Yêu cà phê? Đây là một lý do thuyết phục để tiếp tục uống nó.
Tạp chí bệnh Alzheimer đã công bố một nghiên cứu đã chứng minh một số kết quả quan trọng liên quan đến cà phê và chức năng nhận thức - đặc biệt là nguy cơ phát triển chứng mất trí.
Các nhà nghiên cứu ở Florida đã đo lượng caffeine ở những người tham gia bằng cách lấy mẫu máu và kiểm tra nồng độ caffeine trong huyết tương.
Họ cũng đã thử nghiệm chức năng nhận thức của người tham gia khi bắt đầu nghiên cứu và phân loại mọi người như là một trong ba loại:
- Chức năng nhận thức bình thường- Nhìn chung, trí nhớ , phán đoán và ra quyết định vẫn còn nguyên vẹn.
- Suy giảm nhận thức nhẹ - Những người tham gia hiển thị một số khó khăn trong hoạt động nhận thức. Suy giảm nhận thức nhẹ thường phát triển thành bệnh Alzheimer .
- Chứng mất trí - Cá nhân hiển thị những khiếm khuyết rõ ràng trong nhận thức như thiếu hụt trí nhớ , giao tiếp , phán đoán, v.v.
Sau một khoảng thời gian từ hai đến bốn năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nồng độ caffeine cao hơn (lớn hơn 1200 ng / ml) tương quan với các kết quả sau:
- Chức năng nhận thức ổn định được duy trì (không có suy giảm nhận thức) ở những người bắt đầu nghiên cứu với nhận thức bình thường.
- Sự thiếu tiến triển đến chứng mất trí xảy ra ở những người tham gia bắt đầu nghiên cứu trong thể loại suy giảm nhận thức nhẹ (MCI). Điều này đặc biệt đáng chú ý vì thường có tỷ lệ tiến triển từ MCI đến chứng mất trí.
Ngoài ra, tỷ lệ tiến triển cao hơn từ suy giảm nhận thức nhẹ đến chứng mất trí đã được thấy ở những người tham gia có lượng caffeine thấp hơn. Mức độ caffein của người tham gia được giả định là trực tiếp từ cà phê vì họ báo cáo không có lượng caffeine đáng kể nào khác. Mức caffeine hơn 1200 ng / ml được tương đương với 3 hoặc nhiều tách cà phê mỗi ngày.
Nó chỉ là Caffeine?
Một số nghiên cứu đã nêu bật những lợi ích của caffein, vậy đó là lý do duy nhất tại sao cà phê có thể giúp não? Một nghiên cứu gần đây được công bố không nghĩ như vậy.
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phân lập một thành phần trong cà phê được gọi là eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT) và đưa nó cho những con chuột được thiết kế để phát triển bệnh Alzheimer. Những con chuột, những người ban đầu hiển thị suy giảm nhận thức cũng như sự tích tụ của protein tau trong não của họ là đặc trưng của bệnh Alzheimer, được cải thiện đáng kể trong cả thanh toán bù trừ của tau và khả năng nhận thức của họ sau khi nhận EHT.
Trong khi nghiên cứu này là sơ bộ ở chuột, nó cho thấy một khả năng thú vị về lý do tại sao cà phê có liên quan đến sức khỏe não bộ.
Đọc liên quan
Caffeine có thực sự làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer không?
Nghiên cứu đánh giá: Caffeine có thể cải thiện trí nhớ của bạn
Nguồn:
Tạp chí bệnh Alzheimer, 29 (2012) 1-14. Mức độ caffeine trong máu cao trong MCI liên quan đến sự thiếu tiến triển đến chứng mất trí. http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe & Lão hóa. 2014 tháng 4, 18 (4): 383-92. Bằng chứng hiện tại cho việc sử dụng cà phê và caffeine để ngăn chặn sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và bệnh Alzheimer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
Thần kinh học của lão hóa. 17 tháng 6 năm 2014. Lợi ích điều trị của một thành phần của cà phê trong một mô hình chuột của bệnh Alzheimer. http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract