Bạn có thể nghe nói rằng một chế độ ăn uống lành mạnh có liên quan với nguy cơ ung thư thấp hơn. Vì một trong hai người đàn ông và một trong ba phụ nữ được dự kiến sẽ phát triển ung thư trong cuộc đời của họ, nó đáng nghe. Tại thời điểm hiện tại, ung thư phổi là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ung thư ở cả nam và nữ ở Hoa Kỳ. Hãy bắt đầu bằng cách xem tại sao ngay cả những người chưa bao giờ hút thuốc có nguy cơ, tiếp theo là danh sách các loại thực phẩm đã được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ chống ung thư phổi và thường đối với nhiều bệnh ung thư.
1 -
Siêu thực phẩm để giảm nguy cơ ung thư phổiMột số loại thực phẩm làm giảm nguy cơ ung thư phổi là gì?
Nhưng chờ đã — có đáng để dành thời gian để kiểm tra những thực phẩm này nếu bạn không hút thuốc không? Xét cho cùng, ung thư phổi có phải là bệnh của người hút thuốc không?
Khó khăn. Trong thực tế, phần lớn những người sẽ phát triển ung thư phổi vào năm 2017 là những người không hút thuốc lá hiện tại, có nghĩa là họ đã bỏ thuốc lá (những người đã từng hút thuốc) hoặc không bao giờ hút thuốc ngay từ đầu.
Có nhiều phụ nữ không hút thuốc chết vì ung thư phổi mỗi năm so với phụ nữ không hút thuốc và hút thuốc kết hợp những người chết vì ung thư vú. Và mặc dù bạn có thể đã nghe những báo cáo lạc quan rằng ung thư phổi đang giảm, tin tức không phải là tất cả tốt như vậy. Ung thư phổi đang gia tăng đáng kể cho một nhóm: phụ nữ trẻ, không hút thuốc.
Có nhiều yếu tố nguy cơ gây ung thư phổi , một số yếu tố có thể tránh được, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải giấu trong một bong bóng. Có một số điều bạn có thể thêm vào cuộc sống để giảm nguy cơ. Chắc chắn, tập thể dục đã được thể hiện để tạo sự khác biệt, nhưng những gì bạn đưa vào miệng cũng quan trọng. Một chế độ ăn giàu trái cây và rau quả dường như có vai trò bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư phổi.
Nếu bạn không bị ung thư, hãy kiểm tra các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Nếu bạn đã bị ung thư phổi, đừng dừng lại ở đây. Các chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa ung thư phổi vẫn có thể là quan trọng, và trên thực tế, một số phương pháp điều trị ung thư phổi có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư thứ hai. Nhưng nếu bạn đang thực sự tìm kiếm các loại thực phẩm sẽ giúp bạn ngày hôm nay, hãy kiểm tra các loại thực phẩm chống ung thư phổi có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u hoặc tăng cường hiệu quả điều trị ung thư.
2 -
TáoMột nghiên cứu lớn được công bố trên tờ PLOS Một phát hiện ra rằng lượng lavonoid f nạp vào chế độ ăn uống - dồi dào trong táo - tỷ lệ nghịch với nguy cơ ung thư phổi. Nói cách khác, nhiều hơn là tốt hơn.
Lượng flavonoid tổng số, flavonol, flavon và flavanon, cũng như flavonol quercetin và kaempferol, có liên quan đáng kể với việc giảm nguy cơ ung thư liên quan đến hút thuốc lá. Đối với những người chưa bao giờ hút thuốc, một trong những hợp chất này, được gọi là flavanon, cũng làm giảm nguy cơ.
Trong khi toàn bộ quả táo rất giàu các hợp chất này, chúng đặc biệt phong phú trong da, vì vậy bạn có thể muốn để vỏ trong ngăn kéo. Kể từ khi vỏ táo được bao gồm trong việc làm táo, điều này có thể là một lựa chọn tốt hơn so với nước ép táo nếu bạn muốn tiêu thụ táo của bạn ở dạng lỏng.
Thêm một quả táo mỗi ngày vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giữ cho bác sĩ ung thư đi xa.
