Những gì chúng ta biết (và không biết) về các vấn đề nhận thức từ ăn gluten
Não sương mù được công nhận là triệu chứng của đau xơ cơ và hội chứng mệt mỏi mãn tính. Tuy nhiên, những người bị bệnh loét dạ dày và các bệnh tự miễn khác, chẳng hạn như bệnh đa xơ cứng và viêm khớp dạng thấp, cũng báo cáo các vấn đề với sương mù não, cũng như những người bị nhạy cảm với gluten không celiac.
Nhưng chính xác thì "sương mù não" là gì? Gluten có thể gây ra sương mù não?
Người bị sương mù não thường cảm thấy mệt mỏi, mặc dù họ vừa ra khỏi giường. Họ có thể vấp ngã trong các cuộc hội thoại hoặc bị chặn bởi nhà văn, ngay cả khi họ thường sáng tạo và được nói nhiều. Suy nghĩ của họ dường như chậm hơn bình thường, và sự sáng tạo của họ bị đánh thuế nặng nề.
Hoàn thành nhiệm vụ — ngay cả những nhiệm vụ đơn giản — có thể là một thách thức, và họ có thể gặp khó khăn trong việc làm hoặc trong các tình huống cá nhân do sương mù não của họ, nếu nó đủ tệ. Trong trường hợp nghiêm trọng, một người có sương mù não thậm chí có thể bị lạc đường trên đường về nhà từ cửa hàng.
Không có định nghĩa y tế chính thức về sương mù não, nhưng bạn biết điều đó khi bạn có nó. Hầu hết mọi người tập trung vào các triệu chứng tiêu hóa của bệnh celiac và độ nhạy gluten không celiac, và với lý do chính đáng: tiêu chảy, táo bón, chuột rút và đau bụng có thể đi kèm với ăn gluten ngẫu nhiên là khá khó chịu. Nhưng sương mù não xảy ra trong buổi hòa nhạc với các triệu chứng tiêu hóa có thể chỉ là suy nhược.
Dấu hiệu của Brain Fog
Sương mù não là một điều kiện rất khó để định lượng, mặc dù tôi đoán là bạn biết khi nào bộ não của bạn không hoạt động tốt nhất.
Các dấu hiệu cụ thể của sương mù não có thể bao gồm:
- Khó tập trung
- Vấn đề với sự chú ý
- Mất trí nhớ ngắn hạn
- Khó tìm được từ đúng trong khi nói hoặc viết
- Quên đi
- Tạm thời mất tinh thần và sáng tạo về tinh thần
- Lẫn lộn hoặc mất phương hướng
Các triệu chứng của sương mù não có thể xuất hiện cùng nhau hoặc riêng biệt, nhưng thường chồng lên nhau. Ví dụ, một nhà văn có thể gặp khó khăn khi viết khi cô ấy có sương mù não, vì cô ấy cũng không thể viết được, và khả năng sáng tạo của cô ấy có thể bị tổn hại.
Làm thế nào phổ biến là sương mù não trong Celiac và Gluten nhạy cảm?
Bạn không thể tìm thấy sương mù não trong danh sách ngắn các triệu chứng bệnh celiac phổ biến, mặc dù nhiều người bị bệnh celiac báo cáo. Một số celiacs mới được chẩn đoán đã nói với tôi rằng họ bị sương mù não trong nhiều năm, mặc dù họ đã không nhận ra nó cho đến khi họ bắt đầu ăn gluten. Nhưng bất chấp điều này, không rõ liệu gluten có gây ra sương mù não hay cơ chế nào có thể liên quan.
Có thể đo được sự thiếu hụt nhẹ trong các chức năng nhận thức. Trên thực tế, những nghiên cứu về những người mới được chẩn đoán mắc bệnh celiac cho thấy những thiếu hụt nhẹ đó liên quan đến suy giảm nhẹ trí nhớ, sự chú ý, chức năng điều hành và tốc độ xử lý nhận thức - thực sự cải thiện trong năm đầu tiên. không chứa gluten.
Theo một nhà nghiên cứu tại Đại học Monash ở Melbourne, Australia, người nghiên cứu xem vấn đề này là do sự suy giảm nhận thức liên quan đến sương mù não là tâm lý và thần kinh thực tế và cải thiện với chế độ ăn không có gluten.
