Psyllium có nguồn gốc từ vỏ hạt psyllium từ các loại cây khác nhau thuộc chi Plantago . Hạt giống này thường được sản xuất thành một chất bổ sung có sẵn dưới nhiều dạng, chẳng hạn như bột, ngũ cốc, thuốc viên hoặc viên nang. Bạn có thể đã thấy các chất bổ sung psyllium nằm trên kệ của hiệu thuốc địa phương, cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe của bạn, nơi chúng có sẵn rộng rãi.
Thành phần chất xơ hòa tan của psyllium đã được nghiên cứu rộng rãi trong điều trị chứng táo bón. Bởi vì điều này, chất bổ sung psyllium thường được tìm thấy với các loại thuốc không kê đơn điều trị bệnh đường tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng psyllium có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn.
Những gì các nghiên cứu nói
Hầu hết các nghiên cứu liên quan đến những người có nồng độ cholesterol cao đến vừa phải mà không cần dùng thuốc hạ cholesterol . Những người tham gia vào những nghiên cứu này dùng liều psyllium từ 2 gram đến 45 gram mỗi ngày ở dạng bột, viên thuốc hoặc ngũ cốc. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu sử dụng liều giữa 3 gram và 10,5 gram psyllium mỗi ngày. Trong một số trường hợp dùng liều lớn hơn, liều được chia và uống trong ngày, thay vì được tiêu thụ cùng một lúc. Một số nghiên cứu đã không chỉ định một chế độ ăn uống cụ thể cho những người tham gia nghiên cứu để làm theo, trong khi những người trong các nghiên cứu khác theo một chế độ ăn uống chất béo thấp ngoài việc dùng psyllium.
Psyllium được thực hiện trong một khoảng thời gian từ một tuần đến sáu tháng.
Mặc dù có một vài nghiên cứu không cho thấy sự khác biệt đáng kể về mức lipid ở những người dùng psyllium hàng ngày, hầu hết các nghiên cứu đã chứng minh rằng:
- Tổng mức cholesterol giảm xuống một cách khiêm tốn ở bất cứ nơi nào giữa 4 phần trăm và 10 phần trăm.
- Nồng độ cholesterol LDL cũng giảm nhẹ ở bất cứ nơi nào từ 4% đến 13%.
Hầu hết các nghiên cứu đã không thấy bất kỳ thay đổi đáng kể nào trong mức HDL và triglyceride ở những người dùng psyllium. Tác dụng hạ cholesterol của psyllium cũng dường như phụ thuộc vào liều - tức là liều càng cao, tổng lượng cholesterol LDL thấp hơn sẽ giảm.
Người ta cho rằng tác dụng hạ cholesterol của psyllium có thể là do chất xơ hoà tan , một loại carbohydrate phức tạp, phát triển một sự nhất quán giống như gel khi nó đi vào đường tiêu hóa. Người ta cho rằng chất xơ hòa tan này làm giảm cholesterol bằng cách giảm sự hấp thụ của nó từ ruột non và vào máu.
Bạn nên dùng Psyllium để giảm lượng cholesterol của bạn?
Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng psyllium có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và LDL của bạn một chút - làm cho bổ sung này bổ sung đầy hứa hẹn cho kế hoạch quản lý cholesterol của bạn. Tuy nhiên, dường như không có nghiên cứu nào kiểm tra tác dụng lâu dài của psyllium đối với nồng độ cholesterol vượt quá sáu tháng. Mặc dù psyllium có vẻ tương đối an toàn, một số người dùng psyllium trong những nghiên cứu này có các triệu chứng tiêu hóa nhẹ, như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng và đầy hơi.
Nếu bạn quan tâm đến việc bổ sung psyllium để giúp giảm cholesterol, bạn nên thảo luận điều này với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước. Psyllium có thể tương tác với một số loại thuốc và vitamin nhất định mà bạn đang dùng, ngăn không cho thuốc hấp thụ vào cơ thể. Do đó, các loại thuốc khác được khuyến nghị uống hai giờ trước hoặc hai giờ sau khi uống psyllium. Ngoài ra, nếu bạn có một số điều kiện y tế liên quan đến đường tiêu hóa của bạn, psyllium có thể làm trầm trọng thêm chúng.
Nên uống Psyllium với ít nhất 8 ounce chất lỏng và lượng chất lỏng đủ trong khi dùng psyllium, vì psyllium có thể sưng lên và chặn cổ họng hoặc đường ruột mà không tiêu tốn lượng chất lỏng thích hợp.
Một số nhà sản xuất thực phẩm thêm psyllium vào một số loại ngũ cốc, quầy bar ăn sáng, và bánh quy giòn, vì vậy nếu bạn không thích dùng thuốc bổ sung hoặc bột, tùy chọn này có thể hấp dẫn hơn. Bạn nên kiểm tra ghi nhãn gói cho psyllium và nội dung dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm.
Nguồn:
Anderson JW, Allgood LD, Lawrence A, et al. Tác dụng hạ cholesterol trong việc điều trị bằng psyllium bổ sung cho liệu pháp ăn kiêng ở nam giới và phụ nữ có tăng cholesterol máu: một phân tích tổng hợp của 8 thử nghiệm có đối chứng. Am J Clin Nutr 2000, 71: 472-479.
deBock M, Derraik JGB, Brennan CM và cộng sự. Bổ sung Psyllium ở thanh thiếu niên cải thiện sự phân bố chất béo và hồ sơ lipid: một thử nghiệm ngẫu nhiên, tham gia mù, giả dược, kiểm soát chéo. PLoS One 2012, 7: e41735.
Ribas SA, Cunha DB, Sichieri R và cộng sự. Ảnh hưởng của psyllium lên nồng độ cholesterol LDL ở trẻ em và thanh thiếu niên Brazil: một thử nghiệm lâm sàng song song ngẫu nhiên. Br J Nutr 2015, 113: 134-141.
Van Rosendaal GMA, Shaffer EA, Edwards EL, et al. Ảnh hưởng của thời gian dùng thuốc đối với việc giảm cholesterol bằng psyllium: một nghiên cứu chéo ngẫu nhiên trong các đối tượng cholesterol bình thường hoặc tăng cholesterol máu nhẹ. Nutr J 2004; 3: 1-7.
Wei W, Wang H, Chen XY và cộng sự. Hiệu quả phụ thuộc vào thời gian và liều của psyllium đối với lipid huyết thanh trong tăng cholesterol máu nhẹ đến trung bình: một phân tích tổng hợp các thử nghiệm lâm sàng có kiểm soát. Eur J Clin Nutr 2009, 63: 821-827.