Phản ứng từ gây phiền nhiễu đến đe dọa đến tính mạng
Dị ứng thực phẩm là phổ biến và sẽ ảnh hưởng đến gần như tất cả mọi người tại một số điểm trong cuộc sống của họ. Chúng bao gồm các loại trái cây, một số trong đó có một xu hướng cao cho hội chứng dị ứng răng miệng (OAS), một phản ứng chéo giữa một số phấn hoa và trái cây mà cơ thể nhận ra là giống nhau.
Một loại trái cây nổi bật trong khả năng gây ra dị ứng là xoài ( Mangifera indica ).
Là trái cây quốc gia của Ấn Độ, Pakistan và Philippines, xoài được trồng trên cây thuộc họ Anacardiaceae. Đây là cùng một họ cây trồng bao gồm cây sồi độc, cây thuốc độc, và cây thường xuân độc.
Sự khác biệt này không chỉ khiến cho xoài có vấn đề đối với một số người, đôi khi nó có thể hết sức nguy hiểm.
Hội chứng Dị ứng và Dị ứng miệng
Hội chứng dị ứng miệng (OAS) thường là dị ứng không biến chứng xảy ra gần như ngay lập tức sau khi ăn một miếng trái cây tươi và thường giải quyết mà không cần điều trị trong vòng vài phút.
OAS xảy ra như là kết quả của sự tương đồng trong các protein được tìm thấy trong xoài và phấn hoa (thường xuyên nhất là phấn hoa bạch dương hoặc phấn hoa mugwort). Ngẫu nhiên, dị ứng latex cũng có thể gây ra các triệu chứng OAS khi ăn xoài, một tình trạng được gọi là hội chứng trái cây cao su .
Việc chẩn đoán OAS thường được thực hiện bằng xét nghiệm da để xác nhận liệu có phản ứng chéo giữa xoài và các chất gây dị ứng thường liên quan hay không.
OAS thường không được coi là một tình trạng nghiêm trọng vì nước bọt trong miệng của một người thường có thể phá vỡ các chất gây dị ứng khá nhanh chóng. Như vậy, bất kỳ phản ứng nào thường chỉ giới hạn ở miệng và / hoặc môi. Tuy nhiên, do nguy cơ tương đối nhỏ của một phản ứng nghiêm trọng hơn, những người bị dị ứng xoài được khuyên nên tránh tất cả các dạng thô của quả.
Trái cây nấu chín hiếm khi gây ra vấn đề.
Xơ và viêm da tiếp xúc
Một loại phản ứng khác có thể xảy ra do ăn xoài là thứ gọi là viêm da tiếp xúc , Điều này đặc biệt do một chất được tìm thấy trong thực vật của họ Anacardiaceae gọi là urushiol.
Trong xoài, urushiol được tìm thấy ở nồng độ cao trong vỏ và quả ngay bên dưới vỏ. Ở hầu hết mọi người, tiếp xúc với urushiol sẽ gây ra phản ứng dị ứng da. Với xoài, dị ứng có thể không phổ biến như rượu sồi độc hoặc chất độc độc, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể chỉ sâu sắc.
Phản ứng này, giống như phát ban sồi độc, thường xảy ra nhất trên mặt trong vòng vài giờ sau khi ăn trái và có thể tồn tại trong vài ngày. Phát ban sẽ xuất hiện dưới dạng mụn nước nhỏ, ngứa mà đôi khi có thể chảy ra.
Trong khi loại dị ứng xoài này không đặc biệt nguy hiểm hoặc đe dọa tính mạng, nó có thể gây khó chịu và khó chịu. Điều trị, khi cần thiết, sẽ liên quan đến một corticosteroid tại chỗ hoặc uống , tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng.
Việc chẩn đoán có thể được thực hiện dựa trên sự xuất hiện của phát ban. Kiểm tra thường không được yêu cầu. Nếu phản ứng đặc biệt nghiêm trọng, có thể sử dụng thử nghiệm miếng dán để xác nhận xem xoài có thực sự là nguyên nhân gây phát ban hay không.
Xoài và sốc phản vệ
Trong một số ít trường hợp, phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể là do ăn xoài. Được gọi là phản vệ, phản ứng thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi ăn trái cây và có thể bao gồm:
- Khó thở
- Thở khò khè
- Phát ban
- Sưng mặt
- Độ kín của cổ họng
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Đau bụng
- Tức ngực
- Bệnh tiêu chảy
- Chóng mặt
- Ngất xỉu
- Tim đập loạn nhịp
- Một cảm giác doom sắp xảy ra
Trong một số trường hợp, tình trạng của người đó có thể nhanh chóng xấu đi và dẫn đến tình trạng hôn mê, sốc , ngừng tim hoặc hô hấp, và thậm chí tử vong. Chăm sóc khẩn cấp nên được tìm kiếm, không có ngoại lệ, nếu một người trải qua một phản ứng đột ngột, nghiêm trọng với xoài.
Những người đã trải qua các triệu chứng dị ứng nặng sau khi ăn điều hoặc quả hồ trăn cũng nên tránh xoài do khả năng phản ứng chéo. Những người có nguy cơ sốc phản vệ nên luôn mang theo epinephrine tiêm (như EpiPen ) trong trường hợp có tiếp xúc ngẫu nhiên với xoài hoặc bất kỳ chất phản ứng chéo nào.
> Nguồn:
> Sareen R. và Shah, A. "Biểu hiện quá mẫn với Mango trái cây." Châu Á Pac Dị ứng. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.