Vì sự chú ý nhiều hơn đến vai trò của vi khuẩn đường ruột khi khởi phát và duy trì hội chứng ruột kích thích (IBS), các nhà khoa học đang tìm cách bổ sung probiotic cho tiềm năng của họ trong việc giảm các triệu chứng IBS. Ở đây bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao chế phẩm sinh học có thể giúp ích và cách chọn một loại thực phẩm bổ sung phù hợp với bạn.
Tổng quan
Probiotics đôi khi được gọi là vi khuẩn "thân thiện", vì chúng được cho là hỗ trợ hệ thống miễn dịch của chúng ta và tăng cường sức khỏe của chúng ta bằng cách giữ cho số lượng vi khuẩn "không thân thiện" trong hệ thống tiêu hóa của chúng ta được kiểm tra.
Ruột già của bạn chứa đầy hàng ngàn chủng vi khuẩn - tất cả đều là một phần của hệ thực vật đường ruột của chúng ta. Cuộc gọi sức khỏe tối ưu cho một sự cân bằng thuận lợi trong số tất cả các chủng khác nhau. Khi vi khuẩn không thân thiện chiếm ưu thế - một tình trạng được gọi là dysbiosis ruột, chúng ta có thể gặp phải tình trạng viêm gây ra các triệu chứng thể chất.
Dùng thuốc bổ sung probiotic được cho là giúp chúng ta duy trì sự cân bằng thuận lợi của vi khuẩn, tạo nên giai đoạn cho sức khỏe tối ưu và có thể giúp làm dịu các triệu chứng IBS của bạn.
Triệu chứng
Mặc dù nghiên cứu về việc sử dụng probiotic cho IBS phức tạp do khó so sánh nhiều chủng được thử nghiệm, nhưng hầu hết các nghiên cứu đều cho thấy tác dụng tích cực của probiotic đối với nhiều triệu chứng tạo nên IBS. Cũng như hứa hẹn là một thực tế rằng hầu hết các nghiên cứu đã không cho thấy bất kỳ tác động tiêu cực nào đối với các triệu chứng IBS do dùng probiotics.
Trong một loạt các nghiên cứu, bổ sung probiotic đã được tìm thấy để:
- Giảm đầy hơi
- Giảm đầy hơi
- Cải thiện các triệu chứng IBS tổng thể
- Bình thường hóa tần suất đi tiêu
- Giảm đau bụng
Tại sao họ giúp
Dùng bổ sung probiotic, và do đó làm tăng số lượng vi khuẩn thân thiện trong ruột già, được cho là làm giảm các triệu chứng của IBS thông qua một số hoặc tất cả các tác dụng sau:
- Loại bỏ sự phát triển quá mức của vi khuẩn đường ruột nhỏ (SIBO)
- Giảm số lượng vi khuẩn không thân thiện
- Tăng cường lớp lót ruột
- Giảm làm giảm tính thấm ruột (ruột bị rò rỉ)
- Bình thường hóa tính di động
- Giảm quá mẫn nội tạng
- Giảm đau thông qua các tác dụng hữu ích trên các thụ thể thần kinh được tìm thấy trong lớp lót ruột
Loại nào là tốt nhất?
Một trong những thách thức đối với các nhà nghiên cứu là cố gắng đưa ra những kết luận chắc chắn về chủng loại nào là hiệu quả nhất để giảm bớt các triệu chứng IBS. Hiện tại, có một số bằng chứng hạn chế rằng các chủng sau đây có thể có hiệu quả trong việc giảm bớt các triệu chứng IBS:
- Các chủng Lactobacillus, (như L. acidophilus, L. plantarum, L. rhamnosus)
- Các chủng Bifidobacterium, (như B. infantis (Align), B. longum, B. bifidum)
Các nhà sản xuất đã bận rộn phát triển các công thức probiotic khác nhau và đánh giá hiệu quả của chúng. Một trong những công thức biến dạng hỗn hợp có một số hỗ trợ nghiên cứu về hiệu quả là VSL # 3. Đây là loại hình chú ý bởi các nhà sản xuất bổ sung cho thấy một tương lai hứa hẹn cho sự lựa chọn sản phẩm an toàn và hiệu quả hơn.
