Ăn những thực phẩm này đôi khi trên một chế độ ăn uống trào ngược axit
Một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ợ nóng của bạn, và khi lên kế hoạch cho chế độ ăn uống trào ngược axit , tốt nhất bạn nên tránh những thức ăn và đồ uống có thể gây ợ nóng. Có một số loại thực phẩm có thể được tiêu thụ theo quyết định, các loại thực phẩm bạn thỉnh thoảng có thể thưởng thức. Các loại thực phẩm được liệt kê trong bảng dưới đây là những thực phẩm bạn có thể thỉnh thoảng thưởng thức, ở mức vừa phải.
Thực phẩm để được tiêu thụ trong kiểm duyệt về chế độ ăn uống trào ngược axit
| Nhóm thực phẩm | Thực phẩm được tiêu thụ theo quyết định |
| Trái cây | • Nước cam, axit thấp • Rượu táo • Đào • Quả việt quất • Quả mâm xôi • Dâu tây • Nho • Nam việt quất, sấy khô |
| Rau | • Tỏi • Hành tây, nấu chín • Leeks • Dưa cải bắp • Hành lá |
| Thịt | • Thịt bò xay, nạc • Sa lát gà • Trứng, trong bơ • Trứng, chiên • Cá chiên • Món salad cá ngừ • Xúc xích, thịt bò hoặc thịt lợn • Giăm bông |
| Bò sữa | • Sữa chua • Sữa, 2 phần trăm hoặc kem • Sữa chua đông lạnh • Phô mai cottage, ít chất béo • Phô mai Cheddar • Phô mai mozzarella |
| Hạt | • Bánh mì bơ tỏi • Muffin • Ngũ cốc Granola |
| Đồ uống | • Rượu không cồn • Bia • Bia không cồn • Cola • Bia gốc |
| Chất béo / Dầu | • Sốt cà chua |
| Kẹo / Món tráng miệng | • Bánh quy, ít chất béo |
Điều này không có nghĩa là một danh sách đầy đủ, và trong tình huống cá nhân của bạn, bạn có thể tìm thấy bạn có thể ăn các loại thực phẩm từ nhóm "Tránh" mà không có vấn đề hoặc có vấn đề với các loại thực phẩm không được liệt kê. Đó là một ý tưởng tốt để giữ một cuốn nhật ký thực phẩm.
Trong khoảng hai tuần, hãy ghi lại những gì bạn ăn, khi bạn ăn và bất kỳ triệu chứng nào bạn có thể gặp phải. Điều này sẽ giúp bạn và bác sĩ của bạn lập kế hoạch chế độ ăn uống của bạn và quyết định về bất kỳ thay đổi trong thói quen ăn uống bạn có thể cần.
Đối với một danh sách các loại thực phẩm thường gây ra ít hoặc không có vấn đề ợ nóng, xin vui lòng kiểm tra bảng cho các loại thực phẩm có ít khả năng gây ợ nóng.
Để biết danh sách các loại thực phẩm mà bạn nên hạn chế, các loại thực phẩm có nguy cơ gây ợ nóng cao hơn, vui lòng xem bảng các loại thực phẩm có thể là thực phẩm hạn chế.
Để biết cách kết hợp các đề xuất thực phẩm này, hãy xem:
Quản lý chứng ợ nóng của bạn
Bạn có thể tìm thấy cứu trợ từ chứng ợ nóng của bạn với một vài biện pháp tự chăm sóc. Điều này liên quan đến việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống .
Dưới đây là một vài gợi ý:
- Ăn các bữa ăn nhỏ hơn thường xuyên thay vì ba bữa lớn hơn. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa quá trình sản xuất axit dạ dày quá mức.
- Ăn chậm thôi. Một cách để giúp bạn giảm tốc trong khi ăn là đặt nĩa hoặc thìa của bạn xuống giữa các lần cắn.
- Đừng đi ngủ với đầy bụng. Hãy thức dậy ít nhất ba giờ sau khi ăn bữa ăn cuối cùng hoặc bữa ăn nhẹ lớn trước khi đi ngủ. Điều này cho phép nồng độ axit giảm xuống trước khi cơ thể bạn ở vị trí có khả năng ợ nóng xảy ra nhiều hơn.
- Nâng đầu giường của bạn vài inch. Với đầu của bạn cao lên, nó sẽ giúp ngăn ngừa trào ngược trong đêm.
- Tránh gây ra chứng ợ nóng . Ví dụ về thực phẩm và đồ uống có thể gây ợ nóng là cà phê (bao gồm decaf), rượu, thực phẩm béo, đồ uống có chứa caffein và thực phẩm, hành tây, bạc hà, sô cô la, trái cây họ cam quýt hoặc nước trái cây, cà chua. Nếu bạn không chắc chắn những gì gây ra chứng ợ nóng của bạn là, hãy giữ một cuốn nhật ký thực phẩm trong một hoặc hai tuần.
- Ngừng hút thuốc . Nicotine có thể làm yếu cơ vòng thực quản dưới, cơ kiểm soát việc mở giữa thực quản và dạ dày và ngăn chặn các nội dung chứa axit của dạ dày xâm nhập vào thực quản.
- Mặc quần áo rộng rãi. Quần áo bó sát bóp giữa và có xu hướng đẩy nội dung dạ dày lên trên.
- Giảm cân. Nếu bạn thừa cân, giảm cân có thể giúp giảm các triệu chứng của bạn.
- Nhai kẹo cao su . Nhai kẹo cao su có thể cung cấp cứu trợ ợ nóng ngắn hạn bằng cách kích thích sản xuất nước bọt, làm loãng và tuôn ra axit dạ dày.
- Uống nước ấm. Uống một ly nước ấm hoặc trà thảo dược sau bữa ăn có thể pha loãng và tuôn ra axit dạ dày.
> Nguồn:
> Acid trào ngược (GER & GERD) ở người lớn. NIDDK NIH. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults