Điều quan trọng là phải biết ăn gì để tiêu chảy . Nhưng điều quan trọng là phải biết những gì không nên ăn khi bạn bị tiêu chảy. Điều cuối cùng bạn muốn làm là làm cho vấn đề tồi tệ hơn bằng cách ăn các loại thực phẩm có khả năng làm nặng thêm dạ dày của bạn hoặc khiến bạn bị co thắt ruột nhiều hơn. Làm như vậy có thể dẫn đến đau khổ hơn.
Sản phẩm từ sữa
Nhóm thức ăn đầu tiên bạn sẽ muốn tránh là những loại thực phẩm được làm từ sữa. Ngay cả khi bạn không bị bất dung nạp lactose , bạn nên tránh các sản phẩm sữa trong một thời gian sau khi bị tiêu chảy. Tiêu chảy có thể làm giảm số lượng enzym lactase. Lactase là cần thiết để cơ thể tiêu hóa lactose, đường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa. Nếu “đường sữa” này không tiêu hóa, nó có thể dẫn đến các triệu chứng khác của khí, đầy hơi, buồn nôn và tiêu chảy. Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa lactose phổ biến:
- Kem sữa
- Phô mai
- Kem
- Kem chua
Một ngoại lệ cho quy tắc này là sữa chua. Các chế phẩm sinh học trong sữa chua thực sự có thể giúp cơ thể bạn lành lại. Chọn sữa chua đơn giản và bỏ qua những người có thêm đường dư thừa.
Thực phẩm giàu chất béo
Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao có thể tăng tốc độ co thắt ruột và gây phản ứng với hệ thống đã nhạy cảm, hầu như đảm bảo các chuyến đi xa hơn đến john.
Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm như:
- Thực phẩm kem
- Thức ăn nhanh
- Béo thịt
- Thực phẩm bao phủ trong nước thịt
- Thực phẩm có dầu mỡ
- Thực phẩm chiên
Lựa chọn tốt hơn bao gồm protein nạc, như gà thịt trắng hoặc gà tây, hoặc súp dựa trên nước dùng.
Thực phẩm không đường
Một số chất ngọt nhân tạo và chất thay thế đường có thể có tác dụng nhuận tràng, cũng như góp phần gây ra khí và đầy hơi. Vì vậy, cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn, tốt nhất là nên tránh:
- Chế độ ăn uống soda
- Kẹo không đường
- Kẹo cao su không đường
- Gói thay thế đường cho cà phê và trà
Thực phẩm sản xuất khí
Một số loại thực phẩm có danh tiếng được ghi nhận rõ ràng về việc tăng lượng khí đường ruột có thể góp phần làm tiêu chảy thêm. Vì vậy, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm gassy và chọn thực phẩm không gassy cho đến khi bạn cảm thấy rằng dạ dày của bạn đã thực sự ổn định.
Dưới đây là một số ví dụ về các loại rau và rau họ đậu. Bạn có thể muốn bỏ qua những điều này cho đến khi bạn cảm thấy tốt hơn.
- Đậu
- Bông cải xanh
- Cải bắp
- Súp lơ
- Hành
Một số lựa chọn tốt hơn bao gồm rau xanh như rau bina, đậu xanh và bí xanh.
Dưới đây là một số ví dụ về một số loại trái cây gassiest. Một lần nữa, bạn có thể muốn bỏ qua những điều này cho đến khi mọi thứ ổn định.
- Trái đào
- Lê
- Mận
- Hoa quả khô (mơ, mận, nho khô)
Nếu bạn nghĩ rằng hệ thống của bạn là để ăn một số trái cây, bạn có thể muốn thử quả việt quất, dâu tây, dưa hấu hoặc dưa đỏ, và / hoặc dứa.
Đồ uống có cồn, Caffeine và có ga
Đối với những người khỏe mạnh, đồ uống có chứa cồn, caffeine và cacbonat thường không gây tiêu chảy. Tuy nhiên, mỗi loại có tiềm năng trở thành chất kích thích GI , và do đó có thể tránh được tốt nhất cho đến khi hệ thống của bạn trở lại bình thường.
Không được dùng cho soda phẳng. Mặc dù bà của bạn có thể đã đưa ra đề xuất đó, các thành phần trong soda thực sự có thể làm mọi thứ tồi tệ hơn. Một lựa chọn tốt hơn sẽ là một giải pháp bù nước, như Pedialyte, hoặc chỉ là nước đơn thuần. Khi bạn bị tiêu chảy, điều quan trọng là bổ sung chất lỏng bị mất từ những lần đi tiêu lặp đi lặp lại, vì vậy hãy uống!
Thực phẩm không an toàn
Cho dù bạn có bị tiêu chảy hay không, bạn nên luôn luôn đảm bảo rằng bạn chỉ ăn thực phẩm đã được rửa sạch, chuẩn bị và bảo quản an toàn. Thực phẩm không được chuẩn bị và bảo quản an toàn sẽ khiến bạn có nguy cơ bị bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng.
Luôn quan sát vệ sinh thực phẩm tốt:
- Rửa tay thật kỹ trước khi chuẩn bị hoặc ăn bất kỳ thức ăn nào.
- Rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau sống.
- Làm sạch bề mặt chuẩn bị thực phẩm bằng nước xà phòng nóng trước và sau khi sử dụng.
- Nấu tất cả các loại thực phẩm đến nhiệt độ bên trong là 160 F.
- Làm lạnh hoặc đóng băng thức ăn thừa ngay sau khi ăn.
Thực phẩm FODMAP cao
Nếu tiêu chảy của bạn là thứ mà bạn đối phó với rất nhiều vì bạn có hội chứng ruột kích thích tiêu chảy chủ yếu (IBS-D), bạn có thể muốn tránh các loại thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao khi bạn bị bùng phát. FODMAPs là carbohydrate được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm phổ biến đã được chứng minh là gây ra các triệu chứng ở những người có IBS. Bạn thậm chí có thể muốn cung cấp cho chế độ ăn FODMAP thấp một thử xem nếu điều đó mang lại các triệu chứng của bạn dưới sự kiểm soát.
> Nguồn:
> "Tiêu chảy" Quốc gia thông tin về bệnh thông tin giải phóng mặt bằng (NDDIC)
> Muir J & Gibson P. "Chế độ ăn FODMAP thấp để điều trị hội chứng ruột kích thích và các rối loạn tiêu hóa khác" Gastroenterology & Hepatology 2013 9: 450–452.
> "Khi bạn bị tiêu chảy Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ Medline Plus