Tuy nhiên, nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng không rõ vấn đề có thực sự là gluten hay không: “Chưa có bằng chứng đầy đủ để cung cấp một tài khoản dứt khoát về cơ chế mà ăn gluten gây suy giảm chức năng nhận thức liên quan đến sương mù não, nhưng bằng chứng hiện tại cho thấy rằng nhiều khả năng yếu tố nhân quả không liên quan trực tiếp đến việc tiếp xúc với gluten. "
Bất kể nguyên nhân, sương mù não thậm chí có thể phổ biến hơn ở những người có độ nhạy cảm không celiac so với những người bị bệnh celiac: Tiến sĩ Alessio Fasano, Giám đốc Trung tâm Bệnh viện Đa khoa Massachusetts cho nghiên cứu Celiac, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với bộ não đó sương mù ảnh hưởng đến khoảng một phần ba số bệnh nhân nhạy cảm với gluten.
Ở những người đã được chẩn đoán trong một thời gian, sương mù não dường như xuất phát trực tiếp từ việc ăn một thứ gì đó có chứa gluten trong đó, và nó thường tiêu tan như những tác dụng khác của sự hao mòn. Những người có chẩn đoán gần đây - do đó có thể mắc nhiều sai lầm hơn về chế độ ăn không có gluten - có thể báo cáo thường xuyên hơn các cựu chiến binh nhiều năm, mặc dù nó có thể xảy ra với bất kỳ ai.
Ít nghiên cứu có sẵn trên sương mù não
Bạn sẽ không tìm thấy nhiều bằng văn bản của các chuyên gia y tế về sương mù não trong bệnh celiac trong các tài liệu y học, mặc dù nó có thể có tác động đến chất lượng cuộc sống của bạn, đặc biệt là khi bạn được chẩn đoán đầu tiên.
Trong một số trường hợp, đầu mờ của bạn có thể liên quan đến sự mệt mỏi và các vấn đề về giấc ngủ có thể xảy ra với celiac; sau khi tất cả, nếu bạn đang kiệt sức nhưng không thể có được một giấc ngủ ngon, bạn không thể hoạt động ở mức độ tốt nhất về mặt tinh thần hoặc thể chất của bạn. Nó cũng có thể liên quan đến sự thiếu hụt dinh dưỡng; một số thiếu hụt phổ biến cho celiacs mới liên quan đến các vitamin liên quan đến chức năng não.
Có một số bằng chứng cho thấy bệnh celiac có thể liên quan đến sự suy giảm nhận thức lâu dài, nhưng không rõ liệu nguy cơ có thể có liên quan đến các vấn đề tâm thần ngắn hạn mà bạn có thể gặp phải khi bạn vô tình ăn gluten.
Một từ
Vậy bạn có thể làm gì để làm sắc nét suy nghĩ của mình? Với bệnh celiac và sương mù não, đặt cược tốt nhất của bạn là ở lại hoàn toàn không có gluten, không ăn gian.
Hầu hết các celiacs mới được chẩn đoán sẽ bị giảm nhẹ từ các triệu chứng sương mù não của chúng khá nhanh, và thấy rằng đầu mờ của chúng vẫn tiếp tục trừ khi chúng vô tình nuốt phải gluten.
Nếu bạn vô tình bị nhiễm một ít gluten, bạn có thể cảm thấy lúng túng trong một hoặc hai ngày. Để phục hồi, đặt cược tốt nhất của bạn là nghỉ ngơi nhiều, quay trở lại các hoạt động của bạn nếu bạn có thể có thể, và chỉ cần chờ đợi cho sương mù não đi qua.
> Nguồn:
> Jericho H et al. Các biểu hiện trên đường ruột của bệnh Celiac: Hiệu quả của chế độ ăn không chứa Gluten. Tạp chí Nhi khoa Gastroenterology và dinh dưỡng . 2017 tháng 7, 65 (1): 75-79.
> Yelland GW. Nhiễm nhận thức do gluten gây ra ('Brain Fog') trong bệnh Celiac. Tạp chí Gastroenterology và Hepatology. Ngày 20 tháng 3 năm 2017, 32 Ảnh 1: 90-93.