Nếu bạn đã loại bỏ túi mật, bạn có thể thấy rằng bạn không thể ăn theo cách bạn đã làm trước khi phẫu thuật. Bạn có thể thấy mình bị đau hoặc chạy vào phòng tắm ngay sau khi ăn .
Để hiểu lý do tại sao điều này xảy ra, nó giúp đánh giá tiêu hóa nhanh chóng. Là một phần bình thường của tiêu hóa, gan của bạn sản xuất mật và lưu trữ nó trong túi mật. Mật được tiết ra từ túi mật để tiêu hóa bất kỳ chất béo nào mà bạn có thể ăn. Khi bạn không còn túi mật, không có thiết bị lưu trữ để gọi. Thay vào đó, mật từ gan chảy ra. Điều này có nghĩa rằng không chỉ có ít mật để phá vỡ chất béo, mà còn mật có thể đi vào ruột già, nơi nó có thể góp phần tiêu chảy và đau bụng .
Vì vậy, bạn có thể thấy rằng bạn cần phải cẩn thận hơn với các loại thực phẩm mà bạn ăn sau đó bạn đã làm trước khi phẫu thuật. Mặc dù điều này có nghĩa là bạn sẽ không còn có thể thưởng thức một số loại thực phẩm yêu thích của bạn, bạn sẽ thấy rằng "lớp lót bạc" của việc loại bỏ túi mật của bạn là nó có thể buộc bạn phải ăn uống lành mạnh hơn.
Lưu ý: Có một số tình trạng sức khỏe, bao gồm hội chứng postcholecystectomy, có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa liên tục. Điều quan trọng là bạn nói chuyện với bác sĩ của bạn về các triệu chứng sau phẫu thuật của bạn để có được một chẩn đoán thích hợp và quá trình điều trị.
Thực phẩm chiên
Thực phẩm chiên rất khó trên hệ thống tiêu hóa của hầu hết mọi người. Lấy túi mật ra khỏi phương trình và bạn đang yêu cầu rắc rối. Thực phẩm chiên có hàm lượng chất béo cao. Khả năng tiêu hóa và xử lý chất béo của bạn đã bị tổn hại do thực tế mật không còn được lưu trữ trong túi mật. Bạn vẫn cần phải ăn chất béo, nhưng do khả năng bị phá vỡ để phá vỡ chúng, bạn sẽ muốn tiết kiệm mật của bạn cho chất béo tốt cho bạn .
Bây giờ bạn đã nói lời tạm biệt với túi mật của bạn, đó cũng là lúc để nói lời tạm biệt với:
- khoai tây chiên
- Gà rán và thịt gà rán
- Cá chiên
- Bít tết gà rán
- Màu nâu băm
- Hành tây chiên
- Chiên bất cứ điều gì!
Để thêm một chút ngọt ngào cho sự hy sinh, trái tim của bạn sẽ rất biết ơn!
Thực phẩm có dầu mỡ
Khi bạn không còn có túi mật, các loại thực phẩm có dầu mỡ phải tránh vì cùng một lý do mà thực phẩm chiên phải tránh được - chỉ có một lượng mỡ quá lớn để cơ thể bạn tiêu hóa một cách thoải mái. Thực phẩm có dầu mỡ là gì? Bất cứ điều gì đòi hỏi bạn phải giữ một khăn ăn hoặc lau ướt tiện dụng khi bạn ăn nó! Nếu mỡ rơi ra trên tay và môi, bạn biết rằng nó cũng đang đi vào đường tiêu hóa của bạn, nơi mà không có túi mật, nó không thể được quản lý thoải mái.
Do đó, bạn sẽ muốn tránh:
- Bánh mì kẹp thịt
- Thịt ba rọi
- Bánh pizza vị pho-mát
- Nặng gravies nặng hoặc kem
- Béo thịt
Dầu thực vật
Nhu cầu sức khỏe của chúng tôi yêu cầu cân bằng tối ưu các axit béo omega-6 và axit béo omega-3. Chế độ ăn uống điển hình của phương Tây có xu hướng nạc quá nặng nề về phía omega-6 của sự vật. Vì sự hấp thu chất béo của bạn bị tổn thương mà không cần túi mật, bạn sẽ muốn giới hạn sự tiếp xúc với các loại thực phẩm có hàm lượng axit béo omega-6 quá cao, để bạn có thể tập trung vào những loại có nhiều axit béo omega-3 hơn . Dầu thực vật có xu hướng là những kẻ phạm tội tồi tệ nhất, vì vậy hãy tránh ăn bất cứ thứ gì được chuẩn bị bằng hoặc sau đây để giảm lượng axit béo omega-6 của bạn.
