Tế bào biểu mô - được tìm thấy trong da, đường tiêu hóa, phổi và đường hô hấp, trong số những nơi khác - có nhiều chức năng để giữ cho cơ thể chúng ta hoạt động tốt, bao gồm bảo vệ chống lại vi khuẩn ác tính và giúp vận chuyển chất dinh dưỡng vào máu của chúng ta.
Trong thực tế, các tế bào biểu mô đại diện cho dòng phòng thủ đầu tiên của chúng ta chống lại tác nhân gây bệnh và các chất gây ô nhiễm khác có thể xâm nhập vào cơ thể chúng ta thông qua đường hô hấp, đường tiêu hóa và máu.
Da của chúng ta cũng được tạo thành từ các tế bào biểu mô, tạo thành một rào chắn kín nước nhiều lớp giữa các cơ quan nội tạng của chúng ta và thế giới bên ngoài.
Các tế bào biểu mô (phát âm Eh-pith-ee-lee-ul) được sắp xếp theo một hoặc nhiều lớp, tùy thuộc vào vị trí của chúng. Chúng cũng có thể bao gồm các cảm biến thần kinh cho phép chúng ta trải nghiệm mùi vị, cảm ứng và khứu giác, và chúng tiết ra chất nhầy vừa bảo vệ chống lại các mầm bệnh và các chất kích thích và giúp xử lý các chất dinh dưỡng.
Không phải tất cả các tế bào biểu mô đều thực hiện tất cả các nhiệm vụ này, tất nhiên - các tế bào chuyên biệt tùy thuộc vào vị trí trong cơ thể chúng được tìm thấy.
Làm thế nào để tế bào biểu mô phù hợp với bệnh Celiac?
Bệnh celiac có thể xảy ra khi một người dễ mắc bệnh di truyền với tình trạng tiêu thụ protein gluten , được tìm thấy trong ngũ cốc lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Protein này kích thích hệ thống miễn dịch của người đó tấn công các tế bào biểu mô được gọi là nhung mao dẫn đến ruột non.
Quá trình này, được gọi là teo villous , cuối cùng erodes các tế bào. Bởi vì điều này, những người bị bệnh celiac cũng có thể bị suy dinh dưỡng , vì họ không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả thông qua nhung mao ruột bị hư hại của họ.
Các triệu chứng nổi tiếng nhất của bệnh celiac bao gồm tiêu chảy, mệt mỏi và đầy bụng.
Nhưng tình trạng thực sự có thể có hơn 100 dấu hiệu và triệu chứng , hầu hết trong số đó không rõ ràng liên quan đến đường tiêu hóa.
Vấn đề với tế bào biểu mô dẫn đến 'rò rỉ ruột'
Có thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng cuộc tấn công do gluten gây ra bởi hệ thống miễn dịch trên các tế bào biểu mô của cơ thể trong ruột non có thể làm nới lỏng các mối nối chặt chẽ giữa các tế bào này, điều này có khả năng cho phép các chất ô nhiễm rò rỉ qua hàng rào ruột vào máu.
Trong thực tế, một loại thuốc có khả năng gây bệnh celiac được gọi là larazotide acetate nhắm vào những lỗ hổng đó trong một nỗ lực để làm cho chúng khó thở. Thuốc đã được chứng minh trong thử nghiệm để giảm các triệu chứng của bệnh celiac ở những người đã có chế độ ăn không có gluten tốt hơn chế độ ăn uống một mình, nhưng các nhà điều tra chỉ ra rằng kết quả sơ bộ.
Tuy nhiên, nó xa rõ ràng rằng "ruột bị rò rỉ" thực sự gây ra các triệu chứng hoặc các vấn đề sức khỏe. Vẫn còn rất nhiều nghiên cứu được thực hiện để xác định các hiệu ứng thực tế, nếu có, của những gì được biết trong một số vòng tròn y tế như "hội chứng ruột bị rò rỉ."
Tuy nhiên, không có phủ nhận rằng các tế bào biểu mô lót đường tiêu hóa của bạn (không kể đến những tế bào nằm ở các phần khác của cơ thể) là khá quan trọng - không có chúng, chúng ta không thể tồn tại.
(Do Jane Anderson biên soạn)
Nguồn:
Đại học Davidson. "Tổng quan về tế bào biểu mô."
Leffler DA et al. Larazotide Acetate cho các triệu chứng dai dẳng của bệnh Celiac Mặc dù một chế độ ăn không chứa Gluten: Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. 2015 tháng 6, 148 (7): 1311-1319.
Đại học Washington. " Bệnh celiac ."