Tránh các loại thực phẩm được biết đến để kích hoạt trào ngược axit
Nếu bạn đã trải qua cảm giác nóng bỏng, đau thắt ngực, bạn biết đó là một trải nghiệm mà bạn không muốn lặp lại. Trong khi ợ nóng có thể có một số nguyên nhân, bao gồm cả thuốc, thừa cân, và mặc quần áo bó sát, một trong những loại phổ biến nhất là chế độ ăn uống. May mắn thay, chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân bạn có thể thay đổi ngay lập tức để giúp giảm chứng ợ nóng.
Khi bạn bị ợ nóng, một trong những điều đầu tiên bạn có thể tìm kiếm là thực phẩm không có khả năng gây ợ nóng hoặc làm cho chứng ợ nóng của bạn tồi tệ hơn. Nhưng cũng quan trọng là xác định những loại thực phẩm làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng. Đối với nhiều người, một số thực phẩm nhất định có thể gây ra các triệu chứng ợ nóng , và tốt nhất là những người mắc chứng ợ nóng mạn tính để hạn chế hoặc hoàn toàn tránh các loại thực phẩm và đồ uống này.
Mặc dù tất cả mọi người là khác nhau, đây là một danh sách các loại thực phẩm có vấn đề nhất cho những người bị ợ nóng hoặc trào ngược axit.
Thực phẩm chiên
Các loại thực phẩm chiên giòn là một trong những tác nhân chính gây ợ nóng và trào ngược axit. Khoai tây chiên, gà rán, hành tây nở và các loại thực phẩm có dầu khác khó tiêu hóa và có thể tăng nguy cơ bị ợ nóng.
Thực phẩm giàu chất béo
Chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa. Các bạn còn có thức ăn kéo dài trong dạ dày của bạn, áp lực nhiều khả năng sẽ xây dựng trên cơ vòng thực quản của bạn, gây trào ngược axit và ợ nóng.
Chỉ đạo rõ ràng các loại thực phẩm giàu chất béo và các bữa ăn, như thịt hầm, bánh pizza, đồ chiên và món tráng miệng. Thịt cắt lát, thịt gia cầm và nước sốt kem có thể gây ra chứng ợ nóng.
Trái cây có múi
Thực phẩm có tính axit như trái cây họ cam quýt có thể kích thích sản xuất axit và tăng ợ nóng.
Tránh cam, bưởi, chanh. và nước ép của họ.
Sản phẩm cà chua
Giống như trái cây họ cam quýt, cà chua và các sản phẩm làm từ cà chua (nước sốt cà chua, nước ép cà chua, nước ép cà chua) có thể kích thích dạ dày tạo ra nhiều axit hơn. Thực phẩm kết hợp nhiều người phạm tội ợ nóng, chẳng hạn như pizza (sốt cà chua và phô mai béo) hoặc lasagna (nước sốt cà chua, phô mai và thịt) có thể đặc biệt có vấn đề đối với những người dễ bị ợ nóng.
Cà phê
Caffeine có thể kích thích acid, cộng với cà phê là một loại đồ uống có tính axit. Bạn có thể thấy bạn có thể chịu đựng được decaf, nhưng bạn có thể phải cắt cà phê hoàn toàn để xem liệu nó có giúp giảm các cơn ợ nóng.
Rượu
Rượu là một trong những thủ phạm chính đằng sau bệnh trào ngược dạ dày thực quản ( GERD ). Rượu làm tăng lượng axit dạ dày tạo ra và làm giãn cơ vòng thực quản dưới (LES). Điều này bao gồm bia, rượu vang và rượu mạnh chưng cất.
Sô cô la
Sô-cô-la có thể ngăn chặn cơ vòng thực quản dưới (LES) đóng hoàn toàn, sau đó gây ra axit dạ dày để leo lên thực quản, gây ra cơn đau dữ dội của chứng ợ nóng. Ngoài các thanh sô cô la, hãy chú ý đến sô cô la nóng, cũng có thể gây ợ nóng.
Bạc hà
Trong khi trà bạc hà có thể có vẻ giống như một phương thuốc nhẹ nhàng cho ợ nóng, nó thực sự có thể làm cho nó tồi tệ hơn.
Đó là bởi vì bạc hà thư giãn LES, gây trào ngược axit và ợ nóng.
Thức ăn cay
Thức ăn cay là một kích hoạt khác cho chứng ợ nóng, vì chúng cũng làm thư giãn LES. Ngay cả hạt tiêu đen cũng có thể gây ra vấn đề, vì vậy hãy biết ngưỡng gia vị của riêng bạn.
> Nguồn:
> Ăn uống, ăn kiêng và dinh dưỡng cho GER & GERD. Viện quốc gia về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và bệnh thận. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Xuất bản ngày 1 tháng 11 năm 2014.
> Yếu tố nguy cơ ợ nóng. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Xuất bản ngày 7 tháng 8 năm 2014.