Trở thành một thám tử và tìm Veggies Gut của bạn sẽ mất
Ăn rau sống có làm trầm trọng thêm IBS không? Đó là một câu hỏi phổ biến và có thực sự là không có bằng chứng cho thấy dứt khoát một trong hai cách. Điều được biết là nhiều người đối phó với hội chứng ruột kích thích (IBS) dường như nghĩ rằng họ làm. Trước khi bạn ăn món salad tiếp theo, hãy kiểm tra cách thức và lý do tại sao rau có thể kích thích các triệu chứng IBS của bạn.
Tại sao các loại rau có thể kích thích IBS?
Cho đến nay, không có bằng chứng lâm sàng rằng rau sống làm hoặc không làm trầm trọng thêm các triệu chứng IBS.
Tuy nhiên, có thể có một cái gì đó với nó bởi vì rất nhiều người với IBS phàn nàn về đầy hơi, khí, táo bón, và thậm chí tiêu chảy sau khi ăn rau sống.
Có một vài lý do tại sao điều này có thể đúng:
- Chắc chắn, rau chưa nấu đòi hỏi nhiều công việc hơn trên một phần của hệ thống tiêu hóa . Nó phải phá vỡ các thành phần thực phẩm và đối phó với hàm lượng chất xơ của sản phẩm. Nhiệt từ nấu ăn bắt đầu quá trình này, vì vậy thực phẩm sống mất nhiều công sức để tiêu hóa.
- Có thể khi bạn đang ăn salad hoặc rau sống, bạn chỉ đơn giản là ăn một lượng lớn sản phẩm. Điều này có thể làm tăng khí và thẩm thấu "tải", liên quan đến lý thuyết chế độ ăn uống FODMAPs .
- Nó cũng có thể là nó không phải là "thô" đó là vấn đề, mà là loại rau bạn đang lựa chọn. Nhiều loại rau như nấm, cần tây, súp lơ, hành tây và đậu Hà Lan rơi vào "danh sách thực phẩm FODMAP cao" và có thể kích hoạt các triệu chứng IBS một cách tự nhiên.
Tìm ra loại rau nào gây khó chịu cho ruột của bạn
Trong không có cách nào điều này có nghĩa là bạn không nên cố gắng bao gồm rau trong chế độ ăn uống của bạn. Mọi người đều khác nhau và IBS khác nhau ở mọi người. Những người ủng hộ chế độ ăn uống thô thảo luận về lợi ích của việc ăn thực phẩm sống để tận dụng đầy đủ các enzym có sẵn.
Nó cũng có thể làm giảm khả năng phản ứng của hệ thống miễn dịch trong quá trình tiêu hóa, nên tốt cho việc giảm nhẹ IBS.
Một cách tiếp cận hợp lý hơn có thể là để bạn trở thành nhà khoa học của riêng bạn bằng cách hỏi một vài câu hỏi. Rau sống có gây ra vấn đề gì cho bạn không? Nó chỉ là một số loại rau?
Nó sẽ mất một thời gian để thu hẹp nó, nhưng bằng cách thử nghiệm với các loại rau khác nhau, bạn nên đến một số câu trả lời. Bằng cách chú ý đến cách cơ thể phản ứng với một số loại rau nhất định, bạn có thể bắt đầu xác định những gì bạn nên tránh. Bạn có thể thấy hữu ích khi sử dụng danh sách thực phẩm FODMAPs làm hướng dẫn bắt đầu.
Lựa chọn thay thế cho rau sống
Nếu bạn muốn gặt hái những lợi ích của rau sống nhưng hãy cảnh giác về những tác động trên cơ thể của bạn, hãy xem xét ép. Nó chỉ là một dự đoán có giáo dục, nhưng ép có thể cung cấp một cách thoải mái hơn để truy cập vào các lợi ích dinh dưỡng của rau sống .
Tất nhiên, luôn có tùy chọn nấu rau của bạn. Một trong các tùy chọn này sẽ bắt đầu phá vỡ thức ăn và làm cho hệ thống tiêu hóa của bạn dễ dàng hơn để hoàn tất quy trình.
Nguyên liệu hay không, rau quả rất tốt cho sức khỏe tiêu hóa và tổng thể của bạn. Vi khuẩn đường ruột "tốt" của bạn yêu rau. Vì vậy, bạn nên thử nhiều loại rau để xem bụng nào có thể chịu đựng được và loại nào làm cho IBS của bạn tồi tệ hơn.