Lời khuyên cho việc chuyển đổi yêu thích ăn sáng trong một chế độ ăn uống giảm cholesterol
Ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và nó có thể tạo ra những giai điệu cho các bữa ăn và cảm giác thèm ăn của bạn. Khi bạn đang theo dõi một chế độ ăn uống giảm cholesterol , việc chọn thức ăn lành mạnh cho bữa ăn sáng có thể hơi khó khăn lúc đầu. Đôi khi, một chế độ ăn uống như vậy có thể khiến bạn quay trở lại những món ăn được yêu thích và thực sự, chẳng hạn như bánh mì tròn và phô mai kem hoặc thịt xông khói và trứng.
Nhưng bắt đầu một ngày với bữa sáng bổ dưỡng, bổ dưỡng có thể giúp duy trì lượng cholesterol trong phạm vi khỏe mạnh. Nó cũng có thể ngăn ngừa thèm ăn cho các loại thực phẩm không lành mạnh sau này trong ngày. Hãy xem xét một vài lời khuyên để đảm bảo thực phẩm ăn sáng truyền thống giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và sự thèm ăn của bạn hài lòng.
Sữa và ngũ cốc
Bữa sáng dễ làm này là cách tốt để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nó cũng có thể thêm chất béo và đường vào chế độ ăn uống của bạn sớm vào ban ngày, có thể nâng cao chất béo của bạn. Để ngăn chặn điều này, hãy xem xét thực hiện một số thay đổi lành mạnh và bổ sung vào bát ngũ cốc buổi sáng của bạn.
- Kiểm tra nhãn thực phẩm. Lần tới khi bạn tiếp cận với ngũ cốc yêu thích của bạn, hãy xem nhãn dinh dưỡng. Một loại ngũ cốc lý tưởng nên có ít đường và chất béo. Nếu ngũ cốc của bạn có hàm lượng cao trong một hoặc cả hai thành phần này, bạn có thể cân nhắc việc chuyển sang một loại ngũ cốc lành mạnh hơn. Trong khi bạn đang ở đó, cũng kiểm tra nội dung chất xơ. Chất xơ hòa tan có thể làm giảm mức cholesterol LDL một cách khiêm tốn. Nó cũng có thể làm tăng cảm giác no (cảm giác "đầy đủ") và cuối cùng làm cho bữa sáng nhẹ hơn này lấp đầy.
- Sử dụng sữa ít chất béo. Chuyển sang sữa ít chất béo hoặc sữa gầy có thể giúp giảm chất béo bổ sung. Ngoài ra, hãy cân nhắc sử dụng sữa đậu nành thay vì sữa bò trong ngũ cốc của bạn.
- Bỏ qua hương liệu nhân tạo. Một số loại ngũ cốc thêm hương vị nhân tạo, chẳng hạn như quả mọng hoặc sô cô la. Thay vào đó, hãy xem xét một loại ngũ cốc đơn giản và thêm hương liệu của riêng bạn. Điều này có thể giúp giảm chất béo và đường trong khi giới thiệu các loại thực phẩm lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị ngọt ngào, hãy thử dâu tây tươi hoặc quả việt quất. Nếu bạn đang thèm thêm một chút gia vị, hãy cân nhắc thêm quế (nó cũng ngọt).
- Chuyển nó ra. Ngũ cốc không phải là bữa ăn sáng nhanh duy nhất trong một cái bát. Có nhiều loại thực phẩm khác có thể được làm đầy và khỏe mạnh cho tim của bạn. Bột yến mạch ấm là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là vào một ngày lạnh.
Pancakes với bơ và xi-rô
Pancakes là một bữa ăn sáng ngon miệng có khả năng bổ sung chất béo và đường vào chế độ ăn uống của bạn. Thay đổi một số thành phần trong món ưa thích truyền thống này có thể biến bữa sáng có hàm lượng calo cao thành bữa sáng có lợi cho tim.
- Thêm chất xơ vào bánh kếp của bạn. Thêm bột yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt khác vào bột bánh của bạn có thể thêm chất xơ và số lượng lớn vào bánh kếp của bạn mà không thêm quá nhiều calo.
- Phế liệu bơ và xi-rô. Hai thành phần này có nhiều tiềm năng nhất để thêm chất béo và đường vào bữa sáng của bạn. Chuyển sang các thành phần lành mạnh có thể thêm rất nhiều hương vị mà không làm tăng mức cholesterol của bạn. Thêm một ít hoa quả tươi hoặc quả anh đào hoặc với một miếng sữa chua nguyên chất, không béo.
