Nhiều nghiên cứu đã xem xét mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và phòng chống ung thư. Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR) gần đây đã xem xét tất cả các bài báo cho đến nay. Dựa trên đánh giá đó, họ ước tính rằng 30% đến 40% ung thư có thể được ngăn chặn dựa trên chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục vừa phải. Đối với những người đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư, họ khuyên bạn nên làm theo các hướng dẫn để phòng ngừa, và để giúp ngăn ngừa tái phát .
Hãy bắt đầu với các khuyến nghị chung và sau đó tiếp tục nói về các cách tiếp cận chế độ ăn uống để giảm nguy cơ ung thư phổi một cách cụ thể.
Khuyến nghị AICR cho phòng chống ung thư
- Hãy nương càng tốt mà không trở nên thiếu cân.
- Vận động cơ thể ít nhất 30 phút mỗi ngày.
- Tránh đồ uống có đường. Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm giàu năng lượng. (Các loại thực phẩm chế biến đặc biệt có hàm lượng đường bổ sung cao hoặc ít chất xơ hoặc có nhiều chất béo).
- Ăn nhiều loại rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu như đậu.
- Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ (như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu) và tránh các loại thịt chế biến.
- Nếu tiêu thụ ở tất cả, hạn chế đồ uống có cồn đến 2 cho nam giới và 1 cho phụ nữ một ngày.
- Hạn chế tiêu thụ thực phẩm mặn và thực phẩm chế biến bằng muối (natri).
- Không sử dụng chất bổ sung để bảo vệ chống ung thư. (Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người uống bổ sung vitamin E và b-carotene thực sự có nguy cơ phát triển ung thư phổi.)
Chế độ ăn uống và tập thể dục
Một số nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn uống và tập thể dục đặc biệt trong công tác phòng chống ung thư phổi. Các loại thực phẩm cụ thể có nguy cơ thấp hơn có thể được tìm thấy trong các liên kết dưới đây, nhưng những điểm nổi bật của những nghiên cứu này xem xét một số loại thực phẩm và tập thể dục bao gồm:
- Tập thể dục vừa phải - thậm chí làm vườn 1 đến 2 lần mỗi tuần - giảm nguy cơ ung thư phổi trong một số nghiên cứu.
- Chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng nguy cơ ung thư phổi.
- Chế độ ăn nhiều trái cây có liên quan với nguy cơ ung thư phổi thấp hơn, và trên thực tế, Viện Ung thư Quốc gia đã ước tính rằng thực phẩm chứa nhiều flavonoid, như táo, có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi tới 50%.
- Ở phụ nữ, việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và rau quả có liên quan với nguy cơ ung thư phổi thấp hơn ở những người hút thuốc và trà đen có nguy cơ thấp hơn ở những người không hút thuốc.
- Thức ăn có nhiều chất lutein như rau cải xanh, rau bina, bông cải xanh và nước cam, có liên quan đến nguy cơ ung thư phổi thấp hơn.
- Thực phẩm giàu lycopene, chẳng hạn như cà chua và đặc biệt là nước sốt cà chua, có liên quan với nguy cơ ung thư phổi thấp hơn.
- Những người hút thuốc uống trà xanh dường như đã làm giảm tổn thương DNA oxy hóa, một sự thay đổi di truyền gây ra ung thư. Tìm hiểu thêm về vai trò của trà xanh trong phòng ngừa và điều trị ung thư .
Thực phẩm cụ thể
Một số loại thực phẩm nói chung được ghi nhận ở trên, nhưng đối với những người quan tâm đến việc tối đa hóa chế độ ăn uống phòng chống ung thư phổi, có rất nhiều thứ khác.
Nếu bạn quan tâm đến phòng chống ung thư phổi, đừng bỏ lỡ bài viết này về siêu thực phẩm để giảm nguy cơ ung thư phổi . Mỗi loại thực phẩm trong bài báo siêu thực phẩm này đã được nghiên cứu trong các nghiên cứu y học đáng tin cậy và có liên quan đến nguy cơ ung thư phổi thấp hơn hoặc có vai trò trong quá trình trao đổi chất của cơ thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Nếu thay vào đó, bạn hoặc người thân đang sống với ung thư phổi, hãy xem bài viết này về các loại thực phẩm chống ung thư phổi . Các loại thực phẩm trong bài viết này, ngược lại, có thể hoạt động bằng cách thay đổi cách các tế bào ung thư phân chia và phát triển. Tất nhiên, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa ung thư của bạn trước khi bạn làm như vậy. Cũng giống như chúng ta biết rằng một số vitamin và khoáng chất bổ sung có thể can thiệp vào điều trị ung thư , chỉ bác sĩ chuyên khoa ung thư của bạn mới có thể biết nếu có bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào bạn nên tránh trong khi được điều trị bằng hóa trị hoặc phương pháp điều trị khác.
Nguồn:
Viện nghiên cứu đề xuất phòng chống ung thư của Mỹ cho phòng chống ung thư. Đề xuất dựa trên Báo cáo chuyên gia thứ hai. Thực phẩm, Dinh dưỡng, Hoạt động thể chất và Phòng chống ung thư: Quan điểm toàn cầu. Đã truy cập vào ngày 22/6/2016.
Một nghiên cứu trường hợp kiểm soát lối sống và các hiệp hội ung thư phổi bằng các loại mô học. 2008. Kubik, A. et al. Neoplasma. 55 (3): 196-9.
Tương tác giữa hút thuốc và phơi nhiễm khác liên quan đến nguy cơ ung thư phổi ở phụ nữ: chế độ ăn uống và hoạt động thể chất. 2007. Kubic, A. et al. Neoplasma. 51 (1): 83-8.
Ảnh hưởng của can thiệp trà 4 tháng đối với tổn thương DNA oxy hóa trong số những người hút thuốc nặng: vai trò của kiểu gen glutathione S-transferase. 2004. Hakim, I. et al. Ung thư dịch tễ học Biomarkers và phòng chống. 13920: 241-9.
Carotenoids trong chế độ ăn uống, beta-carotene huyết thanh, và retinol và nguy cơ ung thư phổi trong nghiên cứu thuần tập beta-tocopherol, beta-carotene. 2002. Holick, C. et al. Tạp chí dịch tễ học Mỹ. 156 (6): 536-47.
Sử dụng lâu dài các vitamin tổng hợp, Vitamin C, Vitamin E và Folate không làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Slatore, C. et al. 2008. Tạp chí Mỹ về hô hấp và chăm sóc sức khỏe quan trọng. 177 (524-530).