Lựa chọn thực phẩm lành mạnh khi di chuyển
Lý tưởng nhất, thức ăn nhanh không phải là lựa chọn đầu tiên cho những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, trong cuộc sống thực, chúng tôi chạy xung quanh và bị đói từ nhà bếp của chúng tôi. Chúng ta cần phải ăn thường xuyên để giữ cho lượng đường trong máu ổn định và tránh những sự lựa chọn tồi tệ có thể khiến chúng ta khó chịu. Nếu bạn nhớ những quy tắc đơn giản này khi bạn mắc bệnh tiểu đường, lựa chọn thức ăn nhanh không phải ném bạn ra khỏi con đường quản lý tốt hoặc không có dinh dưỡng tốt.
Những người mắc bệnh tiểu đường có nhiều triết lý, niềm tin và thực hành chế độ ăn uống khác nhau. Không có kế hoạch nào phù hợp với tất cả. Một số người có thể có một lượng đáng kể carbs. Một số không thể hoặc không muốn. Một số có thể ăn phần nhỏ hơn chỉ là về bất cứ điều gì. Một số thì không thể. Nếu bạn dùng insulin hoặc bất kỳ loại thuốc nào có thể làm cho lượng đường trong máu của bạn xuống quá thấp, hãy đảm bảo có đủ carb để chống lại thuốc để bạn không bị quá thấp.
Bạn có thể lựa chọn thực phẩm theo "cấp độ". Cố gắng gắn bó với cấp độ cao nhất có thể. Giữ các lựa chọn từ cửa sổ đồ ăn nhanh qua cửa sổ, cửa hàng tiện lợi và các mặt hàng tạp hóa được làm sẵn trong tâm trí.
Sử dụng những lựa chọn này để thủy triều cho đến khi bạn có thể tự trị liệu với thực phẩm lành mạnh hơn. Nếu bạn đưa ra các lựa chọn tiếp tục nằm trong danh sách lựa chọn và không quá nặng về dinh dưỡng, hãy đảm bảo cố gắng ăn các loại thực phẩm lành mạnh vào thời gian còn lại trong ngày nếu có thể.
Cố gắng tránh ăn nhiều phần lớn, quá nhiều calo , thức ăn chiên và nước sốt béo hoặc ngọt.
Năng lượng, chất béo và carbs có thể ẩn trong nước sốt và lớp trên bề mặt. Cố gắng tìm kiếm những gì bạn ăn. Đôi khi, các nhà hàng có tờ rơi dinh dưỡng mà bạn có thể có. Bạn có thể xem trực tuyến, mang theo một cuốn sách thực phẩm, hoặc sử dụng một ứng dụng điện thoại cho phép bạn tìm kiếm thức ăn nhanh chóng và xem toàn bộ các menu.
Lựa chọn cấp độ đầu tiên
Các lựa chọn cấp độ đầu tiên là rau lá xanh, rau không có tinh bột, trái cây ít glycemic , protein nướng ít béo, đậu (đậu), hạt (như quả óc chó và hạnh nhân), hạt (như hạt hướng dương), chất béo không bão hòa đơn và rau biển.
Cá nhân tôi cố gắng tránh các loại phô mai béo và lúa mì. Tôi không dung nạp cho cả hai, đặc biệt là khi họ được phục vụ cùng nhau. Họ làm đau bụng tôi. Nhiều người mắc bệnh tiểu đường có vấn đề này và có thể không nhận thức được rằng nó đang gây ra vấn đề tiêu hóa.
Hầu hết thời gian, ăn ở cấp độ này có nghĩa là không có carbohydrates để đếm hoặc ít nhất là không nhiều. Xem ra cho nước sốt và toppings. Hãy nhớ rằng các loại trái cây, đậu và rau củ có chứa tinh bột. Ở trong mục tiêu của bạn cho carbs mỗi bữa ăn.
Lựa chọn cấp độ đầu tiên có thể là:
- Salad gà nướng . Điều này có thể được tìm thấy tại hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh. Hãy nhớ kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên băng gạc và các phần bổ trợ khác mà chúng có thể cung cấp.
- Salad với các loại hạt hoặc đậu . Một số nhà hàng thức ăn nhanh mang theo các loại salad này. Đôi khi salad "Tây Nam" của họ bao gồm một muỗng đậu. Xem ra cho bổ sung chiên, pho mát, và mặc quần áo nặng.