3 -
tỏiTrong quá khứ, người ta cho rằng tỏi có tác dụng chống ung thư dựa trên những gì các nhà nghiên cứu tìm thấy ở động vật và phòng thí nghiệm. Gần đây, một nghiên cứu ở Trung Quốc phát hiện ra rằng những người tiêu thụ tỏi sống từ hai lần trở lên mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ ung thư phổi xuống 44%.
Chìa khóa có thể ăn tỏi thô, như hợp chất diallyl sulphide, được cho là chịu trách nhiệm cho những tác động này, giảm đáng kể bằng cách nấu hoặc ngâm. Khi bạn băm nhỏ tỏi, để nó mở trong không khí trong 10 phút trước khi cho nó vào thức ăn hoặc xào vì điều này cho phép phản ứng hóa học diễn ra để tăng cường hành động bảo vệ ung thư của tỏi.
Tỏi đã được xem xét cho một vai trò có thể có trong sức khỏe để điều trị huyết áp cao, giảm cholesterol, và thậm chí tránh khỏi cảm lạnh thông thường.
4 -
Bông cải xanhCác loại rau họ cải như bông cải xanh đóng một cú đấm lớn trong kho vũ khí giảm ung thư.
Các hợp chất trong rau cải, chẳng hạn như glucosinates, đã được tìm thấy để giảm nguy cơ ung thư phổi tổng thể lên đến 21 đến 32 phần trăm, đặc biệt là ở phụ nữ.
Nếu bạn không quan tâm đến bông cải xanh, đừng tuyệt vọng, vì có rất nhiều lựa chọn thay thế.
Các loại rau khác được phân loại là cây họ cải gồm:
- Súp lơ
- Củ cải
- Arugula
- Bok choy
- Collard greens
- cải xoăn
- Cải xoong
- cải ngựa
- bắp cải Brucxen
- Cải bắp
- Rutabaga
- Wasabi
- Củ cải
5 -
CáĂn cá có thể có vai trò bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư phổi. Một đánh giá và phân tích tổng hợp các nghiên cứu được thực hiện cho đến năm 2012 cho thấy rằng tiêu thụ cá cao có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ ung thư phổi; những người tiêu thụ nhiều cá hơn có nguy cơ phát triển ung thư phổi thấp hơn khoảng 21%.
Tất nhiên, giảm nguy cơ ung thư phổi không phải là lợi ích duy nhất của các axit béo omega trong cá. Người ta cho rằng chúng cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cao huyết áp và đột quỵ. Trong thực tế, lợi ích của omega-3 trong sức khỏe là đáng kể rằng người ta ăn cá hai lần một tuần để phòng ngừa bệnh tim và Cơ quan Bảo vệ Môi trường khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai ăn cá béo ít nhất một lần mỗi tuần để mang lại lợi ích cho bộ não đang phát triển của bé.
6 -
Ớt đỏỚt chuông đỏ, cũng như ớt đỏ, chứa một hóa chất thực vật (hóa chất thực vật) được gọi là capsaicin - một phần của những gì mang lại cho các loại thực phẩm này một ít đá cay. Nó đã được tìm thấy rằng capsaicin ức chế sự phát triển của bệnh ung thư phổi ở chuột Thụy Sĩ đã được tiếp xúc với một hóa chất có thể gây ung thư. Capsaicin có thể làm điều này bằng cách gây apoptosis, nghĩa là, bằng cách loại bỏ các tế bào bất thường trước khi chúng có thể phân chia và trở thành một khối u ung thư.
Mặc dù chúng ta không nhất thiết phải áp dụng nghiên cứu trên chuột cho con người, chuông đỏ và ớt đỏ là một cách hay để thêm gia vị và màu sắc vào chế độ ăn uống của bạn.
Capsaicin cũng có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân và giảm chất béo trung tính.
7 -
Trà xanhTrà xanh có thể giúp ích nhiều hơn là giảm ung thư phổi. Trong thử nghiệm sàng lọc tuyến tiền liệt, phổi, đại trực tràng và buồng trứng, một nghiên cứu nhìn gần 100.000 người, trà xanh không chỉ liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư phổi mà còn cả ung thư.
