nếu có - bạn thực sự có thể có.
Nếu bạn có các triệu chứng tiêu hóa có thể dẫn đến bệnh celiac , bạn có thể bắt đầu với các xét nghiệm máu celiac . Nếu những người này dương tính, bác sĩ có thể sẽ khuyên bạn nên trải qua một nội soi , một thủ thuật cho phép bác sĩ của bạn nhìn trực tiếp vào ruột non của bạn và lấy mẫu để kiểm tra trong phòng thí nghiệm. Đọc thêm về tất cả những điều này: Xét nghiệm bệnh Celiac - Cách được chẩn đoán
Nếu, mặt khác, xét nghiệm máu celiac của bạn là âm tính, sau đó bác sĩ có thể xem xét khả năng nhạy cảm gluten không celiac hoặc một tình trạng khác như hội chứng ruột kích thích, và có thể đề nghị xét nghiệm độ nhạy gluten .
Dị ứng lúa mì thường được chẩn đoán với các xét nghiệm chích da, mặc dù bác sĩ cũng có thể sử dụng xét nghiệm máu để tìm các kháng thể đặc hiệu đối với protein lúa mì.
Đối với những người bị phát ban mà họ cho là có thể bị viêm da do herpesiformis , bước đầu tiên có thể là một cuộc thăm khám bác sĩ da liễu, người có thể đề nghị sinh thiết da của các kháng thể đặc trưng của các kháng thể trong vùng phát ban của bạn .
Và cuối cùng, nếu các triệu chứng của bạn là biểu hiện của dị ứng gluten , thì đường dẫn đến chẩn đoán không may là không đơn giản, mặc dù có một số xét nghiệm mà nhà thần kinh học của bạn có thể muốn thực hiện.
Bất kể trong số này "dị ứng gluten" bạn nghĩ rằng bạn có, bước đầu tiên của bạn nên là một cuộc gọi đến văn phòng của bác sĩ để làm cho một cuộc hẹn. Bác sĩ của bạn có thể giúp bạn xác định những gì thử nghiệm y tế, nếu có, bạn có thể cần.