Nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường loại 2, bạn có thể bị xáo trộn các vấn đề lễ hội như tiệc BBQ vì sự cám dỗ để thưởng thức. Tin vui là bạn có thể thưởng thức tiệc thịt nướng gia đình mà không bị mất kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhưng bạn cần chuẩn bị. Tìm hiểu cách điều hướng bảng tự chọn mà không ảnh hưởng đến kế hoạch bữa ăn của bạn. Cho dù bạn đang tham dự một bữa tiệc nướng hoặc tổ chức tiệc nướng của riêng bạn, bạn không thể đi sai bằng cách làm theo các mẹo đơn giản này.
Uống gì
Điều quan trọng là giữ ẩm, đặc biệt là nếu nó ấm. Đủ nước là rất quan trọng để ngăn ngừa tình trạng mất nước và duy trì sự cân bằng điện giải. Nếu vì lý do nào đó, lượng đồ uống của bạn nên được hạn chế, bạn nên tuân theo các hướng dẫn của nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn. Nhằm lựa chọn các loại đồ uống không có calorie - nước (thêm chanh hoặc chanh để thêm hương vị), seltzer (thường hoặc hương vị), hoặc trà đá không đường. Bạn cũng có thể uống các thức uống có chế độ ăn uống không đường, nhưng tôi khuyên nên làm như vậy trong chừng mực. Mặc dù không có lý do rõ ràng tại sao các loại đồ uống này có thể làm tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa và đái tháo đường, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống đồ uống có chế độ ăn uống, đặc biệt là soda chế độ ăn uống, có thể liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm khác. và bệnh tiểu đường. Do đó, nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cân, hãy hạn chế những đồ uống này.
Điều gì về rượu: Nếu bạn có kế hoạch để uống, làm như vậy vừa phải . Đó là khôn ngoan để tránh đồ uống có đường làm bằng máy trộn nước trái cây, thêm đường và xi-rô, bởi vì họ có thể thêm calo dư thừa và đường sẽ tăng mức đường trong máu và có thể gây tăng cân. Thay vào đó, hãy chọn đồ uống như rượu vang, rượu sâm banh hoặc rượu chưng cất với các loại máy trộn đường miễn phí như soda giải khát.
Ví dụ:
- 1 1/2 oz vodka với 6 oz nước ép nam việt quất là: 200 calo và 23 g đường
- 1 1/2 oz vodka với soda của câu lạc bộ và vắt chanh: 100 calo, 0 g đường
Bạn tiết kiệm được 100 calo và 23 g đường.
Protein Lean nướng
Tránh chế biến, thịt có hàm lượng chất béo cao như xúc xích, xúc xích và xương sườn - những loại thực phẩm này có hàm lượng natri và chất béo bão hòa cao. Lượng natri dư thừa có thể làm tăng huyết áp - đặc biệt là ở những người nhạy cảm với muối. Và quá nhiều chất béo bão hòa trong chế độ ăn có thể làm tăng cholesterol xấu của bạn. Thay vào đó, chọn protein nạc như xiên gà, bánh mì kẹp thịt cá ngừ, tôm, sườn heo, thịt bò nạc - thăn hoặc thịt thăn bò. Thay vì đứng đầu với nước sốt nặng, bơ hoặc nước sốt thịt bò phẫu thuật, ướp thịt của bạn bằng cách sử dụng một ít dầu ô liu, tỏi, chanh, giấm balsamic và mù tạt. Protein không chứa carbohydrate, nhưng kích thước phần vẫn còn quan trọng. Nhằm giữ lượng protein của bạn vào khoảng 4-6oz.
Rau không tinh bột
Rau không tinh bột là rất cần thiết khi nói đến lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng. Các loại rau không chứa tinh bột có thêm hương vị, crunch, vitamin, khoáng chất, nước và quan trọng nhất là chất xơ. Chất xơ giúp giữ cho bạn đầy đủ và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Mục tiêu để làm cho 1/2 đĩa của bạn không tinh bột rau - salad, bông cải xanh, cà tím nướng, bí xanh, ớt, hành tây, măng tây vv
Đi dễ dàng trên các ứng dụng: Nó rất dễ dàng để tiêu thụ lượng calo dư thừa và carbohydrate trước khi bữa ăn thậm chí bắt đầu. Các món khai vị thịt nướng thường chứa đầy chất béo, muối và carbohydrate. Khi có thể, tránh các loại thực phẩm như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì, món khai vị chiên, nước chấm và nước sốt nặng. Thay vào đó, hãy chọn cocktail tôm, rau sống với hummus hoặc guacamole, salad, bỏng ngô xuất hiện, hoặc một ít hạt không có muối. Bạn thậm chí có thể ăn một món ăn nhẹ trước khi bạn đến và tránh các món khai vị hoàn toàn nếu điều đó làm việc tốt hơn cho bạn và chế độ thuốc của bạn.
Bạn có thể ăn Carbohydrates, nhưng chọn một cách khôn ngoan
Carbohydrates là nguồn cung cấp năng lượng chính. Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải ăn một ít carbohydrates, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc để cho tuyến tụy của bạn tạo ra insulin. Mục đích là ăn đúng loại carbohydrate ở đúng vị trí và vào đúng thời điểm. Chất xơ cao, carbohydrate chỉ số glycemic thấp là tốt nhất - khoai lang nhỏ với da, 1/2 chén đậu, 1 tai bắp trung bình, 1 chén quinoa, để đặt tên một vài. Nếu mặt khác, bạn đang thực sự mong muốn ăn salad macaroni vì đây là ngày duy nhất trong năm bạn ăn nó, sau đó nhằm mục đích giữ cho phần của bạn không quá 1 chén hoặc khoảng 1/4 đĩa của bạn. Mặc dù nó thay đổi dựa trên kế hoạch bữa ăn của một người và phụ cấp carbohydrate, một nguyên tắc chung là giữ cho lượng carbohydrate của bạn chỉ còn khoảng 1/4 tấm của bạn.
Điều gì về trái cây
Trái ngược với niềm tin phổ biến, bạn có thể có trái cây - ngay cả dưa hấu. Bởi vì trái cây có chứa đường, chìa khóa để tiêu thụ là kiểm soát phần và chọn đúng loại. Trái cây là một lựa chọn món tráng miệng tuyệt vời tại tiệc nướng vì nó có lượng calo thấp hơn món tráng miệng truyền thống. Tránh bát trái cây hỗn hợp đang ngồi trong xi-rô hoặc nước trái cây cũng như trái cây sấy khô.
> Tài nguyên
> Nettleton, JA, et al. "Ăn kiêng Soda và nguy cơ hội chứng chuyển hóa sự cố và bệnh tiểu đường loại 2 trong nghiên cứu đa sắc tộc về xơ vữa động mạch." Chăm sóc bệnh tiểu đường . 2009; 32 (4): 688.