Hãy bắt đầu với dòng dưới cùng: Thay đổi chế độ ăn uống của bạn sẽ không chữa được chứng viêm khớp vảy nến của bạn. Theo Tổ chức Bệnh vẩy nến Quốc gia, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng có rất ít bằng chứng cho thấy những thay đổi về chế độ ăn uống sẽ tạo ra nhiều khác biệt cho bệnh vẩy nến của bạn. Điều đó nói rằng, có một số bằng chứng giai thoại từ những người bị viêm khớp vẩy nến, những người yêu cầu thay đổi chế độ ăn uống đã cải thiện tình trạng của họ.
Chúng tôi biết rằng chế độ ăn uống là một trong những điều đầu tiên mọi người tìm đến khi được chẩn đoán với bất kỳ tình trạng nào. Đó là cách cơ bản nhất để chống lại những gì đang xảy ra trong cơ thể của bạn, hoặc có vẻ như vậy. Có thể đoán trước được, mọi người cảm thấy như họ có thể lấy lại quyền kiểm soát bằng cách ăn hoặc tránh các loại thực phẩm nhất định.
Mặc dù không có phương pháp điều trị chế độ ăn uống cho viêm khớp vẩy nến, nhưng một số cách tiếp cận nhất định có thể phù hợp với sức khỏe tổng thể tốt hơn và có thể giúp giảm viêm khớp vẩy nến. Hãy xem xét những gì các chuyên gia đã phát hiện và đề xuất.
Chế độ ăn uống giảm cân
Béo phì có liên quan đến các tác dụng gây viêm (tức là tăng viêm trong cơ thể). Ngoài ra còn có một kết nối giữa chỉ số khối cơ thể và mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến. Trong một nghiên cứu của hơn 75.000 người bị bệnh vẩy nến, béo phì đã được tìm thấy là một yếu tố nguy cơ phát triển viêm khớp vảy nến. Một số nghiên cứu đã kết luận rằng béo phì có thể ảnh hưởng đến đáp ứng điều trị ở những người bị viêm khớp vảy nến.
Các nghiên cứu khác đã thách thức kết luận đó.
Trong khi nhiều nghiên cứu là cần thiết, đủ được biết đến một cách an toàn cho rằng chế độ ăn giảm cân có thể có lợi như một điều trị dự phòng hoặc bổ trợ cho bệnh vẩy nến hoặc viêm khớp vẩy nến. Giảm cân, khi kết hợp với thuốc theo toa, có thể là phương pháp điều trị bổ sung hiệu quả cho viêm khớp vẩy nến ở một số người.
Rõ ràng, không phải mọi người bị viêm khớp vẩy nến đều thừa cân hoặc béo phì. Nhưng, đối với những người đang có, can thiệp giảm cân có thể giúp đỡ.
Chế độ ăn chống viêm
Viêm khớp vẩy nến là một loại viêm khớp . Nó thường được công nhận rằng những người có bệnh viêm có thể được hưởng lợi từ một chế độ ăn uống chống viêm. Để nhắc lại, không có chế độ ăn kiêng cho viêm khớp vẩy nến, nhưng một số loại thực phẩm được coi là ủng hộ viêm và nên tránh, trong khi các loại thực phẩm khác làm giảm viêm và cần được đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
Ví dụ về thực phẩm gây viêm là thịt đỏ béo, sản phẩm từ sữa, rau cải , thực phẩm giàu chất béo, carbohydrates tinh chế đơn giản và thực phẩm chế biến. Ví dụ về các loại thực phẩm giúp giảm viêm bao gồm cá (cá hồi, cá trích, cá mòi và cá tuyết đen), hạt giống, quả óc chó, và các loại trái cây và rau quả đầy màu sắc. Kim tự tháp chống viêm thực phẩm của Tiến sĩ Weil cung cấp các đề xuất chi tiết hơn và phần hàng ngày.
Chế độ ăn không chứa gluten
Những người bị bệnh vẩy nến có nhiều khả năng có một hoặc nhiều bệnh tự miễn dịch so với dân số nói chung. Bệnh nhân vảy nến có khả năng mắc bệnh celiac cao gấp 2,2 lần so với những bệnh nhân không có bệnh vẩy nến. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bệnh vảy nến và bệnh celiac có chung các đường di truyền và viêm nhiễm.
