Chế độ ăn cân bằng có thể hạ huyết áp như thế nào
Folate là thành viên của nhóm vitamin B, đặc biệt là vitamin B9, và một số nghiên cứu cho thấy folate có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao. Vitamin này xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm, với rau xanh và rau đậu, bao gồm đậu và đậu phộng, đại diện cho một số loại thực phẩm giàu folate nhất. Dạng tổng hợp của folate, dạng bổ sung vào thực phẩm và chất bổ sung, được gọi là axit folic.
Mặc dù hai hình thức khác nhau, công chúng thường xuyên sử dụng chúng thay thế cho nhau.
Viện Linus Pauling khuyến cáo người lớn khỏe mạnh uống bổ sung có chứa 400 μg axit folic mỗi ngày, cùng với chế độ ăn giàu folate, để duy trì sức khỏe tối ưu.
Vitamin B9 rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm:
- Tạo DNA
- Sửa chữa các mô như mạch máu
- Sản xuất tế bào máu đỏ
Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng nó để củng cố các loại thực phẩm như ngũ cốc ăn sáng, bánh mì và các bữa ăn đóng gói.
Folate nó một chất dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ mang thai và thiếu hụt được biết là gây ra một loạt các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng.
Lượng hấp thu folate cao hơn, tỷ lệ mắc thấp hơn của tăng huyết áp
Các nghiên cứu cho thấy folate có thể có tác động tích cực đến huyết áp .
- Nó có thể làm tăng tổng hợp oxit nitric trong các tế bào lót bên trong mạch máu, được gọi là tế bào nội mô. Nitric oxide giúp những tế bào đó chống lại bệnh mạch máu.
- Nó có thể làm giảm homocysteine huyết tương, có thể làm tổn thương các tế bào nội mô.
Theo một nghiên cứu của Đại học Bắc Carolina và được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, những người trẻ tuổi có lượng folate cao nhất có thể ít có khả năng phát triển chứng tăng huyết áp sau này trong cuộc sống. Được biết đến như là sự phát triển rủi ro mạch vành trong nghiên cứu của người trẻ tuổi, các nhà nghiên cứu đã rút ra kết luận này sau khi có 4.400 nam giới và phụ nữ trong độ tuổi từ 18 đến 30, trong 20 năm.
Phòng chống axit folic và đột quỵ
Một nghiên cứu gần đây, từ Đại học Bắc Kinh và được công bố trong một thông cáo báo chí của Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, theo dõi kết quả của 20.000 người lớn tăng huyết áp chưa bao giờ bị đau tim hoặc đột quỵ . Nhóm dùng một viên thuốc có chứa axit folic và thuốc huyết áp cao Vasotec ( enalapril ) có nguy cơ thấp hơn 21% so với những người dùng enalapril đơn độc.
Thiếu folate
Folate là một vitamin tan trong nước, có nghĩa là cơ thể không lưu trữ nó với số lượng lớn. Sự thiếu hụt này có thể nhanh chóng trở thành vấn đề sức khỏe và chỉ mất vài tuần trước khi bạn bắt đầu nhận thấy các triệu chứng. Nếu bạn lo lắng, một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể phát hiện thiếu folate bằng xét nghiệm máu.
Nguyên nhân phổ biến của thiếu folate bao gồm:
- Tiêu thụ rượu mãn tính
- Hút thuốc
- Không ăn đủ rau quả tươi
- Các bệnh tiêu hóa có thể ngăn chặn sự hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm cả bệnh Crohn
Các triệu chứng thường gặp của thiếu folate bao gồm:
- Một lưỡi sưng
- Cảm thấy mệt mỏi
- tóc bạc
Hàm lượng folate trong cơ thể thấp có thể liên quan đến tăng nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe, bao gồm:
- Ung thư
- Ung thư đại trực tràng , đặc biệt là đối với nam giới
- Bệnh tim mạch
- Rối loạn nhận thức khi bạn già đi, từ sự suy giảm nhẹ đến chứng mất trí
Một số loại thuốc nhất định có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lượng folate trong cơ thể của bạn:
- Liều điều trị rất lớn, không sử dụng thường xuyên, của NSAID, bao gồm aspirin hoặc ibuprofen
- Các thuốc hạ cholesterol Colestid (cholestyramine) và Questran (colestipol)
- Các loại thuốc có chứa liều cao estrogen nội tiết tố, bao gồm một số thuốc tránh thai
Xem thêm về Folate
Nguồn:
Healthfinder.gov: Axit Folic có thể giúp ngăn chặn đột quỵ ở những người bị cao huyết áp (2015).
Linus Pauling Institute Trung tâm thông tin vi chất dinh dưỡng: Folate
Medline Plus: Thiếu folate
Xun, et al. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ: Lượng hấp thụ Folate và tỷ lệ tăng huyết áp ở người trẻ tuổi người Mỹ: một nghiên cứu theo dõi 20 năm (2012).