- Apple với các loại hạt . Đây có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa và một số cửa hàng tiện lợi. Nếu bạn có thể chịu được phô mai, một thanh phô mai sẽ hoạt động tốt với quả táo.
- Đậu với xà lách, salsa, và guacamole hoặc bơ thái lát . Đây là những mặt hàng chủ lực ở hầu hết các nhà hàng Mexico. Nó thậm chí còn tốt hơn nếu bạn có thể tìm thấy toàn bộ đậu luộc thay vì đậu chiên.
- Xào rau và protein . Xào từ ổ đĩa qua? Đặt một bát Panda Express và yêu cầu nó được phục vụ trên rau trộn thay vì gạo hoặc mì. Nó có sốt bán ngọt và cay, có 13 gram carbs và 5 gram đường cho mỗi khẩu phần.
- Salad rong biển và protein . Nhiều cửa hàng tạp hóa mang salad rong biển gần quầy bán đồ ăn với các món sushi Nhật Bản khác. Thật không may, nhãn dinh dưỡng thường vắng mặt. Trung bình 1 ounce salad rong biển có khoảng 5 gram carbs và 4 gram đường. Tuy nhiên, một số nhà hàng có số lượng cao như 41 gram carbs và 18 gram đường. Ghép nó với thịt nướng, thịt nguội, trứng luộc hoặc bất cứ thứ gì họ có trong tay.
- Gà không da và đậu xanh . Kết hợp này có thể được tìm thấy tại gà và bánh quy Popeye và gà rán Kentucky.
Lựa chọn cấp độ thứ hai
Lựa chọn cấp độ thứ hai sẽ là những lựa chọn được liệt kê ở trên cộng với ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc có chất xơ cao, ít chất cacbon và không làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên rất cao. Chúng ta đều khác nhau. Đối với nhiều người, bánh ngô không quá ác.
Lựa chọn cấp độ thứ hai có thể là:
- Đậu (như trên) với một tortilla ngô hoặc hai . Nếu bạn có thể tìm thấy một nơi với bánh bột ngũ cốc nguyên hạt, những người có thể là một lựa chọn tốt hơn.
- Bánh taco nướng với bánh ngô . Đừng có vỏ tortilla chiên. Lựa chọn protein tốt nhất là gà hoặc cá nướng.
- Bánh sandwich nướng hoặc bọc . Một số nhà hàng thức ăn nhanh cung cấp bánh ngũ cốc nguyên hạt hoặc kết thúc tốt với thịt nướng. Những nhà hàng này bao gồm McDonald's, Burger King, Arby's, Sonic, Carl's Jr. và Chic-fil-A. Nếu bạn đang cố gắng để hạn chế carbs tinh bột, hãy lấy một nửa bánh và ăn bữa ăn như một chiếc bánh sandwich mở. Một số nơi cũng phục vụ thịt trong một gói rau diếp.
- Bánh sandwich Pita . Jack in the Box đã cung cấp pita pajita gà với một pita nguyên hạt trong một thời gian dài, và nó là một trong những mục yêu thích của tôi. Nó cao hơn một chút so với những gì tôi muốn cho chất béo và natri, nhưng nó có thể được thực hiện tốt hơn bằng cách đặt nó mà không có phô mai. Thường xuyên, mặt hàng có 326 calo, 10 gam chất béo, 6 gam chất béo bão hòa, 987 miligam natri, 35 gram carbs, 3 gam đường và 23 gram protein. Đi mà không có phô mai, và bánh sandwich là 234 calo, 3 gram chất béo, 1 gram chất béo bão hòa, 842 miligam natri, 34 gram carb, 3 gam đường và 17 gram protein.
Lựa chọn cấp độ thứ ba
Nếu bạn chỉ đơn giản là không thể tìm thấy một bữa ăn phù hợp với hai loại lựa chọn đầu tiên, sau đó bạn có thể phải đếm carbohydrate . Một tùy chọn khác sẽ sử dụng danh sách trao đổi. Điều này đòi hỏi phải tìm kiếm thông tin dinh dưỡng. Ngoài ra nhìn vào đường và calo và cố gắng giữ chúng ở mức thấp nhất có thể. Làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra điều gì có hiệu quả nhất cho bạn, quản lý bệnh tiểu đường và mục tiêu của bạn.