Đường miễn phí không có nghĩa là Carbohydrate miễn phí
Bất kể bạn có mắc bệnh tiểu đường hay không, ăn một lượng kẹo không giới hạn không phải là ý tưởng hay nhất. Trong khi bạn được hưởng một điều trị theo thời gian, ăn quá nhiều đồ ngọt có thể dẫn đến tăng đường huyết, đau bụng và thói quen ăn uống không lành mạnh. Nếu bạn nghĩ rằng món ăn không đường là câu trả lời, hãy nghĩ lại. Chỉ vì thức ăn được dán nhãn "không đường" không có nghĩa là không chứa carbohydrate hoặc ít calo.
Trong thực tế, FDA nói rằng các loại thực phẩm có nhãn "không đường" cũng nên có tuyên bố từ chối trách nhiệm cho rằng lượng calo "không" thấp "hoặc" giảm ", bởi vì một số người trong chúng ta có thể nghĩ những thực phẩm này là" thực phẩm ăn kiêng "và ăn quá nhiều. điều quan trọng là chúng ta biết sự thật đằng sau các sản phẩm không đường - nghĩa là, chỉ vì chúng không có đường không nhất thiết có nghĩa là chúng có lợi cho sức khỏe hoặc ít calo. Ví dụ: 3 miếng có chứa: 210 calo , 16 g chất béo, 24 g carbohydrate và 23 g rượu đường.
Vì nhãn đọc đường miễn phí:
Chúng ta có thể ăn nhiều hơn một khẩu phần
Khi nói đến việc trở thành một người tiêu dùng hiểu biết, điều quan trọng là phải đọc nhãn. Trừ khi được bán trong một container phục vụ duy nhất, hầu hết các gói chứa nhiều phần ăn. Do đó, nếu bạn ăn toàn bộ túi, bạn cần nhân lượng calo, carbohydrate và chất béo với khẩu phần mỗi bình chứa. Ví dụ, toàn bộ túi kẹo kẹo bơ cứng có hai phần ăn và sẽ tốn tiền cho bạn:
~ 410 calo, 32g chất béo (một nửa nhu cầu hàng ngày), 18g chất béo bão hòa (gần một ngày trị giá chất béo bão hòa), 48 g carbohydrate (khoảng 3 lát bánh mì) và 46 g rượu đường (có thể gây ra khí và tiêu chảy ).
Ăn quá nhiều thức ăn với rượu đường cũng có thể gây ra tác dụng nhuận tràng - hầu hết các nhãn đều có yêu cầu này được viết trên đó bằng chữ in nhỏ.
Chúng ta có thể bỏ qua để nhận ra rằng Carbohydrates biến thành đường
Nói một cách đơn giản, carbohydrate bị phân hủy bởi các enzym để cung cấp cho cơ thể đường glucose hoặc đường năng lượng. Hầu hết các carbohydrate được tìm thấy trong kẹo không đường đều đến từ rượu đường, chẳng hạn như malitol. Mặc dù cơ thể chúng ta không hấp thụ tất cả lượng calo từ malitol, chúng hấp thụ một số lượng. Điều này có nghĩa là đường trong máu của bạn vẫn có thể tăng lên khi ăn các sản phẩm không đường, đặc biệt nếu bạn ăn quá nhiều.
Vậy chúng ta có thể làm gì thay vào đó?
Mỗi cá nhân là khác nhau, nhưng tôi thường nói với bệnh nhân của tôi để đối xử với bản thân để một điều trị thực sự mà không có rượu đường hoặc thay thế đường. Thưởng thức từng miếng và đếm nó vào kế hoạch bữa ăn của bạn. Mục đích để di chuyển nhiều hơn một chút khi bạn biết bạn sẽ chia nhỏ. Hoạt động thể chất giúp sử dụng insulin và đốt cháy lượng đường dư thừa. Khi lựa chọn xử lý, tránh kẹo có đường đồng bằng như kẹo chua, taffy và cam thảo vì chúng không chứa chất béo hoặc protein và có thể làm tăng đường trong máu nhanh chóng.
Các loại rượu khác
- 1 oz 75-90% sô-cô-la đen: ~ 170 calo, 12 g chất béo, 7 g chất béo bão hòa, 7 g đường, 2 g protein. Làm tan chảy sô cô la và nhúng dâu tây để tăng thêm lợi ích cho sợi.
- 1/2 chén kem vani: ~ 150 calo, 7 g chất béo, 5 g chất béo bão hòa, 15 g carbohydrate, 15 g đường và 2 g protein. Đầu nó với 1/2 chén trái cây tươi và một muỗng canh các loại hạt xắt nhỏ để tăng thêm chất xơ và protein.
- 2 Bơ đậu phộng: ~ 210 calo, 13 g chất béo, 4,5 g chất béo bão hòa, 24 g carbohydrate, 24 g đường, 5 g protein.
> Nguồn
> Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Hướng dẫn cho ngành công nghiệp và FDA: Thưa nhà sản xuất thư về > Đường miễn phí > Yêu cầu bồi thường. Đã truy cập trực tuyến: ngày 13 tháng 2 năm 2014. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm