Giữ gìn sức khỏe bằng cách chọn các loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn
Một số loại thực phẩm có thể hữu ích cho việc tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm. Dưới đây là xem năm loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng mà hệ thống miễn dịch của bạn cần thực hiện:
1) Thực phẩm giàu vitamin C
Một chất dinh dưỡng thiết yếu, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do , một loại phân tử không ổn định được biết là gây hại cho hệ miễn dịch.
Có một số bằng chứng cho thấy vitamin C có thể đặc biệt hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch của những người bị stress nặng. Để tăng lượng vitamin C của bạn, hãy thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn:
- trái cây họ cam quýt và nước trái cây (như cam và bưởi)
- trái kiwi
- ớt đỏ và xanh
- bông cải xanh
- dâu tây
2) Thực phẩm giàu vitamin E
Giống như vitamin C, vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu cho thấy việc duy trì lượng vitamin E dồi dào là rất quan trọng để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, đặc biệt là ở người già. Để có đầy vitamin E, hãy tìm đến những thực phẩm này:
- dầu mầm lúa mì
- quả hạnh
- hạt giống hoa hướng dương
- phỉ
- bơ đậu phộng
3) Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu liên quan đến việc sản xuất một số tế bào miễn dịch. Viện Y tế Quốc gia (NIH) cảnh báo rằng ngay cả mức kẽm thấp nhẹ có thể làm giảm chức năng miễn dịch của bạn. Dưới đây là một số nguồn thực phẩm kẽm hàng đầu:
- hàu
- đậu nướng
- hạt điều
- cám nho khô
- đậu xanh
4) Thực phẩm giàu Carotenoids
Một loại chất chống oxy hóa, carotenoids là một loại sắc tố được tìm thấy tự nhiên ở một số cây. Khi tiêu thụ, carotenoids được chuyển đổi thành vitamin A (một chất dinh dưỡng giúp điều chỉnh hệ miễn dịch). Nhìn vào những thực phẩm này để tăng cường carotenoids của bạn:
- cà rốt
- cải xoăn
- quả mơ
- đu đủ
- trái xoài
5) Thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Axít béo Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu được biết đến để ức chế viêm và giữ cho hệ thống miễn dịch được kiểm tra. Mặc dù không biết liệu omega-3 có thể giúp chống lại nhiễm trùng (như cảm lạnh thông thường), nghiên cứu cho thấy rằng omega-3 có thể bảo vệ chống lại các rối loạn hệ thống miễn dịch như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và viêm khớp dạng thấp . Hãy thử các loại thực phẩm giàu omega-3 này:
- cá dầu (bao gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá mòi, cá trích và cá hồi)
- hạt lanh
- Quả óc chó
Thêm thực phẩm để thúc đẩy hệ thống miễn dịch
Để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, điều quan trọng là ngủ đủ giấc , tập thể dục đều đặn và kiểm soát căng thẳng của bạn.
Mặc dù các chất bổ sung có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác được tìm thấy trong thực phẩm thường được khuyến khích như là thuốc tăng cường miễn dịch tự nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung chế độ ăn uống có thể có lợi ích hạn chế cho hệ miễn dịch. (Nếu bạn vẫn đang cân nhắc việc sử dụng chúng, bạn nên tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước để cân nhắc ưu và khuyết điểm).
Đối với nhiều loại thực phẩm có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, hãy thử thêm tỏi , các loại thực phẩm giàu probiotic (như sữa chua và kefir) và trà xanh vào chế độ ăn uống của bạn.
Nguồn:
> Chew BP, Park JS. Carotenoid hành động trên phản ứng miễn dịch. J Nutr. 2004 tháng 1, 134 (1): 257S-261S.
Gill H, Prasad J. Probiotics, điều hòa miễn dịch và lợi ích sức khỏe. Adv Exp Med Biol. 2008, 606: 423-54.
Hughes DA. Ảnh hưởng của chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống đối với chức năng miễn dịch của người lớn trung niên. Proc Nutr Soc. 1999 tháng hai, 58 (1): 79-84.
Kyo E, Uda N, Kasuga S, Itakura Y. Tác dụng miễn dịch của chiết xuất tỏi tuổi. J Nutr. 2001 tháng 3, 131 (3s): 1075S-9S.
Simopoulos AP. Axít béo Omega-3 trong tình trạng viêm và các bệnh tự miễn dịch. J Am Coll Nutr. 2002 tháng 12, 21 (6): 495-505.
Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Vai trò tăng cường miễn dịch của vitamin C và kẽm và ảnh hưởng đến điều kiện lâm sàng. Ann Nutr Metab. 2006, 50 (2): 85-94.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.