Khi bạn lựa chọn, hãy chắc chắn rằng chất bổ sung bạn chọn có chứa các chủng vi khuẩn sống. Ở nhà, hãy chắc chắn để lưu trữ bổ sung theo đề xuất của nhà sản xuất.
Một số công thức đòi hỏi phải làm lạnh, trong khi những công thức khác có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Probiotics trong thực phẩm
Một số loại thực phẩm có chứa probiotic là kết quả của cách thức chúng được chuẩn bị. Thực phẩm chứa probiotic là thực phẩm đã trải qua quá trình lên men dẫn đến việc sản sinh ra nhiều chủng vi khuẩn probiotic đa dạng và đa dạng. Một số ví dụ về thực phẩm lên men có chứa probiotic bao gồm sữa chua, dưa cải bắp truyền thống, và kimchi món ăn Hàn Quốc. Thực phẩm lên men từ lâu đã được cho là để thúc đẩy sức khỏe tổng thể và tiêu hóa, nhưng có rất ít nghiên cứu thực tế về chủ đề này.
Nó cũng không rõ nếu thực phẩm lên men sẽ có ích cho các triệu chứng IBS. Theo thử nghiệm của Đại học Monash, quá trình lên men có thể làm tăng hàm lượng FODMAP của một số loại thực phẩm. Nếu bạn chọn thêm thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống của bạn, hãy chắc chắn để bắt đầu với liều lượng nhỏ để đánh giá khả năng của bạn để chịu đựng những loại thực phẩm này mà không có triệu chứng xấu đi.
Điểm mấu chốt
Với hy vọng một lợi ích tích cực và tối thiểu nguy cơ tác dụng phụ, probiotic cũng có thể có giá trị cố gắng cho IBS của bạn. Nhưng như với bất kỳ sản phẩm không kê đơn nào, trước khi bạn thử dùng chế phẩm sinh học, hãy nhớ kiểm tra với bác sĩ của bạn. (Probiotics có thể gây hại cho những người có hệ miễn dịch suy yếu hoặc những người bị bệnh mãn tính nghiêm trọng.)
Hiệp hội Dinh dưỡng Anh khuyến cáo rằng bạn nên thử bổ sung probiotic trong thời gian bốn tuần để xem liệu nó có ảnh hưởng gì đến các triệu chứng của bạn hay không. Nếu không, họ khuyên bạn nên thử một sản phẩm khác với một chủng vi khuẩn probiotic khác nhau.
> Nguồn:
> Dai, C., et. al. "Probiotics và hội chứng ruột kích thích" World Journal of Gastroenterology 2013 28 19: 5973–5980.
> Didari T, Mozaffari S, Nikfar S, Abdollahi M. “Hiệu quả của chế phẩm sinh học trong hội chứng ruột kích thích: Cập nhật hệ thống cập nhật với phân tích meta” Tạp chí Thế giới Tiêu hóa 2015, 21 (10): 3072-3084.
> Gallo A, Passaro G, Gasbarrini A, Landolfi R, Montalto M. “Điều chế vi sinh vật như điều trị các rối loạn viêm đường ruột: Sự tăng trưởng.” Tạp chí Tiêu hóa thế giới năm 2016, 22 (32): 7186-7202.
> McKenzie YA, Alder A, Anderson W, Wills A, Goddard L, Gulia P, Jankovich E, Mutch P, Reeves LB, Ca sĩ A, Lomer MCE. "Hướng dẫn của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh dựa trên bằng chứng về việc quản lý chế độ ăn uống của hội chứng ruột kích thích ở người lớn" Tạp chí Dinh dưỡng Con người và Chế độ Ăn kiêng 2012 25: 20-274.
> Weber S. "Thực phẩm lên men và FODMAPS" Đại học Monash tháng 1 năm 2017.