- Dầu canola
- Dầu ngô
- Dầu hạt nho
- Dầu cây rum
- Sự làm ngắn lại
- Dầu đậu nành
- Dầu hướng dương
Dầu thực vật cũng có thể được tìm thấy trong những điều sau đây, vì vậy tránh các loại thực phẩm này:
- Dầu ăn
- mayonaise
- Băng gạc mua tại cửa hàng
Nên sử dụng cái gì? Bất cứ khi nào có thể, hãy chọn thêm dầu ôliu nguyên chất hoặc dầu dừa là nguồn axit béo omega-3 chống viêm tốt. Nếu bạn không thể tìm thấy các loại nước sốt xà lách mua và sốt mayonnaise có chứa các loại dầu có lợi cho sức khỏe, bạn có thể cần phải học cách tự làm.
Thực phẩm tiện lợi
Thực phẩm tiện lợi có thể thuận tiện, nhưng chúng có xu hướng khủng khiếp đối với sức khỏe của chúng ta. Ngoài việc có mức đường không lành mạnh và ngũ cốc tinh chế, cả hai đều làm tăng nguy cơ béo phì , tiểu đường và bệnh tim mạch, chúng có xu hướng chứa hàm lượng axit béo omega-6 cao. Điều này là do nhiều loại thực phẩm tiện lợi được làm bằng dầu đậu nành. Do đó, hệ thống tiêu hóa của bạn (cũng như tim và động mạch của bạn!) Có thể cảm ơn bạn nếu bạn tránh các phiên bản được mua ở cửa hàng sau:
- Bánh
- Bánh quy
- Bánh quy giòn
- Khoai tây chiên
- Bánh Tortilla
- Các mặt hàng nướng hoặc đồ ăn nhẹ được đóng gói sẵn khác
Chất lỏng trong bữa ăn
Bạn có thể thấy rằng bạn có thể tiêu hóa bữa ăn của bạn tốt hơn nếu bạn giữ lượng chất lỏng ở mức tối thiểu trước và trong bữa ăn. Tại sao? Lý thuyết là quá nhiều chất lỏng trong dạ dày và ruột già ức chế sự tiết acid dạ dày và các enzym tiêu hóa. Nếu không có túi mật, bạn sẽ cần tất cả sự giúp đỡ mà bạn có thể nhận được từ những chất này để tiêu hóa đầy đủ các thực phẩm bạn đang ăn và do đó cho phép bạn cảm thấy thoải mái, không bị bệnh, sau bữa ăn.
Một số nhà nghiên cứu cho rằng mẹo này là một huyền thoại và nước được hấp thụ nhanh ở mức độ dạ dày và do đó không đóng vai trò lớn trong tiết acid và enzyme. Đây là một nghiên cứu rất cũ so sánh phản ứng của hệ tiêu hóa với bữa ăn thường xuyên so với bữa ăn lỏng và kết luận rằng tiết dịch tiêu hóa cao hơn với mức chất lỏng bữa ăn thấp hơn.
Với bằng chứng tối thiểu này, mẹo này cũng có thể là một huyền thoại. Đó là sự lựa chọn của bạn hay không để thử nghiệm với nó trên chính mình.
Bữa ăn lớn, nặng
Cảm giác thông thường là các bữa ăn lớn sẽ gây áp lực nhiều hơn cho hệ thống tiêu hóa của bạn so với các bữa ăn nhỏ. Ăn một bữa ăn quá lớn có thể tăng cường các cơn co thắt đường ruột, thêm vào bất kỳ triệu chứng đau bụng và tiêu chảy nào. Với khả năng tiêu hóa chất béo của cơ thể, bạn sẽ có lợi cho mình bằng cách chọn ăn những bữa ăn nhỏ, có lẽ thường xuyên hơn, trong ngày của bạn.
Việc mất túi mật của bạn có nghĩa là bạn phải tránh xa các bữa ăn "siêu kích thước" mà tất cả đều quá phổ biến trong chế độ ăn uống phương Tây của chúng tôi. Khi làm như vậy, bạn có thể thấy rằng bạn sẽ được thưởng với hệ thống tiêu hóa yên tĩnh hơn và vòng eo nhỏ hơn.
Các thực phẩm có khả năng gây rối khác
Mọi người đều khác nhau về cách nó phản ứng với thức ăn. Một khi bạn đã loại bỏ các nghi phạm chính từ các slide trước đó, bạn có thể thấy rằng bạn cần phải tiến thêm một bước nữa. Các loại thực phẩm sau đây có khả năng gây khó chịu tiêu hóa cho nhiều người, bất kể họ có túi mật hay không. Bạn có thể cần phải thử một chế độ ăn uống loại bỏ để tìm hiểu xem có bất kỳ điều nào sau đây có vấn đề cho bạn hay không:
- Thực phẩm chứa gluten
- Thực phẩm FODMAPs cao
- Thực phẩm từ sữa
- Rượu quá mức
- Đường quá mức
- Ngô
- Đậu nành
Nguồn:
"Thực phẩm cao nhất trong tổng số axit béo Omega-6" SELFNutritionData Website truy cập ngày 10 tháng 3 năm 2015.
Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Vai trò của chế độ ăn uống trong các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích ở người lớn: Một đánh giá tường thuật" Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. “Nguyên nhân đường mật của hội chứng sau phẫu thuật cắt bỏ” Tạp chí Y học khẩn cấp 2010 39: 406–410.