Lựa chọn Thịt Deli lành mạnh cho chế độ ăn giảm lipid của bạn

Đối với một số người trong chúng ta, việc bổ sung thịt là phần tốt nhất của một chiếc bánh sandwich hoặc bọc. Tuy nhiên, nếu bạn đã bắt đầu xem cholesterolchất béo trung tính của bạn, việc thêm vào những lớp thịt deli phong phú có thể phá hoại một bữa ăn khác có lợi cho tim. Thịt động vật chứa nhiều chất béo bão hòa khác nhau - có thể làm tăng mức lipid trong máu của bạn. Mặc dù có một số cuộc tranh luận về mức độ ảnh hưởng tiêu cực của chất béo bão hòa có thể có trên mức lipid của bạn, nhưng thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa cũng có xu hướng cao hơn lượng calo.

Nếu bạn đang theo một chế độ ăn giảm cholesterol và muốn bao gồm các vết cắt thịt nguội trong một số món ăn của bạn, danh sách này sẽ giúp bạn chọn thịt nạc để đặt trên bánh sandwich hoặc quấn tiếp theo của bạn.

Deli Meats Giảm hàm lượng chất béo

Các món ăn cắt từ thịt gia cầm xay - chẳng hạn như gà và gà tây - thường chứa lượng chất béo bão hòa thấp hơn so với các loại thịt deli khác. Tuy nhiên, bạn nên chắc chắn rằng bạn chọn một số phần của chim để đảm bảo rằng bạn đang nhận được những vết cắt thịt nạc. Thịt trắng, bao gồm các cơ từ vú và cánh chim, thường có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn so với thịt tối, thường bao gồm các mô cơ từ đùi và chân của chim. Đối với các phần sau:

Bằng cách thay thế một loại thịt deli béo bão hòa cao với các phần thịt gà hoặc gà tây nghiêng, bạn có thể giảm lượng chất béo và calo mà bạn đưa vào chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, những lát này có thể tăng lên - vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang theo dõi lượng bạn đang đặt trên đĩa của mình.

Thịt Deli có hàm lượng chất béo cao hơn

Một số loại thịt ngon có chất béo cao hơn và có thể giới thiệu chất béo bão hòa dư thừa vào chế độ ăn uống của bạn.

Những loại thịt này bao gồm:

Mặc dù một phần của bất kỳ loại thịt deli nào có thể không ảnh hưởng nhiều đến mức lipid của bạn, nhưng việc heaping trên nhiều lát bánh sandwich hoặc vào bao bì của bạn có thể làm tăng lượng calo và chất béo vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

Lựa chọn Thịt Deli: Thực tiễn Tốt nhất

Nếu bạn có ham muốn bao gồm thịt deli vào chế độ ăn giảm cholesterol, những lời khuyên hữu ích này sẽ đảm bảo rằng bạn đang bao gồm việc cắt thịt lành mạnh sẽ không làm tăng mức cholesterol của bạn:

Nguồn

Rolfes SR, Whitney E. Tìm hiểu về dinh dưỡng, bản sửa đổi lần thứ 14 năm 2015.