Những gì nó làm và làm thế nào nó được sử dụng
Insulin là một loại hoóc-môn có tay trong nhiều quá trình trong cơ thể bạn. Nó không chỉ hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate và lưu trữ glucose cho năng lượng trong tế bào, mà còn giúp sử dụng chất béo, protein và một số khoáng chất nhất định mà bạn ăn. Bởi vì hormon này rất quan trọng trong việc giúp cơ thể bạn sử dụng các loại thực phẩm bạn ăn, một vấn đề với insulin có thể có tác dụng lan rộng trên tất cả các hệ thống, mô và cơ quan của cơ thể bạn - trực tiếp hoặc gián tiếp.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2, hãy tìm hiểu xem insulin hoạt động như thế nào có thể giúp bạn hiểu tại sao nhiều bệnh khác liên quan đến bệnh tiểu đường, tại sao một số thực hành lối sống có lợi và cách cơ thể phản ứng với thức ăn.
Nơi sản xuất Insulin
Insulin là một nội tiết tố được tạo thành từ một protein polypeptide nhỏ được tiết ra bởi tuyến tụy, hoạt động như một tuyến nội tiết và ngoại tiết. Tuyến nội tiết là hệ thống các tuyến tiết ra kích thích tố để điều chỉnh chức năng của cơ thể, trong khi các tuyến ngoại tiết hỗ trợ tiêu hóa.
Tuyến tụy nằm phía sau dạ dày, nằm trong đường cong của tá tràng (phần đầu của ruột non), và chứa các cụm tế bào được gọi là đảo Langerhans. Islets được tạo thành từ các tế bào beta, sản xuất và giải phóng insulin vào máu.
Insulin hoạt động như thế nào
Insulin ảnh hưởng đến chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo. Cơ thể của bạn phá vỡ các chất dinh dưỡng này thành các phân tử đường, các phân tử axit amin và các phân tử lipid.
Cơ thể cũng có thể lưu trữ và lắp ráp lại các phân tử này thành các dạng phức tạp hơn. Insulin gây ra sự lưu trữ các chất dinh dưỡng này, trong khi một hormone tuyến tụy khác gọi là glucagon giải phóng chúng khỏi lưu trữ.
Insulin tham gia vào hành động cân bằng cẩn thận của cơ thể để giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức bình thường.
Nói một cách đơn giản:
- Nếu lượng đường trong máu của bạn cao : Tuyến tụy tiết ra insulin để giúp các tế bào hấp thụ glucose từ máu để làm giảm lượng đường trong máu.
- Nếu lượng đường trong máu thấp : Tuyến tụy giải phóng glucagon để giúp gan giải phóng glucose vào máu để tăng lượng đường trong máu.
Lượng đường trong máu tăng lên khi hầu hết các loại thực phẩm được tiêu thụ, nhưng chúng tăng nhanh hơn và mạnh hơn với carbohydrate . Hệ tiêu hóa giải phóng glucose từ thực phẩm và các phân tử glucose được hấp thu vào máu. Mức đường tăng lên báo hiệu tuyến tụy tiết ra insulin để loại bỏ glucose khỏi máu. Insulin liên kết với các thụ thể insulin trên bề mặt tế bào và hoạt động như một chìa khóa để mở các tế bào nhận glucose. Các thụ thể insulin ở hầu hết các mô, bao gồm các tế bào cơ và các tế bào mỡ.
Các thụ thể insulin có hai thành phần chính - phần bên ngoài và bên trong. Phần bên ngoài trải dài bên ngoài tế bào và liên kết với insulin. Khi điều này xảy ra, phần bên trong của thụ thể sẽ phát ra tín hiệu bên trong tế bào để các chất vận chuyển glucose vận động lên bề mặt và nhận glucose . Khi lượng đường trong máu và mức insulin giảm, các thụ thể rỗng và các chất vận chuyển glucose quay trở lại tế bào.
Tiểu đường Insulin và Loại 2
Trong một tình huống hoàn hảo, glucose từ carbohydrates được loại bỏ nhanh chóng. Tuy nhiên, khi có sự đề kháng insulin (các tế bào trở nên đề kháng với insulin), điều này không xảy ra và mức độ glucose cao bền vững trở thành một vấn đề. Kháng insulin có thể là do vấn đề với hình dạng của insulin (ngăn ngừa sự gắn kết thụ thể), không có đủ thụ thể insulin, các vấn đề về tín hiệu hoặc các chất vận chuyển glucose không hoạt động đúng cách. Ngoài ra, kháng insulin có thể xảy ra khi một người có trọng lượng hoặc chất béo dư thừa. Chất béo ngăn insulin thực hiện công việc của mình, hầu như tạo ra một phần của một chướng ngại vật để nó hoạt động.
