Khơi dậy và gặt hái những lợi ích
Chanh có một lịch sử lâu dài như một phương thuốc dân gian cho bệnh tiểu đường loại 2 . Nhưng có bất kỳ sự thật nào với lời tuyên bố rằng chanh có đặc tính chữa bệnh không?
Chanh có lợi ích nhất định cho những người bị bệnh tiểu đường nhưng không phải là một chữa bệnh-tất cả.
Dinh dưỡng của chanh
Chanh có nhiều vitamin C như cam. Vì lý do đó, họ và các loại trái cây họ cam quýt khác đã được thực hiện trên các chuyến đi biển dài để giúp ngăn ngừa bệnh scorbut, một căn bệnh do thiếu vitamin C.
Chanh cũng có một lượng đường thứ ba là cam, mặc dù cả hai loại trái cây họ cam quýt đều có cùng lượng carbohydrate.
Chanh và tiểu đường
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ bao gồm chanh trong danh sách các loại siêu thực phẩm do chất xơ hòa tan và lượng vitamin C cao. Cả chất xơ hòa tan và vitamin C đều có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chanh cũng có chỉ số đường huyết thấp, và một số nghiên cứu cho thấy rằng chanh có thể làm giảm chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm khác.
Khi nói đến nghiên cứu về lợi ích của việc ăn chanh cho bệnh tiểu đường, có rất ít để sao lưu nó. Một phân tích gộp năm 2015 trong tiểu đường Chăm sóc Tiểu học cho thấy ăn trái cây họ cam quýt dường như không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Trái cây họ cam quýt chứa flavonoid, naringin và naringenin, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, theo một nghiên cứu năm 2014 về Tiến bộ Dinh dưỡng . Tuy nhiên, vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về các hợp chất này và việc sử dụng chúng trong điều trị bệnh tiểu đường.
Chất xơ và vitamin C
Có hai thành phần trong chanh là những lợi ích nhất định nếu bạn bị tiểu đường: chất xơ hòa tan và vitamin C.
Chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu . Chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giúp giảm huyết áp và cholesterol và giúp giảm cân.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm giảm các tổn thương gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do phá hủy các tế bào và màng trong cơ thể. Nhiều người mắc bệnh tiểu đường có hàm lượng vitamin C thấp vì vitamin C giúp sản xuất collagen, giúp duy trì tính toàn vẹn của thành động mạch và có thể hữu ích cho những người có vấn đề về tuần hoàn và tổn thương động mạch.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp giảm mức độ đường huyết lúc đói, chất béo trung tính, cholesterol và viêm. Nó thậm chí có thể cải thiện sức đề kháng insulin . Hãy ghi nhớ quá nhiều vitamin C, đặc biệt là từ các chất bổ sung, có thể có hại.
Thức ăn cho tư tưởng
Nếu bạn bị tiểu đường, và bạn nghĩ rằng bạn có thể muốn ăn kiêng chanh, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước. Có một số mẹo và cân nhắc bạn nên suy nghĩ thêm.
| Mẹo và cân nhắc |
| Yêu cầu chuyên gia tư vấn về cách kết hợp chanh trong chế độ ăn uống của bạn và bao nhiêu là ok. Bạn không cần phải uống nhiều nước chanh để thu được lợi ích. |
| Chanh có thể gây ợ nóng. Nếu điều này xảy ra với bạn, thì bạn có thể cần phải cắt giảm. |
| Nước chanh có thể làm mòn men răng và tăng độ nhạy cảm của răng. Nếu uống nước chanh hoặc nước trái cây, hãy uống qua ống hút và súc miệng. |
| Vỏ chanh chứa lượng oxalat cao. Tiêu thụ một lượng lớn oxalat có thể gây ra các vấn đề như sỏi thận và đau do viêm. |
| Chanh có thể hoạt động như một thuốc lợi tiểu. Uống nhiều nước để giữ nước. |
| Bóp chanh trên rau xanh và sử dụng cùng với dầu ô liu nguyên chất như một loại nước sốt đơn giản hoặc thử mặc quần áo sau đây: |
Nguồn
- > Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Siêu thực phẩm tiểu đường. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/diabetes-superfoods.html?loc=ff-slabnav.
- > Jia X, Zhong L, Song Y, Hu Y, Wang G, Sun S. Tiêu thụ các loại cam quýt và rau quả có vỏ với bệnh tiểu đường loại 2 do Mellitus dựa trên một phân tích tổng hợp về nghiên cứu tương lai. Prim Care Diabetes. Tháng 8 năm 2016, 10 (4): 272-80.
- > Ashraful Alam M, Subham N, Mahbubur Rahman M, Uddin S, Reza H, Sarkar S. Tác dụng của Citrus Flavonoid, Naringin và Naringenin, trên Hội chứng chuyển hóa và Cơ chế hoạt động của chúng. Những tiến bộ trong dinh dưỡng. 2014.
- > Fukuchi, Yoshiko; > Hiramitsu >, Masanori; Okada, Miki; Sayashi, Sanae; Nabeno, Yuka; Osawa, Toshihiko; Naito, Michitaka. "Polyphenol chanh ngăn chặn béo phì chế độ ăn uống gây ra bởi Up-Quy định của các cấp mRNA của Enzymes tham gia trong B-oxy hóa trong Chuột trắng mô mỡ." J Clin Biochem Nutr tháng 11 năm 2008 43 (3): 201-209
- > Tiến sĩ Harding, Anne-Helen; Tiến sĩ Wareham FRCP, > Nicholas > J; Tiến sĩ Bingham, Sheila A: Khaw FRCP, > KayTee >; Luben BSC, Robert; Tiến sĩ Welch, Ailsa; Tiến sĩ Gorouhi FFPH, Nita G. “Mức vitamin C trong huyết tương, tiêu thụ rau và trái cây, và nguy cơ > của > Bệnh tiểu đường loại 2 mới khởi phát Mellitus.” Lưu trữ Y học nội bộ năm 2008, 168 (15): 1493-1499.