Thêm một chút chanh có thể làm tăng sự hấp thụ các hợp chất quan trọng trong trà xanh, trong khi thêm kem (hoặc các sản phẩm sữa khác) có thể liên kết với các hợp chất này và phủ nhận các tác dụng tích cực của chúng.
số 8 -
Rau binaRau bina giàu folate, một loại vitamin được tìm thấy để giảm nguy cơ ung thư phổi trong một số nghiên cứu, và trong một, giảm nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc trước đó lên đến 40%. Sao nó lại quan trọng? Hiện nay khoảng 60 phần trăm những người phát triển ung thư phổi là cựu, không phải hiện tại, người hút thuốc lá. Bạn không thể thay đổi thói quen bạn có thể có trong đại học, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh ngày nay có thể tạo ra sự khác biệt.
Ngoài việc giảm ung thư, folate có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa huyết áp cao .
Rau bina cũng giàu chất lutein dinh dưỡng, một hợp chất chống ung thư phổi khác. Lutein hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể, chống lại các gốc tự do do các chất gây ung thư tạo ra trong môi trường của chúng ta cũng như các quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể.
9 -
GàThịt đỏ, đặc biệt là thịt chế biến, đã nhận được một rap xấu trong những năm gần đây, và câu chuyện tiếp tục với ung thư phổi. Một đánh giá các nghiên cứu đáng tin cậy cho đến nay phát hiện ra rằng lượng thịt đỏ có liên quan đến việc tăng 35% nguy cơ ung thư phổi, nhưng ngược lại là đúng đối với gà.
Lượng gia cầm cao có liên quan đến việc giảm 10% nguy cơ ung thư phổi, đồng thời cũng là một nguồn protein tốt.
10 -
HànhHành tây chứa quercetin , một hợp chất dường như có mối quan hệ nghịch đảo với sự phát triển của ung thư phổi. Nói cách khác, một lượng lớn hành vi ăn kiêng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư phổi.
Ngoài nguy cơ ung thư, quercetin có thể làm giảm viêm mãn tính và giảm xơ vữa động mạch.
Hành tây có thể được thêm vào chỉ là về bất kỳ soong hoặc súp, hoặc cố định một mình trong một số cách.
11 -
Mầm lúa mìLúa mì là một trong những nguồn cung cấp vitamin E cao nhất (alpha-tocopherol), sau đó là hạt hướng dương và hạnh nhân.
Trong nghiên cứu sức khỏe phụ nữ Thượng Hải, một nghiên cứu lâm sàng cho thấy hơn 72.000 phụ nữ không hút thuốc ở Trung Quốc, người ta thấy rằng những phụ nữ tiếp xúc với liều cao khói thuốc ở nhà và nơi làm việc có nguy cơ bị ung thư phổi ít hơn 47%. tiêu thụ một chế độ ăn nhiều vitamin E (alpha-tocopherol.)
Nghiên cứu này cũng rất quan trọng trong việc chứng minh một điểm quan trọng: Phụ nữ đã dùng bổ sung vitamin E thay vì tiêu thụ vitamin E ở dạng thức ăn, thực tế đã làm tăng nguy cơ phát triển ung thư phổi. Nó không chắc chắn tại sao đây là trường hợp. Có lẽ có những hợp chất chưa được khám phá trong thực phẩm có chứa vitamin E không có trong các chất bổ sung, hoặc vì một lý do nào đó dùng vitamin E ở dạng viên thuốc theo một cách khác trong sự trao đổi chất của cơ thể. Nhưng điều này minh họa tầm quan trọng của việc xem xét chế độ ăn uống như một con đường cho lối sống lành mạnh, hơn là chỉ dựa vào các chất bổ sung.
Thêm một số mầm lúa mì vào bữa sáng của bạn.
12 -
Butternut SquashButternut squash chứa một chất được gọi là beta-cryptoxanthin đã được tìm thấy nhiều lần để giảm nguy cơ ung thư phổi. Giảm nguy cơ là theo thứ tự từ 15 đến 40 phần trăm tùy thuộc vào nghiên cứu, đối với những người có chế độ ăn uống lớn nhất của hợp chất này. Trong khi một số nghiên cứu cho thấy ảnh hưởng lớn hơn những người khác, một chế độ ăn giàu thực phẩm có chứa chất này dường như đặc biệt hữu ích cho những người hút thuốc. Một lần nữa, như với vitamin E, những người cố gắng để có được thành phần này thông qua một bổ sung có thể có tăng hơn là giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi.
