Củ nghệ là một loại gia vị màu vàng tươi sáng thường được tìm thấy trong các hỗn hợp cà ri-gia vị. Gốc, có liên quan đến gừng, rất phổ biến trong các món ăn Ấn Độ, Thái Lan và Ma-rốc, và nó cũng từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurvedic .
Lợi ích sức khỏe
Củ nghệ có chứa một hợp chất gọi là curcumin, nghiên cứu cho thấy có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe có thể giúp làm giảm các triệu chứng của đau xơ cơ và hội chứng mệt mỏi mãn tính .
Cho đến bây giờ, tuy nhiên, không có nghiên cứu nào đã xem xét nó một cách cụ thể cho những điều kiện này.
Trong khi chúng tôi có một số nghiên cứu về nghệ / curcumin, nhiều nghiên cứu cần phải được thực hiện để xác định chính xác những gì nó có thể làm cho chúng ta. Gia vị được cho là một:
- Chất chống oxy hóa
- Chống viêm
- Chống virus
- Trợ giúp tiêu hóa
- Khử trùng tại chỗ
Nó được sử dụng như một điều trị cho nhiều bệnh, bao gồm:
- Viêm khớp
- Ung thư , để ngăn chặn sự lây lan của các khối u
- Rối loạn chức năng nhận thức
- Eczema
- Chức năng túi mật
- Ợ nóng
- Cholesterol cao
- Hội chứng ruột kích thích
- Sỏi thận
- Bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer , khi kết hợp với vitamin D
- Bảo vệ chống lại tổn thương gan
- Giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh sử dụng liệu pháp thay thế hormone
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Liều dùng
Khi được dùng như một chất bổ sung, liều curcumin điển hình là từ 450 mg và 3 gram mỗi ngày. Liều tối ưu cho sử dụng cụ thể đã không được thành lập tốt bởi nghiên cứu.
Củ nghệ cũng có thể được pha vào trà bằng cách ngâm 1-1,5 gam rễ khô trong 15 phút, hai lần một ngày.
Củ nghệ / Curcumin trong chế độ ăn uống của bạn
Thêm curcumin vào chế độ ăn uống của bạn, thông qua nghệ, khá đơn giản. Tuy nhiên, nó có thể khó khăn để có được một liều điều trị thông qua chế độ ăn uống một mình.
Ở Ấn Độ, nơi nghệ được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm truyền thống, lượng thức ăn trung bình được ước tính là từ 60 đến 200 mg mỗi ngày.
Đó là thấp hơn nhiều so với liều điều trị.
Tác dụng phụ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ / curcumin có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm:
- Đau bụng
- Ợ nóng
- Buồn nôn
- Bệnh tiêu chảy
- Tăng nguy cơ chảy máu
- Rụng tóc (trong nghiên cứu trên động vật)
- Hạ huyết áp (trong nghiên cứu trên động vật)
- Tăng nguy cơ sỏi thận ở những người dễ bị họ
An toàn của nghệ đã không được thiết lập cho trẻ em.
Cần thận trọng khi tiêu thụ củ nghệ trong thai kỳ, vì khả năng nó có thể kích thích tử cung và dẫn đến chảy máu kinh nguyệt.
Bất cứ lúc nào bạn đang cân nhắc một bổ sung mới, bạn nên thảo luận với bác sĩ và nhà thuốc để đảm bảo rằng bạn không tạo ra bất kỳ tương tác nguy hiểm nào hoặc các vấn đề khác.
Nguồn:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007, 595: 185-195. Curcumin như một chất ức chế sự hình thành mạch máu.
Brouet I, Ohshima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995, 206 (2): 533-540. Curcumin, một chất kích thích chống khối u và tác nhân chống viêm, ức chế sự cảm ứng của nitric oxide synthase trong các đại thực bào hoạt hóa.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Anticancer Res. 2001, 21 (4B): 2895-2900. Giai đoạn I thử nghiệm lâm sàng curcumin, một tác nhân ức chế hóa trị, ở bệnh nhân có nguy cơ cao hoặc tổn thương tiền ác tính.
Lal B, et al. Phytother Res. 2000, 14 (6): 443-447. Vai trò của curcumin trong pseudotumours quỹ đạo vô căn viêm.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K, et al. Ung thư Epidemiol Biomarkers Trước đó. 2002, 11 (6): 535-540. Hiệu quả dự phòng và dược động học của curcumin trong min / + chuột, một mô hình polyposis adenomatous adenomatous.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Gan Int. Tháng 11 năm 2009, 29 (10): 1457-66. Hành động dược lý của chất curcumin trong bệnh gan hoặc thiệt hại.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005, 41 (13): 1955-1968. Curcumin: Câu chuyện cho đến nay.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmolol. 1997, 49 (1): 105-107. Nitric oxide nhặt rác bằng curcuminoids.