Nấu ăn với Fibromyalgia & Hội chứng mệt mỏi mãn tính

Chìa khóa để sống còn trong bếp

Khi bạn bị đau cơ xơ hoặc hội chứng mệt mỏi mãn tính , nấu ăn đặt ra rất nhiều thách thức - đứng trong nhà bếp có thể gây đau và khiến bạn mệt mỏi ; vấn đề với bộ nhớ ngắn hạn và đa tác vụ làm cho nó khó khăn để làm theo các bước của ngay cả một công thức đơn giản; và rất dễ bị thất vọng và tràn ngập toàn bộ quá trình.

Nó có thể được hấp dẫn để tránh nó hoàn toàn, nhưng đó là không thực tế đối với hầu hết chúng ta. Bệnh hay không, chúng ta phải ăn. Bởi vì nhiều người trong chúng ta với những điều kiện này cần một chế độ ăn uống đặc biệt phù hợp, hoặc ít nhất là cảm thấy tốt hơn khi chúng ta ăn uống lành mạnh , nấu ăn là rất cần thiết.

May mắn thay, có rất nhiều điều bạn có thể làm để đơn giản hóa việc nấu nướng và giảm căng thẳng cho cơ thể.

1 -

Công cụ phù hợp

Không phải tất cả dụng cụ nhà bếp đều được tạo ra bằng nhau. Một số người trong số họ được dễ dàng hơn để nắm bắt hơn những người khác, và một số người trong số họ có thể làm cho công việc nhất định dễ dàng hơn rất nhiều.

Bạn có thể tìm thấy những thứ có giá hợp lý như peelers và cốc đo có tay cầm có đệm hoặc tiện dụng. Những người có thể giữ cho bàn tay của bạn từ mặc ra nhanh và giảm số lượng năng lượng cần để làm công việc đơn giản.

Có một thời gian khó khăn mở lọ và chai? Một chiếc kẹp cao su mỏng có thể là một sự trợ giúp lớn, cho phép bạn giữ được nắp đậy tốt hơn. Ngoài ra còn có các công cụ mở nắp có hình chữ V với các rặng núi bắt trong rãnh trên nắp. Một số được cầm tay và những người khác có thể được gắn dưới một tủ để bạn chỉ cần sử dụng một tay.

Dao sắc nhọn cũng rất tốt cho việc bảo tồn năng lượng. Những cái tốt thì đắt tiền. Nếu bạn không thể đủ khả năng dao tốt, hãy cố gắng đầu tư vào một loại thép hoặc mài mà có thể giữ một cạnh tốt trên chúng.

Dụng cụ nhà bếp như thế này là những điều tuyệt vời để yêu cầu làm quà tặng, đặc biệt là từ những người tiện dụng trong nhà bếp và có thể có đủ mọi thứ giúp họ.

2 -

Giữ nó tiện dụng

Càng nhiều càng tốt, hãy cố gắng giữ những thứ bạn sử dụng rất nhiều, nơi bạn có thể dễ dàng tiếp cận chúng.

Ví dụ, khi thìa và spatulas trong một crock trên truy cập, phải mất rất ít nỗ lực để lấy một khi bạn cần nó. Khối dao cũng là một ý tưởng hay.

Nếu bạn thiếu thời gian truy cập, bạn có thể muốn khám phá những thứ như giá treo gia vị gắn tường hoặc dải từ cho dao, có thể nằm ngay phía trên khu vực làm việc của bạn trong khi vẫn giữ bộ đếm rõ ràng.

Bạn cũng sẽ ít thất vọng hơn nếu bạn không phải đào sâu qua các ngăn kéo để tìm kiếm các công cụ của bạn.

3 -

Giảm thiểu nâng

Ngăn xếp của nồi và chảo hoặc bát trộn bằng thủy tinh có thể nặng nhanh. Vì vậy, bạn không phải nhấc tất cả những thứ đó lên để xuống thấp hơn, bạn có thể muốn xem xét thêm các kệ để bạn có thể lưu trữ chúng một cách riêng biệt hoặc trong ngăn xếp ngắn hơn.

Nó cũng hữu ích để thay thế bát thủy tinh với những cái nhựa nặng hơn rất nhiều.

Cân nhắc trọng lượng của những thứ như đĩa, bát, cốc và cốc cà phê. Nó có thể giúp thay thế chúng bằng những cái mỏng, nhẹ.

4 -

Cao và thấp

Khi bạn phải có những thứ được lưu trữ cao hay thấp, hãy thử sử dụng các công cụ để giảm thiểu số tiền bạn phải bẻ cong, giãn ra và cân bằng.

Ghế nhà bếp rất tiện lợi, nhưng chúng có thể khó xử khi bật và tắt. Kết hợp với một phép thuật chóng mặt và nó có thể đánh vần thảm họa.

Ghế xếp có trọng lượng nhẹ, chắc chắn là lựa chọn tốt hơn để có được những gì ngoài tầm với của bạn. Hai hoặc ba bước nhỏ sẽ an toàn hơn rất nhiều so với việc leo trên ghế. Nhiều kích cỡ và phong cách có sẵn có thể trượt vào không gian bên cạnh tủ lạnh của bạn hoặc bên trong phòng đựng thức ăn.

Bạn cũng có thể mua đồ gắp trên gậy dài giúp bạn lấy vật phẩm từ kệ cao hoặc thấp, hoặc nhặt đồ lên sàn. Nếu bạn phải xuống thấp, ngồi xổm hay quỳ gối thường tốt hơn là cúi người. Lắng nghe tín hiệu của cơ thể và giảm thiểu những thứ gây đau.

