Nếu bạn có IBS, điều tự nhiên là bạn có thể tự hỏi liệu ruột "bị hỏng" của bạn có thực sự hấp thu chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm bạn đang ăn hay không. Bạn có thể tự hỏi rằng một số thiệt hại lâu dài đang được thực hiện cho cơ thể của bạn. Chúng ta hãy nhìn vào những gì được biết về kém hấp thu và IBS để đặt một số lo ngại để nghỉ ngơi.
Malabsorption có nghĩa là gì?
Để hiểu được sự kém hấp thu, bạn cần phải biết sự hấp thu có ý nghĩa gì trong bối cảnh tiêu hóa.
Hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn mà chúng ta ăn là công việc chính của hệ tiêu hóa . Một số chất dinh dưỡng được hấp thụ bởi dạ dày của chúng ta, nhưng hầu hết các chất dinh dưỡng được hấp thu bởi ruột non . Điều này bao gồm hấp thụ carbohydrate, chất béo, khoáng chất, protein và vitamin. Để các chất dinh dưỡng được hấp thụ, chúng cần phải được chia nhỏ thành các hạt nhỏ đủ để đi vào dòng máu của chúng ta.
Do đó, hấp thu kém là một trạng thái trong đó các chất dinh dưỡng không được hấp thu bởi ruột non như bình thường.
Hội chứng kém hấp thu là gì?
Hội chứng kém hấp thu là một tình trạng sức khỏe trong đó cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe đáng kể vì cơ thể không nhận được các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tối ưu.
Các bệnh có thể gây ra kém hấp thu bao gồm:
- HIV / AIDS
- Bệnh celiac
- Viêm tụy mãn tính
- Bệnh Crohn
- Hội chứng ruột ngắn
- Sự phát triển quá mức của vi khuẩn đường ruột non
- Bệnh của Whipple
Các triệu chứng của Malabsorption
Làm sao người ta biết được nếu bạn không hấp thụ các chất dinh dưỡng mà bạn cần? Dưới đây là một số triệu chứng:
- Đầy hơi và khí
- Bệnh tiêu chảy
- Không phát triển mạnh (trẻ em)
- Phân nổi và / hoặc mỡ
- Mất cơ
- Giảm cân
Malabsorption và IBS
Có, một số triệu chứng của sự kém hấp thu cũng giống như những triệu chứng của IBS. Bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm khi biết rằng người ta không tin rằng IBS dẫn đến sự kém hấp thu của bất kỳ chất dinh dưỡng quan trọng nào. Tuy nhiên, một số vấn đề kém hấp thu có thể nằm sau các triệu chứng IBS của bạn. Trong thực tế, sự kém hấp thu của một số carbohydrate đóng một vai trò lớn trong suy nghĩ đằng sau chế độ ăn FODMAP thấp cho IBS. Đó là lý thuyết rằng bởi vì các carbohydrate không được hấp thụ ở mức độ của ruột non, họ thực hiện theo cách của họ vào ruột già, nơi họ tương tác với vi khuẩn đường ruột, dẫn đến các triệu chứng IBS. Chúng ta hãy xem xét một số carbohydrate cụ thể:
- Fructose : Fructose là một loại carbohydrate có trong mật ong và nhiều loại trái cây. Lượng fructose của chúng tôi đã tăng đáng kể với sự bao gồm xi-rô ngô fructose cao trong nhiều loại thực phẩm tiện lợi. Người ta ước tính rằng cứ ba người thì có một người bị kém hấp thu fructose, có nghĩa là họ thiếu đủ các phân tử vận chuyển cần thiết để mở fructose vào máu từ ruột non. Nếu các triệu chứng IBS của bạn có xu hướng xấu đi sau khi tiêu thụ fructose, bạn có thể có vấn đề về hấp thu kém fructose.
- Lactose : Lactose là đường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa. Những người không dung nạp lactose không có đủ men lactase để phá vỡ lactose để hấp thu ở ruột non.
- Đường rượu: rượu đường bao gồm FODMAPs mannitol và sorbitol. Rượu đường được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau và chất làm ngọt nhân tạo. Người ta ước tính rằng khoảng 50% người không thể hấp thụ rượu đường ở mức độ của ruột non.
- Fructans và galactans: Fructans được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, và các loại rau như hành tây và tỏi. Galactans, đôi khi được gọi là GOS, được tìm thấy trong các loại đậu. Hai nhóm carbohydrate là một ví dụ về nơi mà khả năng hấp thu kém có thể tốt cho chúng ta. Tất cả chúng ta đều thiếu các enzym cần thiết để hấp thu các carbohydrate này. Người ta nghĩ rằng có những lợi ích sức khỏe đến từ thực tế rằng các carbohydrate này đi vào ruột già và tương tác với vi khuẩn đường ruột của chúng ta.
Bile Acid Malabsorption
Đây là loại kém hấp thu khác với những người chúng ta đã thảo luận cho đến nay bởi vì vấn đề không nằm ở sự kém hấp thu các chất dinh dưỡng, mà là sự hấp thu kém các axit mật. Axít mật là các chất được tiết ra từ túi mật để hỗ trợ sự phân hủy chất béo trong khẩu phần ăn. Nếu một người bị kém hấp thu acid mật, các axit này không được hấp thu tốt bởi ruột non và do đó xâm nhập vào ruột già. Đó là lý thuyết rằng kém hấp thu acid mật có thể đóng một vai trò trong một số trường hợp của IBS-D :
Phải làm gì nếu bạn nghĩ rằng bạn có vấn đề về hấp thu kém?
- Nói chuyện với bác sĩ của bạn! Bác sĩ của bạn ở vị trí tốt nhất để đánh giá các triệu chứng của bạn và nguyên nhân có thể của họ. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể gửi cho bạn các xét nghiệm được thiết kế để đánh giá sự hiện diện của một vấn đề hấp thu kém.
- Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm. Viết ra các loại thực phẩm bạn ăn và các triệu chứng mà bạn trải nghiệm có thể giúp bạn tìm các mẫu phù hợp với sự kém hấp thu.
- Hãy thử một chế độ ăn uống loại bỏ. Nếu bạn hoặc bác sĩ nghi ngờ có khả năng kém hấp thu đối với một loại carbohydrate cụ thể, bạn có thể loại bỏ thủ phạm có thể xảy ra khỏi chế độ ăn của bạn trong một khoảng thời gian và xem những tác động nào có trên các triệu chứng của bạn.
Nguồn:
Barrett, J. & Gibson, P. “Những kết quả lâm sàng về sự hấp thu kém của Fructose và các Carbohydrate chuỗi ngắn khác” Thực phẩm tiêu hóa năm 2007 XXXI: 51-65
"Medabel" Medline Plus được truy cập vào ngày 26 tháng 6 năm 2015.
Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Bách khoa toàn thư của hệ thống tiêu hóa và rối loạn tiêu hóa (2nd Ed.) New York: Sự kiện trên hồ sơ.