Không có gì giống như một ngày bãi biển tuyệt vời với gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, đối với những người bị bệnh tiểu đường, nó có thể không đơn giản như lấy một chiếc khăn và chọn một chiếc bánh sandwich hoặc bánh mì tròn trên đường. Có bệnh tiểu đường không có nghĩa là bạn không thể đi đến bãi biển, nhưng bạn có thể sẽ phải làm một số kế hoạch thêm. Làm thế nào bạn sẽ giữ cho nguồn cung cấp bệnh tiểu đường của bạn mát mẻ? Bạn sẽ mặc gì trên đôi chân của mình để bảo vệ chúng khỏi cát nóng?
Và câu hỏi phổ biến nhất được hỏi: Bạn sẽ ăn gì?
Một trong những món ăn thuận tiện nhất cho bãi biển là bánh sandwich. Xách tay của nó, dễ dàng để giữ mát mẻ và dễ dàng để ăn. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, bạn có thể đã nghe nói rằng bánh mì là kẻ thù và bánh mì bị cấm. Đây không phải là sự thật. Trong khi bánh mì chủ yếu là carbohydrates, những người mắc bệnh tiểu đường không phải tránh carbohydrate hoàn toàn. Thay vào đó, ăn một chế độ ăn carbohydrate cải biến giàu chất xơ có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường đạt được lượng đường trong máu và mục tiêu cân nặng. Hai lát bánh mì thường chứa khoảng 30 gram carbohydrates, là một lượng carbohydrates có thể chấp nhận được cho bữa trưa. Thay vì mua một chiếc bánh sandwich được đắt đỏ và overstuffed, tiết kiệm cho mình trên calo, carbohydrate, và tiền bằng cách đóng gói của riêng bạn.
Chìa khóa để tạo ra một chiếc bánh sandwich khỏe mạnh là tất cả trong quá trình xây dựng. Chọn đúng bánh mì và nguyên liệu ở giữa và bạn sẽ có một bữa ăn trưa bổ dưỡng, chất xơ và protein.
Làm theo những lời khuyên này và đồng hành của bạn có thể muốn ăn bánh sandwich của bạn thay vì của riêng mình.
Cách chọn bánh mì
Chọn một loại bánh mì lành mạnh có thể là một nhiệm vụ rất khó hiểu. Với hàng trăm tùy chọn, là một người tiêu dùng hiểu biết, những người hiểu nhãn sẽ rất quan trọng. Trước khi cọ rửa lối đi, hãy tiết kiệm thời gian bằng cách tránh tất cả bánh mì trắng.
Bỏ qua bánh mì tròn, bánh mì cuộn và các loại bánh mì trắng khác với thành phần đầu tiên được liệt kê là "bột mì làm giàu". Bột mì giàu có chỉ đơn giản là bánh mì trắng đã có vitamin và khoáng chất bổ sung trở lại trong đó đã bị tước đi trong quá trình chế biến.
Ngoài ra, đừng bị lừa bởi bánh mì có nhãn 7 hạt, nhiều hạt, hoặc 9 hạt. Hầu hết các loại bánh mì này chỉ đơn giản là bột mì trắng có chứa nhiều loại ngũ cốc. Tất cả các loại bánh mì này thiếu chất xơ và có khả năng làm tăng đường huyết nhanh hơn so với bánh mì nguyên hạt. Khi chọn một bánh mì, điều quan trọng là luôn luôn tìm một danh sách thành phần. Bạn có thể xác định toàn bộ hạt nếu thành phần đầu tiên nói "toàn bộ". Hoặc, bạn có thể tìm 100% tem ngũ cốc nguyên hạt. Một bánh mì tốt sẽ là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa ít nhất 3 g chất xơ và khoảng 15 g carbohydrate mỗi lát. Giữ đồ ăn của bạn cho 2 lát, hoặc 1 bánh muffin nguyên hạt, bọc, bánh sandwich mỏng hoặc pita.
Cách chọn protein
Lựa chọn protein của bạn sẽ là cơ sở của bánh sandwich của bạn - giữ cho nó nạc. Tránh các loại thịt nguội có hàm lượng chất béo cao như bologna, xúc xích hoặc pho mát và thay vào đó, hãy chọn loại thịt muối thấp, thịt gà tây hoặc thịt bò nướng. Yêu cầu cắt mỏng thái lát mỏng và giới hạn phần của bạn để khoảng 3-4 ounce (nếu thái lát mỏng này là khoảng 5-6 lát, nếu thái lát lớn hơn, khoảng 3-4 lát).
Nếu bạn đang theo chế độ ăn hạn chế natri, bạn có thể muốn tránh bị cắt lạnh. Thay vào đó, hãy cắt bỏ gà nướng, thịt gà tây, thịt lợn hoặc các loại protein nạc khác từ bữa tối tối qua. Cuối cùng, nếu bạn không vào bất kỳ loại protein nào, hãy thử cá ngừ (đóng gói trong nước) hoặc lòng trắng trứng.
Cách thêm khối lượng
Thêm khối lượng cho bánh sandwich của bạn sẽ giúp giữ cho bạn đầy đủ và tăng cường lượng chất dinh dưỡng của bạn. Chuẩn bị bánh sandwich để hoàn thành bữa ăn của bạn bằng cách thêm rau không có tinh bột . Thêm cần tây xắt nhỏ, cà rốt, hoặc hành tây vào cá ngừ, trứng , hoặc salad trắng trứng hoặc rau diếp, cà chua, rang, hoặc hoa anh đào hoặc một loại rau khác được lựa chọn trên đầu trang của protein để thêm crunch, màu sắc và hương vị.
Đừng sợ ném vào bất kỳ loại rau còn sót lại nào. Bắt sáng tạo sẽ làm cho bánh sandwich của bạn hấp dẫn và ngon hơn.
Cách chọn một gia vị
Tránh các loại gia vị giàu chất béo như mayonnaise, bơ, phô mai kem và nước sốt kem để tiết kiệm calo và chất béo bão hòa. Thay vào đó, chỉ cần đầu bánh sandwich của bạn với một dollop mù tạt. Hoặc, bôi bánh mì của bạn với hummus hoặc bơ để bổ sung chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho tim. Bạn cũng có thể làm salad cá ngừ hoặc trứng với bơ hoặc hummus thay vì sốt mayonnaise. Nhớ dán vào một khẩu phần ăn, khoảng 2 muỗng canh hoặc 1/3 quả bơ.
Ghép bánh Sandwich của bạn với bữa ăn nhẹ có carbohydrate thấp
Tránh ăn những thức ăn có carbohydrate cao như bánh quy giòn, khoai tây chiên và bánh quy khi ăn bánh sandwich cho bữa trưa. Quá nhiều carbohydrate trong một bữa ăn có thể gây tăng đường huyết (lượng đường trong máu cao). Thay vào đó, đóng gói cà rốt sống, cắt crudité, salad bên, hoặc một số ít các loại hạt. Nếu bạn định ăn đồ ăn nhẹ vài giờ sau bữa trưa, hãy thử một trong 20 món ăn nhẹ thân thiện với bệnh tiểu đường này với lượng calo 200 calo hoặc ít hơn