Nghiên cứu năm 2009 đề xuất chế độ ăn kiêng rất thấp giúp bệnh tiểu đường
Chế độ ăn uống đóng một vai trò lớn trong việc quản lý bệnh tiểu đường . Khi bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2 , cơ thể bạn khó có thể loại bỏ glucose từ máu của bạn. Vì carbohydrate tiêu hóa thành glucose trong cơ thể của bạn, nên lý do là việc kiểm soát lượng carbohydrate là một phần quan trọng trong quản lý bệnh tiểu đường. Trong khi một phương pháp chính để kiểm soát carbohydrate là phù hợp với số lượng bạn ăn ở mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ, một số người ủng hộ để loại bỏ carbohydrate từ chế độ ăn uống của bạn hoàn toàn.
Bài viết này đánh giá một nghiên cứu năm 2009 đề xuất sau một chế độ ăn uống hạn chế carb rất có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường.
Chế độ ăn kiêng và bệnh tiểu đường cực kỳ thấp
Trong nghiên cứu năm 2009 của Đại học Duke, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng chế độ ăn kiêng low-carb (20 gram hoặc ít hơn một ngày) cho người tham gia kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm cân hiệu quả hơn những người tham gia theo chế độ ăn ít calo.
Tổng quan về nghiên cứu
Tám mươi tư người mắc bệnh béo phì và bệnh tiểu đường loại 2 đã tham gia vào nghiên cứu này. Chúng được chia thành hai nhóm: một nhóm theo một chế độ ăn uống rất hạn chế; khác theo sau một chế độ ăn ít calo, ít calo. Cả hai nhóm cũng có sự hỗ trợ của các cuộc họp nhóm, bổ sung dinh dưỡng và một chương trình tập thể dục.
Sau 6 tháng, nhóm carb thấp có kết quả hemoglobin A1c thấp hơn, giảm cân nhiều hơn, và 95% có thể giảm hoặc thậm chí loại bỏ hoàn toàn thuốc trị tiểu đường của họ.
Nhóm calorie giảm cũng giảm cân, và 62% trong số họ cũng có thể giảm hoặc loại bỏ thuốc của họ, nhưng nhóm chế độ ăn low-carb có kết quả tổng thể tốt hơn.
Tại sao chế độ ăn uống lại hoạt động
Eric Westman, MD, giám đốc Chương trình Y học Lối sống của Duke và là tác giả chính của nghiên cứu nói: “Thật đơn giản.
"Nếu bạn cắt bỏ lượng carbohydrates, lượng đường trong máu của bạn giảm, và bạn giảm cân làm giảm lượng đường trong máu của bạn hơn nữa. Đó là một cú đấm một".
Chế độ ăn low-carb được sử dụng trong nghiên cứu này rất hạn chế đối với lượng carb, với những người tham gia ăn ít hơn 20 gram carbs mỗi ngày. Điều này có thể khó khăn đối với nhiều người, nhưng theo Tiến sĩ Westman, "Đây là một chế độ ăn trị liệu cho những người bị bệnh", Westman nói. Trong chương trình của chúng tôi, mọi người đến trong mỗi hai tuần để nhận được quân tiếp viện và nhắc nhở. Chúng tôi đã điều trị hàng trăm bệnh nhân theo cách này tại Duke, và những gì chúng tôi thấy về mặt lâm sàng và trong các nghiên cứu của chúng tôi nó hoạt động. "
Giải thích kết quả bằng Thận trọng
Có những cảnh báo về dinh dưỡng để tuân theo một chế độ ăn uống giúp loại bỏ hoặc làm giảm đáng kể lượng chất dinh dưỡng - trong trường hợp này là carbohydrate. Carbohydrate có nhiều loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và quả hạch. Bằng cách loại bỏ các loại thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể đặt mình vào nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng. Không bao giờ thực hiện chế độ ăn hạn chế nghiêm trọng mà không có sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng và / hoặc bác sĩ chuyên khoa đã đăng ký.
Gửi tin nhắn về nhà
Hãy nhớ rằng có nhiều kết quả hơn chỉ là chế độ ăn uống. Cả hai nhóm cũng thực hiện thường xuyên. Chế độ ăn uống kết hợp với tập thể dục là nền tảng của quản lý bệnh tiểu đường. Trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình ăn kiêng nào, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
> Nguồn:
> Chế độ ăn kiêng Low-Carb chứng minh tốt hơn khi kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2