Những người yêu thích trà với một hương vị cho các giống kỳ lạ có thể quen thuộc với trà pu-erh, một loại bia được đánh giá cao vì hương vị phong phú của nó. Được đặt tên cho một thành phố ở vùng Vân Nam của Trung Quốc (và được sản xuất chủ yếu ở khu vực đó), trà pu-erh cũng được cho là có nhiều lợi ích về sức khỏe.
Giống như trà xanh, trà đen và trà trắng, trà pu-erh được làm từ lá của cây camellia sinensis .
Tuy nhiên, trà pu-erh được tạo ra theo một quá trình chuyên biệt liên quan đến thời gian lên men dài. Sau khi lên men, lá trà có tuổi (đôi khi trong nhiều năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ) và được đóng gói thành gạch hoặc bánh ngọt.
Cùng với việc cho vay trà pu-erh hương vị riêng biệt của nó, quá trình lên men và lão hóa này được cho là cung cấp cho trà một số đặc tính dược liệu độc đáo.
Lợi ích sức khỏe của trà Pu-erh
Ở Trung Quốc, trà pu-erh từ lâu đã được nhấm nháp để đạt được nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol . Nó cũng nói rằng pu-erh trà có thể giúp thúc đẩy giảm cân, tăng cường thị lực, kích thích lưu thông, và làm dịu hangovers.
Trong nghiên cứu sơ bộ về động vật và trong ống nghiệm, các nhà khoa học đã quan sát thấy trà pu-erh có thể chống lại stress oxy hóa , điều chỉnh lượng đường trong máu (một yếu tố quan trọng trong kiểm soát bệnh tiểu đường ), bảo vệ chống béo phì và hoạt động chống ung thư.
Cho đến nay, tuy nhiên, rất ít nghiên cứu đã thử nghiệm ảnh hưởng sức khỏe của trà pu-erh ở người. Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy trà pu-erh thể hiện sự hứa hẹn trong điều trị một số tình trạng sức khỏe nhất định. Dưới đây là một số kết quả từ nghiên cứu dựa trên con người có sẵn về trà pu-erh:
1) Cholesterol
Trong một nghiên cứu được công bố trong các can thiệp lâm sàng trong Lão hóa năm 2016, các nhà nghiên cứu đã xác định rằng trà pu-erh có thể giúp giữ cholesterol trong kiểm tra.
Sau khi uống chiết xuất trà pu-erh mỗi ngày trong 20 tuần, một nhóm nhỏ những người lớn thừa cân hoặc béo phì cho thấy mức độ cholesterol giảm nhẹ. So với những người tham gia đưa ra giả dược trong cùng khoảng thời gian, những người được điều trị bằng chiết xuất trà pu-erh cũng bị giảm cân và mất chất béo nhiều hơn.
2) Hội chứng chuyển hóa
Một số nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng trà pu-erh có thể giúp kiểm soát hội chứng chuyển hóa . Đặc trưng bởi một loạt các vấn đề về sức khỏe (bao gồm mỡ thừa, huyết áp cao , cholesterol cao, kháng insulin và viêm mãn tính ), hội chứng chuyển hóa được biết là làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Trung Quốc về Y học tích hợp vào năm 2011, ví dụ, 90 người mắc hội chứng chuyển hóa đã uống chiết xuất trà pu-erh hoặc giả dược ở dạng viên nang mỗi ngày trong ba tháng. Đến cuối của nghiên cứu, những trà pu-erh đã cho thấy sự cải thiện lớn hơn trong các yếu tố như béo phì, lượng đường trong máu và mức cholesterol (so với những người dùng giả dược). Các tác giả của nghiên cứu lưu ý rằng trà pu-erh là "lý tưởng để phòng ngừa sớm hội chứng chuyển hóa."
Tác dụng phụ & Mối quan tâm về an toàn
Trà Pu-erh được cho là có chứa hàm lượng caffein thấp hơn các loại trà khác.
Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm nhức đầu, mất ngủ, tiêu chảy, nhịp tim không đều, ợ nóng và chóng mặt.
Điều quan trọng cần lưu ý là không nên sử dụng trà pu-erh để thay thế cho điều trị tiêu chuẩn của bất kỳ loại bệnh mãn tính nào (chẳng hạn như cholesterol cao hoặc hội chứng chuyển hóa). Nếu bạn đang nghĩ đến việc bao gồm trà pu-erh trong kế hoạch điều trị của bạn cho các điều kiện như vậy, hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn đầu tiên.
> Nguồn:
> Chu SL, Fu H, Yang JX, et al. Một nghiên cứu ngẫu nhiên mù đôi được kiểm soát giả dược về chiết xuất trà Pu'er trên quy định của hội chứng chuyển hóa. Chin J Integr Med. 2011 tháng 7, 17 (7): 492-8.
> Huang HC, Lin JK. Trà Pu-erh, Trà xanh và Trà đen ngăn chặn tình trạng tăng lipid máu, tăng huyết áp và axit béo Synthase thông qua kích hoạt AMPK ở chuột. Food Funct. 2012 tháng 2, 3 (2): 170-7.
> Jensen GS, Beaman JL, Ông Y, Guo Z, Sun H. Giảm mỡ cơ thể và cải thiện hồ sơ lipid kết hợp với tiêu thụ hàng ngày của một chiết xuất trà Puer trong một dân số tăng lipid máu: Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng giả dược. Clin Interv Aging. Ngày 24 tháng 3 năm 2016, 11: 367-76.
> Yang TY, Chou JI, Ueng KC, và cộng sự. Trọng lượng giảm tác dụng của trà Puerh ở bệnh nhân nam bị hội chứng chuyển hóa. Phytother Res. 2014 tháng 7, 28 (7): 1096-101.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.