Sử dụng trao đổi thực phẩm để kiểm soát lượng đường trong máu tốt
Tìm ra những gì để ăn khi bạn có bệnh tiểu đường có thể là khó khăn. Đó là lý do tại sao có những phương pháp khác nhau để có được sự cân bằng của thực phẩm trên đĩa của bạn. Một trong những phương pháp này là danh sách trao đổi thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường . Tìm hiểu xem chúng là gì và chúng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu của bạn như thế nào.
Ăn với bệnh tiểu đường: Mục tiêu chính
Mục tiêu lớn nhất của bạn khi ăn với bệnh tiểu đường là ăn đúng lượng carbohydrate, protein và calo ở mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ.
Làm như vậy có thể giúp bạn giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức tốt. Bác sĩ, nhà giáo dục tiểu đường, hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn tìm ra số lượng carbohydrate bạn nên ăn hàng ngày (và thời gian nào trong ngày để ăn) để kiểm soát lượng đường trong máu tối ưu. Danh sách trao đổi thực phẩm tiểu đường có thể là một trợ giúp lớn khi lập kế hoạch cho bữa ăn của bạn.
Trao đổi thực phẩm tiểu đường là gì?
Trao đổi thực phẩm tiểu đường là một cách dễ dàng để tạo ra một kế hoạch bữa ăn có nhiều lựa chọn, trong khi đảm bảo rằng tiêu thụ carbohydrate được kiểm soát. Các loại thực phẩm tương tự được nhóm thành các loại - hoặc "trao đổi" - có cùng lượng carbohydrate, protein, calo và / hoặc chất béo. Kế hoạch bữa ăn, thường được bạn và chuyên gia dinh dưỡng nghĩ ra, chỉ định số lượng phần ăn bạn có thể có từ mỗi danh sách trao đổi . Thực phẩm trên cùng một danh sách có thể được trao đổi với nhau, để cung cấp cho sự đa dạng và lựa chọn cho một kế hoạch bữa ăn có cấu trúc khác.
Vì vậy, ví dụ, nói rằng bữa ăn nhẹ của bạn có thể có hai trao đổi carbohydrate. Điều đó có nghĩa là bạn có thể chọn để có hai lát bánh mì, hoặc một tách sữa và một quả táo. Bạn có thể trộn và kết hợp theo sở thích của bạn, nhưng hệ thống trao đổi cung cấp cho bạn một cách để định lượng bao nhiêu loại thực phẩm bạn có thể có.
Xem thêm Trao đổi carbohydrate cho bệnh tiểu đường .
Đặc biệt là khi bạn bắt đầu sử dụng trao đổi thực phẩm, bạn sẽ thấy rằng việc sử dụng các cốc đo lường và quy mô thức ăn sẽ giúp bạn giữ các phần trao đổi chính xác.
Đối với nhiều lựa chọn hơn và đa dạng, có một danh sách các loại thực phẩm "miễn phí" có thể được tiêu thụ mà không cần đếm. Đồ ăn miễn phí??!! Danh sách trao đổi thực phẩm miễn phí cho bệnh tiểu đường
Tôi có nên sử dụng phương pháp trao đổi thực phẩm tiểu đường không?
Mà phụ thuộc. Một số người thấy danh sách trao đổi quá cứng nhắc, đặc biệt nếu họ đang ăn thực phẩm là sự kết hợp các loại thực phẩm không thực sự phù hợp với một nhóm. Bánh và bánh quy là một ví dụ về những loại thực phẩm này. Có một số danh sách kết hợp các loại thực phẩm đặc biệt.
Mặt khác, phương pháp trao đổi thực phẩm là một cách không biến chứng để giúp bạn giữ mức tiêu thụ carbohydrate của bạn nhất quán. Làm việc với chuyên gia dinh dưỡng và theo dõi danh sách trao đổi để kiểm soát lượng đường trong máu tối ưu .