Bệnh celiac là bệnh của ruột non. Vì người ta bị bệnh celiac phải tuân thủ chế độ ăn không chứa gluten, logic suy luận dẫn đến khả năng chế độ ăn không chứa gluten có thể có lợi cho những người mắc bệnh vẩy nến hoặc viêm khớp vảy nến. Cần có nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể rút ra kết luận dứt khoát.
Nếu bạn có các triệu chứng liên quan đến bệnh celiac, chẳng hạn như tiêu chảy, đầy hơi, mệt mỏi và thiếu máu do thiếu sắt, bác sĩ có thể sẽ kiểm tra bạn về kháng thể celiac (IgA EMA hoặc IGA tTG). Kết quả kháng thể dương tính sẽ làm cho trường hợp có thể có lợi từ chế độ ăn không có gluten.
Tuy nhiên, để xác nhận bệnh celiac, cần lấy sinh thiết. Ngoài ra, nó có thể có độ nhạy gluten mà không có bệnh đường ruột gluten (bệnh ruột non).
Ăn kiêng
Một tìm kiếm trên Pubmed.gov cho thấy không có bài viết cho "chế độ ăn uống Paleo và bệnh vẩy nến" hoặc "chế độ ăn uống Paleo và viêm khớp vẩy nến." Tuy nhiên, có một lời chứng thực trên Internet mà tuyên bố rằng chế độ ăn uống Paleo chữa lành viêm khớp vẩy nến của họ.
Theo thepaleodiet.com, các loại thực phẩm bạn có thể ăn bao gồm thịt sản xuất từ cỏ, cá / hải sản, trái cây tươi và rau, trứng, hạt và hạt, một số loại dầu (ô liu, quả óc chó, hạt lanh, macadamia, bơ, dừa). Thực phẩm bạn nên tránh bao gồm ngũ cốc, đậu, sữa, đường tinh luyện, khoai tây, thực phẩm chế biến, muối và dầu thực vật tinh chế.
Nếu bạn chọn theo chế độ ăn uống Paleo, hãy nhớ rằng việc thiếu nghiên cứu hỗ trợ nó cho viêm khớp vẩy nến. Như với tất cả các mẫu thức ăn này, nếu bạn thử, làm việc với chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia y tế khác có thể hữu ích trong việc đưa ra quyết định thực phẩm tốt nhất cho bạn.
Chế độ ăn Địa Trung Hải
Chế độ ăn Địa Trung Hải tập trung vào một lượng lớn các loại trái cây và rau quả, các loại đậu, ngũ cốc và ngũ cốc, cá và hải sản, và các loại hạt. Một lượng nhỏ các sản phẩm sữa, thịt và các sản phẩm thịt là một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải. Một lượng rượu vừa phải trong bữa ăn là chấp nhận được. EVOO (dầu ôliu nguyên chất) là chất béo được thêm vào chính.
Chế độ ăn Địa Trung Hải đã được chào hàng để giảm nguy cơ trao đổi chất, bệnh tim mạch và ung thư, cũng như bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa mãn tính. Kết quả nghiên cứu cũng đã liên kết chế độ ăn uống để giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến.
Nguồn:
Chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến. Quỹ bệnh vẩy nến quốc gia. Đã truy cập vào 07/05/2016.
https://www.psoriasis.org/about-psoriasis/treatments/alternative/diet-supplements
Chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến: Phần I. Tác động của can thiệp giảm cân. Debanneh M et al. Tạp chí Học viện Da liễu Hoa Kỳ. Ngày 4 tháng 4 năm 2014.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4065614/
Chế độ ăn uống và bệnh vẩy nến: Phần 2. Bệnh celiac và vai trò của một chế độ ăn không chứa gluten. Bhatia B et al. Tạp chí Học viện Da liễu Hoa Kỳ. Ngày 26 tháng 4 năm 2014.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4104239/
Dinh dưỡng và bệnh vẩy nến: Có mối liên hệ nào giữa mức độ nghiêm trọng của bệnh và tuân thủ chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải không? Barrea L et al. Tạp chí Y học Translational. Ngày 27 tháng 1 năm 2015.
https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-014-0372-1