Nói về sự khác biệt giữa ba điều kiện này là khó khăn
Nó có thể là khó khăn để nói sự khác biệt giữa các triệu chứng của bệnh cúm dạ dày hoặc ngộ độc thực phẩm và các triệu chứng của một glutening. Trong nhiều trường hợp, các triệu chứng chồng lên nhau khá nhiều: tiêu chảy, đau bụng, mệt mỏi và nhức đầu.
Nhưng có một vài manh mối chính có thể giúp bạn xác định những gì đang diễn ra, và bạn có nên gọi cho bác sĩ hay không.
Cúm dạ dày và ngộ độc thực phẩm bắt đầu đột ngột
Mặc dù tên của nó, " bệnh cúm dạ dày " không thực sự là một dạng của bệnh cúm hô hấp.
Tên kỹ thuật cho bệnh viêm dạ dày là viêm dạ dày ruột , và tình trạng này thường do một loại vi-rút xâm nhập vào cơ thể bạn và thiết lập cửa hàng trong đường ruột của bạn.
Các triệu chứng thường xuất hiện đột ngột (và trong một số trường hợp đáng kể), và có thể bao gồm tiêu chảy nói trên, đau bụng, và chuột rút, buồn nôn, nôn, sốt, ớn lạnh và yếu.
Cúm dạ dày thường chạy trong vòng ba hoặc bốn ngày và thường không cần thuốc theo toa. Trong một số trường hợp, các triệu chứng có thể kéo dài hơn một tuần, mặc dù chúng thường bắt đầu giảm dần sau một hoặc hai ngày.
Trong khi đó, ngộ độc thực phẩm là kết quả của sự ô nhiễm vi khuẩn trong thực phẩm bạn đã ăn. Các triệu chứng tương tự như bệnh cúm dạ dày, và đột nhiên xuất hiện: đau bụng và chuột rút, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và sốt.
Có thể điều trị một số dạng ngộ độc thực phẩm với kháng sinh, nhưng nhiều bệnh nhiễm trùng sẽ tự hết trong vòng một tuần.
Nhiễm trùng các triệu chứng gốc từ nhiễm chéo
Nếu bạn mới sử dụng chế độ ăn không có gluten , ban đầu bạn có thể ngạc nhiên khi cơ thể phản ứng nặng với tình trạng nhiễm chéo ngẫu nhiên, đặc biệt nếu bạn không có triệu chứng xấu trước khi chẩn đoán bị bệnh celiac hoặc không celiac độ nhạy cảm với gluten .
Nó có thể khó khăn để khái quát về những gì xảy ra khi bạn nhận được glutened , bởi vì tất cả mọi người của các triệu chứng là một chút khác nhau. Tuy nhiên, với thời gian (và chất gluten được biết), bạn có thể tìm ra các triệu chứng thông thường ... và có thể giúp bạn phân biệt chúng với các triệu chứng của bệnh cúm dạ dày và ngộ độc thực phẩm. Dưới đây là một số manh mối:
- Nôn mửa . Chỉ có một số ít người bị nôn do ăn gluten - nó có vẻ là phổ biến nhất ở trẻ em, và trong trường hợp bạn đã ăn nhiều gluten (nghĩ: một miếng bánh). Có, gluten có thể gây buồn nôn và nôn, nhưng nó không xảy ra thường xuyên. Một lượng nhỏ ô nhiễm chéo gluten không có khả năng gây ói mửa (mặc dù có thể xảy ra). Vì vậy, nếu bạn nôn mửa (và đặc biệt nếu bạn nôn mửa thường xuyên), bạn có nhiều khả năng bị viêm dạ dày ruột hoặc ngộ độc thực phẩm trừ khi bạn biết chắc chắn rằng bạn ăn gluten với số lượng lớn.
- Sốt . Cúm dạ dày thường gây sốt và ngộ độc thực phẩm cũng thường dẫn đến sốt. Mặc dù đã có một số báo cáo giai thoại từ những người nói rằng họ bị sốt do ăn gluten ngẫu nhiên, nhưng có rất ít tài liệu y học để hỗ trợ điều này. Do đó, nếu bạn bị sốt với các triệu chứng khác, bạn dễ bị cúm dạ dày hoặc ngộ độc thực phẩm hơn.
- Triệu chứng da . Nhiều người bị triệu chứng da do ăn gluten ngẫu nhiên. Bệnh viêm da herpetiformis là phổ biến, nhưng những người khác kinh nghiệm bùng phát bệnh chàm , bệnh vẩy nến hoặc thậm chí mụn trứng cá. Nếu các triệu chứng của bạn bao gồm phát ban hoặc các triệu chứng da khác, nguyên nhân có thể là gluten, không phải viêm dạ dày ruột hoặc ngộ độc thực phẩm.
- Táo bón . Cúm dạ dày và ngộ độc thực phẩm đều gây tiêu chảy, và dĩ nhiên, gluten cũng có thể gây tiêu chảy. Nhưng một số lượng lớn người bị celiac hoặc nhạy cảm với gluten thực sự bị táo bón nhiều hơn, không bị tiêu chảy. Nếu bạn thường bị táo bón do ăn gluten, thì tiêu chảy có nhiều khả năng cho biết bạn đã chọn một con bọ.
- Mất ngủ và sương mù não . Nhiều người gặp các triệu chứng thần kinh liên quan đến gluten như sương mù não và chứng mất ngủ . Cúm dạ dày và ngộ độc thực phẩm đều gây mệt mỏi (bạn có thể kiệt quệ và chỉ muốn ngủ), nhưng chúng không gây mất ngủ. Não mù cũng khó có khả năng mắc bệnh cúm dạ dày hoặc ngộ độc thực phẩm. Do đó, nếu bạn bị mất ngủ và / hoặc sương mù não, nguyên nhân có thể là gluten.
Nếu nghi ngờ, hãy gọi cho bác sĩ của bạn
Việc xác định các triệu chứng gluten đặc biệt của bạn sẽ mất một khoảng thời gian, đặc biệt nếu chẩn đoán của bạn gần đây. Khi bạn tìm ra nó, có khả năng bạn sẽ có một số trường hợp mà bạn chỉ không chắc chắn lý do tại sao bạn đang cảm thấy cách bạn làm.
Nếu các triệu chứng của bạn nặng, đừng ngần ngại gọi cho văn phòng bác sĩ của bạn và hỏi y tá ở đó nếu bạn nên đến. Nếu bạn bắt đầu nôn ra máu, hãy xem một lượng lớn máu hoặc chất nhầy trong phân, trải nghiệm sự nhầm lẫn nghiêm trọng hoặc choáng váng hoặc bị sốt cao hơn 101 độ F, bạn nên đi khám bệnh.
Nếu mặt khác, các triệu chứng của bạn có thể kiểm soát được và sốt của bạn thấp hoặc không tồn tại, bạn có thể chỉ cần ở nhà, mang nó dễ dàng và chờ đợi. Bất kể bạn đã bị glutened, có bệnh cúm dạ dày hoặc có ngộ độc thực phẩm, bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để phục hồi từ một glutening , mà có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn.
Nguồn:
Trung tâm Nghiên cứu Y khoa William K. Warren về Bệnh Celiac. Câu hỏi thường gặp về bệnh Celiac.
Mooney PD et al. Thất bại điều trị trong bệnh celiac: một hướng dẫn thực tế để điều tra và điều trị bệnh celiac không phản ứng và chịu lửa. Tạp chí bệnh đường tiêu hóa và gan. 2012 tháng 6, 21 (2): 197-203.