5 -

Căng thẳng chân của bạn

Đứng trên một sàn cứng trong khi bạn nấu ăn có thể gây ra rất nhiều đau chân và mệt mỏi. Có một lý do chính khiến các đầu bếp chuyên nghiệp mang giày độn và đứng trên thảm cao su.

Trang bị nhà bếp của bạn với thảm hoặc đệm đệm, và mang giày hoặc dép cushy trong khi bạn nấu ăn, tạo sự khác biệt lớn.

Đối với các tác vụ giữ bạn ở một nơi trong hơn một vài phút, như cắt rau hoặc các công việc chuẩn bị khác, hãy thử ngồi xuống bàn hoặc quầy bar ăn sáng.

6 -

Theo dõi những gì tiếp theo

Nhờ bộ não sương mù của chúng tôi và các vấn đề bộ nhớ ngắn hạn , chúng ta thường phải tham khảo một công thức (hoặc hộp) nhiều hơn hầu hết mọi người. Bạn không muốn phải nạc hoặc xoắn để xem nó, vì vậy nó có thể giúp đỡ để có một người giữ tốt.

Trang chủ cửa hàng thường mang theo chủ sở hữu cuốn sách nấu ăn mà sẽ giữ cho cuốn sách thẳng đứng, mở cửa cho đúng trang, và dễ dàng nhìn thấy được.

Đối với thẻ công thức hoặc miếng giấy, hãy giữ một chiếc quần áo pin tiện dụng mà bạn có thể sử dụng để kẹp nó vào hộp hoặc bất kỳ thứ gì khác sẽ giữ nó ở đúng độ cao.

Nếu bạn đang theo dõi công thức trên điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng, hãy tìm cách chống lại nó. Rất nhiều thiết bị nhỏ có sẵn cho điều đó, và một số trường hợp cũng tăng gấp đôi.

Bạn có thể tìm các ứng dụng đọc to công thức nấu ăn và nếu những ứng dụng đó hoạt động tốt cho bạn thì tuyệt vời! Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta có nhiều vấn đề hơn sau khi giảng dạy bằng miệng hơn là viết một, vì vậy họ có thể không phải là một giải pháp tốt.

7 -

Sắp xếp trước khi bắt đầu

Bạn có thường xuyên ở giữa một cái gì đó khi bạn đột nhiên nhận ra bạn đã ra khỏi một thành phần, hoặc bạn không thể tìm thấy các mục bạn cần thiết tiếp theo?

Khi bộ não của bạn đã làm việc để làm theo hướng dẫn, một cái gì đó như thế có thể kích hoạt sự lo lắng , lúng túng và thất vọng có thể làm cho nó khó khăn hoặc không thể tiếp tục.

Để tránh điều đó xảy ra, hãy lấy tất cả các thành phần cần thiết trước khi bạn bắt đầu nấu ăn và sắp xếp chúng theo thứ tự khi bạn cần chúng.

Cũng lấy ra các cốc đo lường và các công cụ khác bạn sẽ cần để bạn biết ngay nơi họ đang có (và vì vậy bạn biết họ đang không ngồi trong máy rửa chén, bẩn).

số 8 -

Giữ nó đơn giản

Chúng ta thường không phải là những người làm nhiệm vụ đa nhiệm tốt nhất, vì vậy một thứ có thể khiến chúng ta bị quấy rầy trong nhà bếp nhanh hơn bất cứ điều gì đang diễn ra quá nhiều cùng một lúc. Cố gắng không sửa chữa những thứ cần đun sôi trong khi xào và trộn thứ ba trong một khoảng thời gian chính xác - quá dễ dàng để mất dấu vết, làm hỏng thứ gì đó và kết thúc một xác tàu vào lúc kết thúc.

Nó có thể là một ý tưởng tốt hơn để tập trung chủ yếu vào một phần của bữa ăn tối và làm cho phần còn lại dễ dàng và prep-light hoặc prep-free. Ví dụ, một món salad đóng hộp hoặc rau sống với nhúng là một lựa chọn tuyệt vời mà giải phóng bạn để tập trung nhiều sự chú ý vào, nói, protein hoặc một món ăn tuyệt vời.

9 -

Nhớ nhịp độ của bạn!

Đừng quên để tăng tốc trong khi nấu ăn! Khi có thể:

• Làm việc trong vài phút và sau đó nghỉ ngơi vài phút
• Cố gắng thay đổi nhiệm vụ của bạn, ví dụ, nếu bạn có nhiều việc phải làm, đừng làm tất cả trong một đoạn.
• Khi chuẩn bị cho một kỳ nghỉ hay sự kiện lớn, hãy dành nhiều thời gian cho bản thân và chuẩn bị mọi thứ trước thời hạn để bạn không cố gắng làm tất cả cùng một lúc.

Một từ

Bệnh mãn tính làm phức tạp nhiều công việc hàng ngày. Điều quan trọng cần nhớ là bằng cách thích nghi và tìm kiếm các cách tiếp cận mới, bạn có thể tiếp tục thực hiện các nhiệm vụ cần thiết như nấu ăn. Và vào những ngày bạn không thể? Cắt cho mình một chút chùng, dính một cái gì đó trong lò vi sóng và mang nó dễ dàng.