Dù nguyên nhân cụ thể, chức năng của insulin bị suy yếu.
Kháng insulin phát triển trước khi bệnh tiểu đường loại 2 được chẩn đoán . Để bù đắp cho insulin ít hiệu quả hơn, tuyến tụy hoạt động thêm giờ để tăng sản lượng insulin. Cuối cùng, một số insulin hoạt động và lượng đường trong máu vẫn bình thường trong một thời gian. Khi tình trạng kháng insulin tồi tệ hơn và tuyến tụy không thể theo kịp nhu cầu, mức đường bắt đầu tăng và bệnh tiểu đường được chẩn đoán khi mức độ quá cao. Tình trạng này càng kéo dài, tuyến tụy càng cần phải hoạt động và các tế bào insulin càng chậm thì càng chậm chạp hoặc thậm chí đá ra và chết.
Nó ảnh hưởng đến chuyển hóa chất béo như thế nào
Chuyển hóa carbohydrate và chất béo được kết nối chặt chẽ và cả hai đều bị ảnh hưởng bởi insulin. Nếu insulin không hoạt động đúng cách, các vấn đề có thể xảy ra. Ví dụ, mức insulin cao có thể gửi tín hiệu sai đến não. Những tín hiệu này cho não biết rằng có dư thừa insulin và các tế bào của bạn đang đói vì glucose. Vì vậy, để đáp ứng, bộ não của bạn tạo ra cảm giác thèm ăn carbohydrates, báo hiệu cơ thể bạn lưu trữ chất béo, và yêu cầu carbohydrates đốt cháy năng lượng thay vì mỡ cơ thể. Đây là một trong những lý do tại sao giảm cân có thể khó khăn khi bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Insulin cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển các mức chất béo trung tính cao:
- Trong gan : Insulin kích thích việc tạo và lưu trữ glycogen từ glucose. Mức insulin cao khiến gan bị bão hòa với glycogen. Khi điều này xảy ra, gan sẽ tiếp tục lưu trữ. Glucose được sử dụng thay thế để tạo ra các axit béo được chuyển thành lipoprotein và thải vào máu. Chúng phân hủy thành các axit béo tự do và được sử dụng trong các mô khác. Một số mô sử dụng chúng để tạo ra chất béo trung tính .
- Trong các tế bào mỡ : Insulin ngăn chặn sự phân hủy chất béo và ngăn ngừa sự phân hủy chất béo trung tính thành các axit béo. Khi glucose đi vào các tế bào này, nó có thể được sử dụng để tạo ra một hợp chất gọi là glycerol. Glycerol có thể được sử dụng cùng với các axit béo tự do dư thừa từ gan để tạo ra chất béo trung tính. Điều này có thể gây ra chất béo trung tính tích tụ trong các tế bào mỡ.
Nó ảnh hưởng đến protein và khoáng chất như thế nào
Insulin giúp các axit amin từ protein xâm nhập vào tế bào. Khi quá trình này bị cản trở, nó có thể gây khó khăn cho việc xây dựng khối lượng cơ.
Insulin cũng làm cho các tế bào dễ tiếp nhận kali, magiê và phosphate. Những chất này còn được gọi là chất điện giải, giúp dẫn điện trong cơ thể. Chúng ảnh hưởng đến chức năng cơ bắp, pH máu và lượng nước trong cơ thể bạn. Sự mất cân bằng điện giải có thể trở nên xấu đi do lượng đường trong máu cao vì điều này có thể gây ra sự đi tiểu nhiều và mất nước điện giải.
Làm thế nào để giúp Insulin làm việc tốt hơn
Những chiến lược này có thể giúp bạn tăng độ nhạy insulin và giảm sức đề kháng insulin:
- Kết hợp các thay đổi lối sống tiểu đường vào cuộc sống của bạn.
- Tập thể dục thường xuyên .
- Tìm một kế hoạch chế độ ăn uống phù hợp với bạn.
Mang đi
Như bạn có thể thấy, insulin đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự trao đổi chất. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường hoặc biết một người nào đó, hãy hiểu những gì insulin hoạt động và cách thức hoạt động của nó có thể giúp bạn quản lý tốt hơn bệnh tiểu đường của mình .
> Nguồn
> Hess-Fischl, Amy. Tiểu đường: Insulin là gì? Nội tiết.
> Tuyến tụy nội tiết. Đại học Berkley, California.
> Sinh lý bệnh học của hệ thống nội tiết, Ảnh hưởng sinh lý của Insulin. Đại học bang Colorado.