Mỗi người với IBS là khác nhau, nhưng có một số quy tắc của Thumb
Bất cứ ai có hội chứng ruột kích thích (IBS) đều biết ít nhất một hoặc hai loại thực phẩm đóng góp đáng kể vào các triệu chứng của họ. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm không xác định khác có thể kích hoạt các triệu chứng IBS. Thật không may, không một chế độ ăn uống nào có hiệu quả đối với tất cả mọi người với IBS, nhưng có một số hướng dẫn có thể hữu ích.
Ăn một số bữa ăn nhỏ hơn trong ngày, thay vì ba bữa ăn lớn, có thể giúp giảm triệu chứng.
Một số người mắc bệnh IBS thấy rằng các bữa ăn lớn có thể dẫn đến chuột rút và tiêu chảy. Ngoài ra, nhiều người thấy hữu ích trong việc giữ cho bữa ăn của họ ít chất béo và giàu carbohydrate như bánh mì nguyên hạt, mì ống, gạo, hoa quả, rau và ngũ cốc. Chế độ ăn ít protein, chất béo cao cũng có thể giúp giảm đau sau khi ăn .
Thực phẩm kích hoạt chung
- Rượu
- Chất làm ngọt nhân tạo hoặc chất thay thế đường
- Chất béo nhân tạo (Olestra)
- Đồ uống có ga
- Sữa dừa
- Cà phê (thậm chí tách cafein)
- Bò sữa
- Lòng đỏ trứng
- Thực phẩm chiên
- Dầu
- Da gia cầm và thịt tối
- thịt đỏ
- Sự làm ngắn lại
- Sôcôla rắn
Chất xơ
Chất xơ hòa tan có một số lợi ích mà cũng có thể làm giảm các triệu chứng của IBS. Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa co thắt bởi vì nó giữ cho ruột kết hơi bị phồng lên. Chất xơ hấp thụ nước, giúp giữ phân khỏi bị quá cứng và do đó khó vượt qua. Đủ chất xơ nên được thêm vào chế độ ăn uống để phân được mềm mại và thông qua không đau đớn và dễ dàng.
Ban đầu chuyển sang chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm tăng khí và đầy hơi, nhưng những triệu chứng này sẽ giảm khi cơ thể trở nên điều chỉnh, có thể mất vài tuần.
Nguồn chất xơ hòa tan
- Lúa mạch
- gạo lức
- Cây phúc bồn tử
- Đậu khô
- Quả sung
- bánh mì Pháp
- Đậu Hà Lan tươi
- Methylcellulose (Citrucel)
- Cám yến mạch
- Cháo bột yến mạch
- Mỳ ống
- Mận
- Vỏ trấu Psyllium (Metamucil)
- nho khô
- Cơm
- Bánh mì chua
- Đậu nành
Thực phẩm có thể gây ra khí
- Chuối
- Đậu
- Bông cải xanh
- bắp cải Brucxen
- Cải bắp
- Súp lơ
- tỏi
- Leeks
- Quả hạch
- Hành
- nho khô
Nhạy cảm thực phẩm
Người ta cho rằng một số người có IBS có nhạy cảm với thức ăn. Độ nhạy của thức ăn khác với dị ứng thực phẩm thực sự, vì vậy nó có thể không được phát hiện trong khi thử nghiệm dị ứng. Một số tội phạm phổ biến hơn đã được xác định là:
- Sorbitol (chất thay thế đường)
- Fructose (tìm thấy trong nước trái cây và trái cây sấy khô)
- Lactose (tìm thấy trong sữa)
- Cám lúa mì
Không dung nạp lactose
Không dung nạp lactose là một tình trạng phổ biến là kết quả của sự mất khả năng tiêu hoá lactose hoặc đường sữa của cơ thể. Các triệu chứng bao gồm khí, đầy hơi và đôi khi đau. Nếu không dung nạp lactose, việc tránh sữa và các sản phẩm từ sữa (phô mai, kem và bơ) sẽ làm giảm triệu chứng. Khi các sản phẩm sữa bị giảm, cần phải cẩn thận khi bổ sung đủ canxi vào chế độ ăn uống thông qua một trong hai loại thực phẩm chứa nhiều canxi hoặc bổ sung canxi.
Probiotics
Lactobacillus acidophilus, cái gọi là "vi khuẩn thân thiện", có thể hữu ích trong tiêu hóa. Acidophilus giúp duy trì vi khuẩn 'tốt' trong ruột. Nó dễ dàng được tìm thấy trong sữa chua có chứa các nền văn hóa sống.
Sữa chua chứa canxi, và bởi vì các hoạt động nuôi cấy nó chứa, là bởi và lớn hơn dung nạp tốt hơn so với các sản phẩm sữa khác.
Thực đơn
Một cuốn nhật ký thực phẩm có thể giúp xác định các loại thực phẩm vi phạm. Bất kỳ độ nhạy cảm thực phẩm nào cũng nên được điều tra với sự giúp đỡ của một chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ. Nhạy cảm có thể bị bỏ qua mà không cần sự giúp đỡ của một chuyên gia được đào tạo.
Khám phá những loại thực phẩm nào sẽ giúp hoặc gây hại cho IBS có thể là một thách thức. Đôi khi sẽ rất khó khăn để theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đặc biệt nếu những người khác không nhạy cảm với nhu cầu của bạn (bạn biết họ - họ nói với bạn "đó là tất cả trong đầu bạn").
Nó có thể là khó khăn cho bạn và những người xung quanh bạn để chấp nhận, nhưng nó thậm chí còn tồi tệ hơn để đối phó với một cuộc tấn công IBS gây ra bởi thực phẩm kích hoạt hoặc bữa ăn nặng.
Nguồn:
Hiệp hội tiêu hóa Mỹ. "Hội chứng ruột kích thích." Hiệp hội Gastroenterological Mỹ 2007. 25 tháng 2 năm 2013.
Học viện bác sĩ gia đình người Mỹ. “Hội chứng ruột kích thích: Kiểm soát triệu chứng của bạn.” Am Fam Physician 2010 Dec 15, 82: 1449-1451. Ngày 25 tháng 2 năm 2013.
Thông tin về bệnh tiêu hóa quốc gia Clearinghouse. "Những gì tôi cần biết về hội chứng ruột kích thích." Viện quốc gia về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và bệnh thận 1 tháng 8 năm 2012. 25 tháng 2 năm 2013.