Ngoài việc đóng một vai trò trong việc giảm ung thư phổi, beta-cryptoxanthin có thể đóng một vai trò trong việc giảm viêm khớp . Beta-cryptoxanthin cũng có thể được tìm thấy trong quýt, hồng, và ớt cayenne, ớt bột và bột ớt.
13 -
Thêm gia vị cho cuộc sốngChúng tôi đã nói về nhiều loại thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi nhưng cho đến nay đã để lại một thành phần rất quan trọng của một chế độ ăn uống chống ung thư: gia vị.
Nó đã được tìm thấy rằng các loại gia vị Địa Trung Hải như hương thảo, cây xô thơm, rau mùi tây, và rau oregano không chỉ có một số lợi ích sức khỏe nhưng có liên quan nghịch với nguy cơ phát triển ung thư phổi. Những loại gia vị này chứa một hợp chất gọi là carnisol, tấn công một số con đường cần thiết bởi các tế bào bất thường trở thành ung thư.
Tìm hiểu thêm về cách thêm gia vị cho việc ăn uống lành mạnh của bạn.
14 -
Rainbow of FoodsBạn có thể đã nghe nói rằng nó là khôn ngoan để ăn một cầu vồng của thực phẩm, và các nghiên cứu xác nhận rằng ăn nhiều loại thực phẩm là quan trọng đối với sức khỏe tốt.
Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu lượng thức ăn trong một nhóm người lớn và thấy rằng sự đa dạng của các loại thực phẩm tạo ra sự khác biệt trong nguy cơ ung thư phổi. Những người ăn nhiều loại thức ăn hơn có nguy cơ phát triển ung thư phổi tế bào vảy, một loại ung thư phổi tế bào không nhỏ.
Lần tới khi bạn đến siêu thị, hãy chọn một vài trong số những thực phẩm này — và đảm bảo bạn có một sự kết hợp đầy màu sắc. Ung thư phổi là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ung thư ở Hoa Kỳ ở cả nam và nữ, và có những điều bạn có thể làm để giảm cơ hội bạn phải nghe những lời đáng sợ đó: "Bạn bị ung thư".
> Nguồn:
> Anandakumar, P., Kamaraj, S., Jagan, S., Ramakrishnana, G. và T. Devaki. Capsaicin kích thích quá trình apoptosis và hạn chế benzo (a) pyrene gây ra khối u phổi ở chuột bạch tạng của Thụy Sĩ. Quốc tế Immunopharmacology . 2013. 17 (2): 254-9.
> Ngứa, A. Ức chế tín hiệu mTOR bởi quercetin trong điều trị ung thư và phòng ngừa. Các tác nhân chống ung thư trong Hóa học dược phẩm . 2013. 13 (7): 1025-31.
> Deneo-Pellegrini, H., Ronco, A., và E. De Stefani. Tiêu thụ thịt và nguy cơ ung thư biểu mô tế bào vảy phổi: nghiên cứu bệnh chứng ở người đàn ông Uruguay. Dinh dưỡng và ung thư . 2015. 67 (1): 82-8.
> Hashibe, M. et al. Cà phê, trà, lượng caffeine và nguy cơ ung thư trong nhóm thuần tập PLCO. Tạp chí Ung thư Anh . 2015. 113 (5): 809-16.
> Mori, N., Shimazu, T., Sasazuki, S. et al. Lượng thực vật có chất chiết xuất từ cây lá kim được liên kết chặt chẽ với nguy cơ ung thư phổi ở những người không hút thuốc hiện tại trong nghiên cứu Trung tâm Y tế Công cộng Nhật Bản (JPHC). Tạp chí Dinh dưỡng . 2017. 147 (5): 841-849.
> Vieira, A., Abar, L. Vingeliene, S. et al. Trái cây, rau và ung thư phổi Rủi ro: Một đánh giá có hệ thống và phân tích meta. Biên niên sử của Ung thư . 2016. 27 (1): 81-96.