Sự thật hay hư cấu: Nhai kẹo cao su cho ợ nóng?
Nhai kẹo cao su được biết là kích thích việc sản xuất nước bọt, có thể giúp giảm các triệu chứng ợ nóng . Vì nước bọt có tính kiềm, nó có thể giúp trung hòa axit. Nước bọt cũng có thể làm giảm ợ nóng bằng cách tắm thực quản và làm giảm tác dụng của axit trào ngược vào thực quản bằng cách rửa nó trở lại xuống dạ dày.
Nguyên nhân và cơ chế của Heartburn
Bằng chứng cho thấy kẹo cao su làm giảm ợ nóng
Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nhai kẹo cao su không đường sau bữa ăn có thể giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách giảm mức axit và đường trong miệng. Các nhà khoa học tự hỏi liệu cùng một loại axit này cũng có thể giúp chứng ợ nóng.
Trong một nỗ lực để xem nếu nhai kẹo cao su cũng có thể giúp với acid reflux / GERD , các nhà nghiên cứu tại Anh Kings College ở London đã thử nghiệm lý thuyết của họ trên 21 tình nguyện viên trong năm 2005. Trong khoảng thời gian hai ngày, các tình nguyện viên ăn hai bữa ăn chất béo cao, một mỗi ngày. Sau một bữa ăn, các tình nguyện viên sẽ nhai kẹo cao su trong 30 phút, và sau bữa ăn khác, họ không nhai kẹo cao su. Trong hai giờ sau mỗi bữa ăn, các nhà nghiên cứu đã đo mức axit trong thực quản của mỗi tình nguyện viên. Các nhà nghiên cứu sau đó so sánh kết quả từ thời điểm sau bữa ăn khi kẹo cao su được nhai, và từ thời điểm sau bữa ăn đó khi kẹo cao su không bị nhai. Nghiên cứu cho thấy rằng nhai kẹo cao su sau bữa ăn làm giảm nồng độ axit trong thực quản.
Một nghiên cứu năm 2016 đã tiến thêm một bước nữa, chứng minh rằng nhai kẹo cao su có thể không chỉ làm tăng nước bọt (dẫn đến tắm thực quản và giảm độ axit) mà còn có thể giúp chữa lành thực quản qua việc tăng cường sản xuất các chất bảo vệ trong nước bọt bao gồm bicarbonate, mucin, enodthelial yếu tố tăng trưởng và prostaglandin E2 ở người bị viêm thực quản trào ngược.
Liệu các loại kẹo cao su có vấn đề?
Đối với hầu hết các phần, chúng tôi không thực sự biết nếu các loại kẹo cao su được sử dụng làm cho một sự khác biệt. Hầu hết các nghiên cứu về điều này đã sử dụng các mẫu nhỏ, có nghĩa là ít hơn 100 người, vì vậy có thực sự không phải là một câu trả lời dứt khoát. Một nghiên cứu của Đại học Wake Forest ở Bắc Carolina nhận thấy rằng nhai kẹo cao su, cho dù đó là không đường hoặc có chứa bicarbonate, giúp giảm độ chua - mặc dù bicarbonate có hiệu quả hơn. Gần đây hơn, một Tạp chí Nghiên cứu bổ sung chế độ ăn uống năm 2015 đã thử nghiệm một loại kẹo cao su có canxi cacbonat cho thấy nó làm giảm các triệu chứng ợ nóng hơn kẹo cao su giả dược.
Tác dụng phụ của kẹo cao su cho ợ nóng
Trong khi kết quả của các nghiên cứu khác nhau hỗ trợ nhai kẹo cao su để giảm tác dụng của trào ngược axit, nó có thể không hoạt động cho tất cả mọi người. Đặc biệt, nhai kẹo cao su hoặc mút kẹo cứng có thể dẫn đến nuốt không khí dư thừa. Nuốt không khí, lần lượt, có thể dẫn đến đầy hơi và tăng đầy hơi. Do đó, điều quan trọng là phải ngừng nhai kẹo cao su hoặc bú kẹo cứng nếu nuốt không khí trở thành một vấn đề cho bạn.
Tóm lại về nhai kẹo cao su cho ợ nóng
Nói chung, nhai kẹo cao su, hoặc thậm chí mút kẹo cứng hoặc kẹo cứng trong 30 phút sau bữa ăn làm tăng sản xuất nước bọt, làm cho đây là một phương thuốc tự nhiên khá dễ dàng để giúp ợ nóng.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lưu ý rằng chứng ợ nóng không phải lúc nào cũng chỉ là một triệu chứng khó chịu. Ợ nóng mãn tính có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như viêm thực quản ăn mòn, sẹo và nghiêm ngặt, thực quản Barrett, và thậm chí ung thư thực quản.
Nếu bạn đang đối phó với ợ nóng mãn tính, hãy chắc chắn để nói chuyện với bác sĩ của bạn. Ngoài việc nhai kẹo cao su, có một số điều bạn có thể tự làm để giúp kiểm soát các triệu chứng của mình. Đôi khi thuốc là cần thiết. Và nếu các triệu chứng của bạn đang diễn ra, bác sĩ có thể đề nghị thủ thuật nội soi để đảm bảo bạn không phát triển bất kỳ biến chứng nào được đề cập ở trên.
Nguồn:
Brown, R., Sam, C., Green, T. và S. Wood. Ảnh hưởng của GutsyGum ™, kẹo cao su mới, về xếp hạng chủ quan của trào ngược dạ dày thực quản sau bữa ăn trào ngược. Tạp chí chế độ ăn uống bổ sung . 2015. 12 (2): 138-45.
Moazzez, R., Barlett, D. và A. Anggiansah. Ảnh hưởng của việc nhai kẹo cao su không đường trên trào ngược dạ dày-thực quản. Tạp chí Nghiên cứu Nha khoa . 2005. 84 (11): 1062-5.
Sarosiek, J. Liệu sự chữa lành của Mucosa thực quản có cải thiện chức năng của tuyến dưới niêm mạc thực quản và tuyến nước bọt không? Biên niên sử của Học viện Khoa học New York . 2016. 1380 (1): 155-161.
Smoak, B., và J. Koufman. Ảnh hưởng của nhai kẹo cao su lên pH họng và thực quản. Biên niên sử của Otology, Rhinology và Laryngology . 2001. 110 (12): 1117-9.