- Gia vị nó lên. Thêm quế, hạt nhục đậu khấu, gừng, bí đỏ, hoặc các loại gia vị khác vào bột bánh của bạn có thể làm tăng hương vị của bánh kếp khác.
Bagels và kem Cheese
Nếu được chuẩn bị đúng cách, bánh mì tròn có thể là một bữa sáng nhẹ , bổ dưỡng cho tim. Tuy nhiên, việc thêm các thành phần sai có thể tạo ra một bánh mì có nhiều calo và có thể phá hoại chế độ ăn giảm cholesterol của bạn.
Nếu bánh mì tròn là thức ăn bạn chuyển sang ăn sáng, hãy cân nhắc thực hiện một vài thay đổi thân thiện với cholesterol.
- Chọn bánh mì sợi cao cấp. Chọn bánh mì tròn nguyên hạt hoặc toàn bộ lúa mì là những lựa chọn lành mạnh hơn các loại bánh mỳ khác.
- Chỉ thêm các lớp phủ bổ dưỡng. Phô mai kem là một loại bánh mì bagel phổ biến, nhưng nó có thể đóng gói trên chất béo nếu không được sử dụng một cách tiết kiệm. Thay vào đó, hãy chọn lựa cho những loại có ít chất béo. Nếu bạn đang tìm kiếm để thay đổi mọi thứ, hãy xem xét làm cho lây lan của riêng bạn bằng cách thêm trái cây xắt nhỏ tươi, cá hồi hun khói, hẹ, hoặc sữa chua ít chất béo. Tất cả những thứ này sẽ thêm hương vị mà không có quá nhiều chất béo.
- Chuyển đổi nó với các loại thực phẩm thay thế. Có một chút mệt mỏi khi ăn bánh mì tròn mỗi ngày? Thay vào đó, hãy thử dùng bánh nướng xốp. Khi chuẩn bị đúng, bánh nướng xốp cũng cung cấp một chất thay thế dinh dưỡng, chất xơ cao cho bánh mì tròn. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng, có rất nhiều công thức nấu ăn ngon, ít chất béo, có sử dụng các thành phần có lợi cho tim mạch như bột yến mạch, trái cây và gia vị.
Thịt xông khói và trứng
Khi bạn nghĩ đến bữa sáng thịnh soạn, thịt xông khói và trứng thường có trong thực đơn. Tuy nhiên, hai thành phần này cũng có thể giới thiệu nhiều chất béo và cholesterol hơn vào chế độ ăn giảm cholesterol của bạn. Một vài thay đổi đơn giản có thể làm cho bữa sáng này được yêu thích hơn một chút.
- Trứng. Trứng chứa nhiều chất đạm và các chất dinh dưỡng khác nhưng chúng cũng có hàm lượng cholesterol cao - hầu hết trong số đó được chứa trong lòng đỏ. Nếu bạn đang tìm cách cắt giảm hàm lượng cholesterol, hãy thử loại bỏ lòng đỏ từ lòng trắng trứng trong khi chuẩn bị. Nếu công thức của bạn đòi hỏi nhiều hơn một quả trứng, bạn có thể sử dụng một quả trứng cùng với màu trắng từ một quả trứng khác. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một loại thay thế trứng, mà sẽ không đóng góp thêm cholesterol. Đừng quên để xem các thành phần khác bạn thêm vào trứng của bạn, một trong hai. Phô mai, sữa nguyên chất và bơ đều bổ sung thêm chất béo.
- Thịt ba rọi. Thay vì sử dụng thịt xông khói đóng gói thường xuyên, hãy thử thịt xông khói gà tây hoặc thịt xông khói của Canada. Cả hai sản phẩm này chứa ít chất béo bão hòa hơn so với chất béo có hàm lượng chất béo cao. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt xông khói bằng dải cá nướng.
Thưởng thức bữa sáng lành mạnh (và không nhàm chán)
Với những lời khuyên lành mạnh, bạn có thể thưởng thức các món ăn sáng yêu thích của bạn và giữ cho mức cholesterol của bạn khỏe mạnh. Ngay cả khi bạn đang theo dõi một chế độ ăn uống giảm cholesterol, bữa ăn sáng của bạn có thể có rất nhiều loại và sẽ không bao giờ nhàm chán. Hãy vui vẻ với nó và xem nơi lựa chọn bữa ăn sáng tốt đưa bạn.